Karatay Usulü Hamursuz Mercimek Pizzası

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Bir süredir #karatay diyeti yapıyorum. Bu diyet oldukça keyifli çünkü canınızın istediği bir çok şeyi yiyerek ve aç kalmadan kiloveriyorsunuz. Diyete yüzde yüz uyamasam da hayatımdan ekmeği çıkardım ve hiç sevmediğim mercimeği artık çok severek yiyorum. mercimek ile neler yapıyorum ki; mercimek hamuruyla pizza 😋🍕🍕 mercimekkrep,mercimekekmeği, mercimekkeki, mercimekliköfte. Daha neler neler... Bu diyeti tanıdıkça daha çok sevmeye başladım. Bir de garip ama artık canım hiç ekmek istemiyor. Nasıl istesin ki zaten herşeyi yiyorum 😊😊😊😉😉

Karatay Usulü Hamursuz Mercimek Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler (3 orta boy pizza için)👉 bir pizzanın büyüklüğü 26 cm lik tava genişliğinde)

Hamuru için;

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber

İçine;

1-2 tane domates
1 tane çırpılmış yumurta(üzerine sürünce çok yakışıyor)
Köfte, pastırma, kıyma, haşlanmış veya kızarmış tavuk(yani istediğini tercih edin)
Zeytin
Kaşar peyniri
Tercihinize göre malzeme listesini artırabilirsiniz

Sosu için;

Salça
Sıvı yağ
Pul biber
Kimyon
Sarımsaklı rendesi(tercihen)

Karatay Usulü Hamursuz Mercimek Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimeği en az 5-6 saat önce oda sıcaklığında su ile ıslatıyoruz.
Suyun içinde şişen mercimeklerin kalan suyu süzülür ve rondoya alınır. Üzerine 2 yumurta kırılır ve bir çay bardağı süt eklenir. Ardından rondo çalıştırılır.
Pürüzsüz hale gelen harç bir kaseye alınır. Üzerine bir paket kabartma tozu tuz pul biber biraz karabiber eklenir ve karıştırılır.
26 santimlik tava sıvı yağ ile yağlanır.
Ardından hamurun üçte biri tavaya dökülür. Bu aşamada pişirirken ocağın altını kısın ve kapağı kapalı tutun. Bu şekilde pizza tabanları daha güzel pişecektir.
Altı kızaran pizza tabanları alt üst edilir.
Tava tekrar yağlanır ve diğer tarafı da kızartılır. Ama bu tarafı çok kızartmayın. Pişsin yeter çünkü pizzayı fırına verdiğimizde o kısım alta gelecek için biraz da orada pişecek.
Kalan harcı da bu şekilde pay ederek 3 adet pizza tabanı elde ediyoruz.
İç harcı için ben köfte kullandım minik minik doğradım köfteleri. Bu aşamada tercih sizin istediğinizi kullanabilirsiniz ister köfte ister pastırma ister kıyma ister pişmiş didiklenmiş tavuk. Sınır yok yani sizin hayal gücünüze kalmış.
Salça sosu için ise sıvı yağda salçayı kavurdum. İçine pul biber kimyon ekledim. Çok az suyla salçanın kıvamını açtım sürülebilir olması için.
Pizza tabanlarına salça sosu sürün.
Ardından çırpılmış yumurtayı sürün(çörekotu da katabilirsiniz yumurtaya yakışır) üzerine malzemeleri ekleyin (zeytin köfte domates rendelenmiş kaşar peyniri ).
200 derece fırında 5-10 dakika arası pişirin. Ben zaten köfteleri de önceden kızartıp koydum. Domateslerin de çok pişmesine gerek yok çabuk pişiyor. O yüzden fırında fazla bekletmiyoruz.
Size de köftenizi veya kıymanızı önceden pişirip de üzerine eklemenizi tavsiye ediyorum.
Fırından çıkan pizzalarınızı afiyetle tüketebilirsiniz. Hem diyet hem lezzetli.

Karatay Usulü Hamursuz Mercimek Pizzası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

zehraeylül @ravzabardakci

Şikayet Et

iyi günler tarifiniz çok güzel olmuş en kısa zamanda deniycem siz karatay diyeti ile kaç kilo verdiniz ve nasıl gidiyor 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı geceler zehra hanım. Ben 3 haftaya yakındır uyguluyorum. 3 kilo verdim. Ama dediğim gibi yüzde yüz uyamadım. Ama ekmek konusunda çok katıyım. Ekmek pilav makarna yemiyorum. Bazen yaptığım hamurişlerinden 1 dilim yediğim oluyor 🙊 siz de bunu yapacaksanız mercimekli tariflere yönelmenizi tavsiye ediyorum. Yani mercimek ekmeği,krebi falan. Çünkü bunlar tok tutuyor ve karatayın en sevdiği şey mercimek.
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce