İç Pilavlı Bütün Tavuk Dolması

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

İç Pilavlı Bütün Tavuk Dolması Tarifi İçin Malzemeler

2 kg civarında 🐔
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1.5 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü

Tavuğun dışı için

1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Baharat
Üzerine tercih olarak kekik atabilirsiniz (ben kullandım )

Sebzeleri için

3 patates 🥔🥔🥔
2 havuç 🥕🥕
1 soğan 🌰
Sıvı yağ

İç pilav için

Pişirilen pilavdan bir miktar
Baharat karabiber
Kimyon
Yedi türlü baharat (yoksa kullanmayabilirsiniz)
Pulbiber
Tuz
Bir tutam maydanoz

İç Pilavlı Bütün Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuğu alıp öncelikle temizlenmesi gerekiyorsa temizleyelim sağında solunda bazen tüyleri kalabiliyor onları temizliyoruz. Kanat uçlarını ve ayak uçlarını da temizlemeyi unutmayalım 😊.
Ardından tavuğu geniş bir tancereye alıp su ekleyip tuz atıp tavuğu alt üst yapıp biraz pişiriyoruz.
Fırında pişerken kolaylık olacaktır.
Diğer yandan iç pilavı pişirmeye başlıyoruz bir miktar tereyağı ve sıvı yağ karıştırıp ısınan yağa yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçleri ekleyip karıştırın tuz 🧂 atıp ve fıstığı da ekleyip biraz kavuruyoruz. Üzümü de ilave edip. 2 su bardağı tavuğun suyundan ekleyip pilav suyunu çektiriyoruz.
Pilav tamamen pismeyecek kıtırlı olacak tavuğun içine koyacağımız bir miktar pilavı alıp başka bir tabağa alıyoruz. Geri kalan pilava da tavuk suyundan ekleyip pişiriyoruz sonradan.
Tavuğu alıp üzerine bıçak ile çizik atıp sarımsak yerleştirelim. Sarimsak oldukça iyi bir lezzet veriyor.
Tavuğun içini pilavla dolduruyoruz. Şişeceginden çok doldurmayın yoksa pismeyecektir.
Doldurma işlemi bittikten sonra ip ile veya kürdan ile pilavı koyduğumuz yeri kapatalım.
Ayaklarını çapraz olacak şekilde bağlayalım.
Kanatlarında kürdan ile sabitleyelim.
Üzerine sosu sürüp sebzeleri etrafına dizip sıvı yağ gezdiriyoruz.
Ben çok az miktarda suda ekledim sebzelerine. Geri kalan pirinçi az miktarda su ekleyip normal pilav pişirir gibi pişirip demlenmeye birakiyoruz.
Tavuk piştikten sonra pilav ile servis edebilirsiniz 🍽️💐.

İç Pilavlı Bütün Tavuk Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.