İçli Köy Ketesi (Tereyağlı ) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İçli Köy Ketesi (Tereyağlı ) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 paket instant maya un (yaklaşık 6 su bardağı)
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker

İçi için:

2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı sıvı yağ
Susam ,çörekotu (isteğe bağlı)

İçli Köy Ketesi (Tereyağlı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumuşacık bir kete tarifi vermek istiyorum bugün size :) ister kabul günlerinize, isterseniz de çocukların okulu için yapabileceğiniz kolay bi tarif. ❤

Mayayı 1 bardak (el yakmayan) ılık süt ile bir kaseye alın üzerine şeker atıp 3 dakika kadar bekleyin.
Maya kabarmaya başlayacak.
Yoğurma kabına yağları (ben karışık kullandım siz isterseniz 1 su bardağı sıvı yağ yada 1 su bardağı zeytinyağı olarak da kullanabilirsiniz).
Yumurtalar, kalan sütü, kabarmış mayayı alıp karıştırın.
Üzerine undan 1 bardak ekleyip tuzunu atın.
Kalan unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bi hamur yapıp 8-10 dakika iyice yoğurun.
Üzerini kapatıp 45 dakika 1 saat kadar ılık ortamda mayalanmaya bırakın.
İçini hazırlamak için bir tavaya tereyağı, sıvı yağ alın tereyağın hafif rengi dönene kadar kızdırın üzerine un ekleyin tuzunu atıp 1 dakika daha kokusunun çıkması için kavurup ocaktan alın. (çok katı olmayan bi iç harç olması gerekiyor)
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parça alıp, un serperek fincan altı büyüklüğünde açın.
İç harçtan koyup hamurun 3 ucunu ortaya getirecek şekilde birleştirip üçgen şekli verin. (fotosunu attım)
Hepsini bu şekilde tamamlayıp üzerlerine pekmezli yumurta sarısı sürüp susam çörekotu atın.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. ❤
2 tepsi çıktı bu ölçülerle yaklaşık 30 tane ediyor.
Pişerken içindeki harçtan dolayı ağızları açılabilir bu tadını etkilemez merak etmeyin :)
Un olarak bizim un, maya olarak pakmaya kullandım bir sorun yaşamadım. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin. 🙂🙂💞

İçli Köy Ketesi (Tereyağlı ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.