Karamel Sosu (Tuzlu Veya Sade) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Karamel Sosu (Tuzlu Veya Sade) Tarifi İçin Malzemeler

180 gram toz şeker
80 gram tereyağı
10 cl tam yağılı süt kreması
İsteğe bağlı : iki cimdik tuz

Karamel Sosu (Tuzlu Veya Sade) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yapışmaz derin bir tavaya şekerimizin yarısını koyalım ve yüksek ateşte erimesini bekleyelim. Şekerimiz eriyip karamel rengini aldığında, kalan şekerimizi de ilave edip erimesini bekleyelim. Hala yüksek ateşte pişen karamelin üzerine soğuk, kup halinde kesilmiş tereyağı koyup, tamamen eriyip, homojen bir hale gelene kadar tahta bir kaşık ile karıştıralım.
Son olarak, kremamızı, yavaş yavaş, üç kerede dökelim.
Kremayı yavaş dökmemizin sebebi, kremanın soğuk ve tavadaki karışımın sıcak olması. Bu derece değişikliği, karamelin, fokur fokur kaynamasına ve her yere sıçramasına sebep oluyor. Karamelin çok yakıcı bir madde olduğu söyleyebilirim. Bu nedenle, kremayı dikkatli bir şekilde ilave edin.
Bu karamel sosunu ister kreplerde, keklerde, veya turta tarzı pastacıklarda kullanabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Karamel Sosu (Tuzlu Veya Sade) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.