Yemek yapmak ve lezzetli yemek yapabilmek arasında ince bir çizgi vardır…
Doğuştan bir yeteneğiniz olsun ya da olmasın mutfakta yemek pişirmek bir nevi sevgi işidir. “Sizin de ocağın başında, hazırladığınız yemekle birlikte pişmeniz gerekir.” der tüm usta şefler.
Tarifleri harfiyen uygulasanız bile kimi zaman istediğiniz lezzeti yakalayamadığınızı düşündüğünüz anlar oluyorsa, bu damak zevkinizin oturduğuna işaret eder ve mutfağınıza kendinizden bir şeyler katmanın vakti gelmiş demektir.
Herhangi bir pasta, et veya sebze yemeği, içinizi ısıtan çorbalar, ferahlatan salatalar… Hepsi için sayılamayacak kadar çeşitte tarif var ancak bunları taçlandıran, lezzet seviyelerini üstlere çıkaran önemli ayrıntılardan biri de soslardır.
Yemeklerinize ruh katabilecek 26 farklı sos tarifini sizler için derledik. Sıcak sofralarınızda bizi de hatırlayın :)
Pizza sosunun lezzeti sayesinde hazırladığınız pizzanın lezzetini kat kat artırabilmek mümkün! Bu yüzden de pizza sosuna önemli bir sorumluluk düşüyor. Farklı tarifler deneyip damak zevkinize uygun tadı hala yakalayamadıysanız bir de bu tarifi deneyebilirsiniz.
Beyaz rengi ve kremsi kıvamıyla genellikle fırın yemeklerinin vazgeçilmezi olan beşamel sos, eriyebilen peynirlerle birleştiğinde ise lezzetini ikiye katlıyor :) Nefis bir sos için tarifi uygulamanız yeterli.
Dar vakitlerin hayat kurtarıcı yemeklerinden hazır mantı en güzel hangi sosla servis edilir? Sarımsaklı yoğurdu, üzerinin salçalı naneli tereyağı ile afiyetle yenesi mantı sosu tarifinin detayları burada!
Avokado ile yapılan belki de en nefis tariflerden guacamole sos tarifi! Meksika mutfağının ateşini kendi sofranıza taşıyacağınız bu sos atıştırmalıklarla, cipslerle çok güzel gider.
Yemek sosu, atıştırmalık sosu tariflerinden sonra listeye bir de yemesi harika kahvaltılık sos tarifi ekleyelim. Yapımı çok pratik, üstelik tarifin tek güzel yanı bu değil kışa kavanoz kavanoz saklanabilen çok leziz bir tarif oluyor. Videolu tarifi kaçmaz.
Özellikle tavuk yemeklerine çok yakışan tarifi ile sırada ekşi tatlı acı çili var. İsmi kadar tadı da ilgi çekici bir tarif! Malzeme listesinde yer alan sirke, turşu, meyve suyu gibi tatların karışımı ile bildiğiniz dilinizin üç ayrı duyusunu da uyandıran farklı bir lezzete sahip...
Akdenizden gelen bahar esintisi... Genellikle makarna sos tarifleri olarak kullanılan pesto, eklendiği her tarife tazelik katıyor. Hızlıca hazırlayabileceğiniz ve pişirmekle hiç vakit kaybetmeyeceğiniz enfes sos tarifimiz sizlerle!
Bulgurla yapılan dip sosun kıvamını çok beğeneceğiniz bir tariftesiniz. Birçok atıştırmalıkla hatta et ve tavuk yemekleriyle çok uyumlu bir lezzete sahip. Hazır dip soslarda kullanılan içeriğin pek de sağlıklı olmadığını düşünenlerdenseniz ev yapımı bu tarifin sağlıklı ve güvenilir olduğunu şimdiden belirtelim.
Daha önce gördüğünüz salçalı sos tarifleri bir yana bu bir yana... Karşınızda asrın hizmeti ev yapımı ketçap! Artık dışarıdan ketçap almaya son veren bu tarif sizin ve sevdikleriniz için doğallığı ve lezzeti ile yeni favoriniz olmaya aday :)
Hindistan mutfağı sayesinde artık tüm dünyanın tanıdığı ve lezzetini bildiği köri sosunu dileyenler evde de yapabilir. Hem de aşırı kolay bir tarifi var. Tüm malzemeleri her evde kolayca bulunan köri sosunu yapmak için sadece öncesinde köri baharatını almanız gerekebilir. Aktarlarda, marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Sarımsaklı mayonez yapımının yumurta kullanılmayan güzel bir tarifini paylaşıyoruz: aioli sos! Tadı, tuzu, kokusu her şeyi kıvamınında çok lezzetli bir sos oluyor. Patates kızartmaları ve cipslere çok yakışan da bir tadı var.
Dilediğiniz birçok yemeğe ekleyebileceğiniz domates sosunun hem lezzetli hem de pratik versiyonu ile her an elinizin altında olabilecek bir tarif. Videolu anlatımı işinizi kolaylaştıracak ;)
Labne ve parmesan peynirlerinin tadına tat kattığı kremalı makarna sosu tarifi! Evinizin mutfağını bir İtalyan restoranına çevirecek kadar başarılı bir sos. Makarna yapmayı da yemeyi de sevenlere bu aşkı perçinleyecek harika bir tarif veriyoruz.
Acılı sos tarifleri arasında iştah açıcı başlangıçların en sevileni hiç şüphesiz acılı ezme. Restoranların gizli tariflerini aratmayacak lezzette olan bu sosla birlikte sevdiklerinizin beğenisini kazanabilirsiniz :)
Kalamarın ayrılmaz sosu tarator aslında sadece kalamarın değil atıştırmalık sofraların da aranan lezzeti! Kıvamı, lezzeti tam yerinde bir tarifle denemek isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Fesleğenli domates sosu nelere yakışmaz ki? Makarnalara, kahvaltıya, köftelere, atıştırmalıklara... Bol bol yapıp kışa saklamak isteyeceğiniz harika bir tarif. Bu sebepten de videolu anlatımından nasıl saklayacağınızın ipuçları yer alıyor.
Et, tavuk veya balık yemeklerinizin aranan yüzü olmaya aday nefis kokusu ve yerinde kıvamıyla kremalı mantar sosu! Mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu sos ile iyi kalite restoran menülerini aratmayacaksınız :)
Balkanlardan gelen nefis sos dalgası ile tarif bültenimize başlıyoruz :) Patlıcan, kırmızı biber ve domatesin aromalarını birleştirdiği bu sos, kahvaltılarınızda kızarmış ekmeklerinize talip!
Bol abur cuburlu film gecelerinin olmazsa olmazı ennn dip sos! Baharatlı cipslerinizi batırmalara doyamayacağınız tarif oldukça da pratik ;) Dip sos tarifleri arasında favoriniz olacak!
Barbekü partilerinizi şenlendirecek yoğun aromalı bu barbekü sos tarifi ile tavuk ve et yemeklerinizi, kızarmış köftelerinizi daha lezzetli hale getirmeniz mümkün. Fotoğrafları izleyerek doğru sonuçlar elde edebilirsiniz.
Fast food zincilerinden çıkma, lezzeti yerinde üstelik ev yapımı bir tarif :) Kızarmış patatesleriniz için enfes bir eşlikçi olmaya aday ranch sos artık hep mutfağınızda! Salata sos tarifleri arasında birinciliğe de aday görünüyor :)
En gerçeğinden bolonez sos tarifi! Sebze, baharatlar ve kıymanın kavrularak ortaya çıkardığı nefis kokusu özellikle makarnalarınıza iştah açıcı bir lezzet kazandıracak :)
Ana yemeklerinize özel hazırladığınız et, tavuk veya balık sos tarifleri içinden filetolarınızın lezzetine kremsi bir dokunuş kazandıran hollandez sos! Dikkatlice hazırlandığında ortaya enfes bir sonuç çıkacak ;)
Fransız mutfağının özel soslarından biri olan cafe de paris sosu, birçok aromanın birleşimiyle oluşan zengin lezzeti ile özenli sofralarınıza çok yakışacak :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.