Canan Karatay Diyeti Listesi Nasıl Uygulanır?

Canan Karatay Diyeti: 2 Öğün, Düşük Karbonhidrat

Son dönemlerde beslenme konusu ile ilgili yaptığı açıklamaları ile oldukça popüler olan Canan Karatay, 1943 Elazığ doğumludur. Üsküdar Amerikan Lisesi’ndeki eğitimini 1961 yılında tamamlayan Karatay, 1967 yılında da İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur.

İç hastalıkları uzmanlığını da aynı üniversitede tamamlayan doktor, kazandığı burs sayesinde Liverpool Regional Cardiac Center’da kardiyoloji uzmanlığını tamamlamıştır. Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü unvanına sahip olan Canan Karatay kendi geliştirdiği diyet listesi ile büyük ilgi görmüştür.

Peki, Canan Karatay diyeti nasıl yapılır? Her türlü ekmek, şeker ve sağlıksız karbonhidrat kaynaklarından arınıp kilo vermenin yanı sıra, sağlıklı yaşamın sırrını çözebileceğiniz Canan Karatay diyeti listesi tüm incelikleriyle bu yazıda sizlerle!

Prof. Dr. Canan Karatay diyeti ve beslenme ipuçları için en doğru kaynak doktorun kendi kitapları ve kaynaklarıdır. Canan Karatay diyeti kitabı ismi Karatay Diyeti’dir. Bilgileri ve diyet listesini uygulamadan önce lütfen kendisinden onay alınız.

Canan Karatay Diyeti Nedir?

• Vücut hormonlarının salgılanma sürelerinin takibine dayalı olarak Canan Karatay tarafından geliştirilen Karatay diyeti 2 öğün yemek yemeyi savunur.
• 2 öğünden fazla yemek tüketiminin kişinin kilo almasına neden olduğunu belirten Karatay diyeti mantığı doğrultusunda öğünler arasında en az 5 saatlik bir süre gerekir.
• 5 saatlik açlık süresinde vücudun leptin hormonu artarak metabolizmanın daha hızlı çalışması sağlanır.
• Leptin hormonu vücut tarafından ihtiyaç duyulan yakıtın kullanılması amacıyla salgılanan bir hormondur.
• Leptin hormonu salgılandığında vücut yağ yakmaya devam eder.
• Düşük karbonhidrat alımına dayalı olan Canan Karatay diyeti ile vücut, depoladığı yağlardan kısa bir süre içinde kurtulabilir.
• Son yılların popüler bir diyeti olan Karatay diyeti ile zayıflayan ünlüler de bulunmaktadır.
• Canan Karatay diyeti yapanlar uzun vadede kalıcı sonuçlar elde etmek için genel olarak beslenme düzeninde kalıcı değişimler yapılması gerektiğini bilirler.
• Canan Karatay diyeti listesi kısıtlı bir süreçte şok zayıflama amaçlı uygulandığında etkileri de kısa sürer; çünkü hızlı verilen kilolar aynı hızda geri döner.
• Fakat, Karatay diyet programını şeker ve sağlıksız karbonhidrat kaynaklarından uzaklaşma alışkanlığı edinebilmek ve bu gıdalara muadil oluşturabilme yetisini kazanabilmek için uygulayabilirsiniz.

Canan Karatay Diyeti Nasıl Uygulanır?

• Karatay diyeti şeker orucu olarak düşünülebilir.
• Sağlıklı yağ ve proteinlerin tüketimi serbest olacak şeklinde Karatay diyeti özeti yapılabilir.
• Canan Karatay diyeti kuralları içinde yeterli su tüketiminin altı çizilir.
• Diyeti uygularken mutlaka günde en az 8-10 bardak su tüketilmelidir.
• Karatay diyeti yemekleri uzun sürede ve düşük ısıda pişirilmelidir.
• Öğün aralarında en az beşer saat olmalıdır.
• Canan Karatay sağlıklı beslenme diyeti 2 öğünü önerir. 2 öğünle çok zorlananlar kendi bedenlerini dinleyerek ve gerekirse uzman kontrolünde uygun şekilde 3 öğün listesine uyabilirler.
• Ara öğünlerde ayran, limonlu su ya da şekersiz bitki çayları tüketilebilir.
• Yemeklerde tereyağı ya da zeytinyağı kullanımı, karbonhidrat kaynağı olarak kısıtlı oranda meyve tüketimi Karatay diyeti kuralları arasındadır.
• Karatay diyeti yapanlar diyetteki yasakları kesinlikle tüketmemeli ve diyete ek olarak mutlaka fiziksel aktivitelerini artırmalıdır.
• Karatay diyeti aynı zamanda ülkenin en popüler karbonhidrat diyetleri arasında yer alır.
• Beyaz un, ekmek ve şekerin yanı sıra, patates, pirinç, makarna vs gibi karbonhidrat kaynaklarının tüketimi de sınırlandırılır.
• Gluten hassasiyetine sahip Çölyak hastaları için de tercih edilebilecek ideal bir beslenme programıdır.

Canan Karatay Diyeti Listesi, Menü İçeriği

• Karatay diyeti menüsü bazı kompleks karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlardan oluşur.
• Ceviz, badem, fındık, yer fıstığı, turşu, bakliyat, sebze, yoğurt, peynir, süt, yumurta, tereyağı, balık ve et Karatay diyeti liste içeriğinin temelini oluşturur.
• Canan Karatay diyeti sabah kahvaltısı yoğun ve besleyici bir içerikle başlar.

Örnek bir Karatay listesinde:

1. Öğün: Kahvaltı

• 1 adet menemen ya da 2 yumurtalı omlet veya 2 adet haşlanmış yumurta
• 10-12 adet zeytin (zeytinyağlı ve kekikli)
• 2-3 dilim beyaz peynir (avuç içi kadar)
• Küçük bir kâse ceviz içi ya da fındıktan oluşur.

Öğle Yemeği (Salt 2 öğünde zorlananlar için)

• 1 su bardağı ayran
• Zeytinyağlı sebze yemeği
• Zeytinyağlı salata

2. Öğün: Akşam Yemeği

• 1 kâse ev yapımı yoğurt
• Izgara balık,  tavuk ya da kırmızı et
• Zeytinyağlı salata

Ara Öğün (Yok)

• Canan Karatay diyetinde ara öğün yiyecekleri bulunmaz.
• Karatay diyeti ara öğün olarak şekersiz Türk kahvesi ya da bitki çaylarına yer verir.
• Ayrıca Karatay diyeti alkol içeren tüm içeceklerden uzak durmayı önerir.
• Biz üç öğün yemeğe alışık olanlar için genel bir örnek sunduk.
• Canan Karatay diyet menüsü içinde aslında mümkünse 2 öğün yenmesi önerilmektedir.

Canan Karatay Diyeti Yasaklar Listesi

• Ekmek başta olmak üzere gluten içeren arpa, çavdar ve yulaflı tüm besinler
• Rafine şeker ve şeker içeren tüm besinler
• Karpuz, kavun, üzüm, incir ve muz gibi yüksek oranda şeker içeriğine sahip olan meyveler
• Glisemik indeksi yüksek olan pirinç ve patates
• Margarin, ayçiçeği yağı
• Kavrulmuş ya da tuzlu olan kuru yemişler (çiğ kuru yemişler hariç)
• Yapay tatlandırıcılar, et suyu tabletler, hazır soslar ve tüm hazır gıdalar
• Alkol içeren tüm içecekler
• Gazlı ve asitli içecekler
• Hazır meyveli yoğurtlar ve meyveli sütler
• Organik olmayan tüm besinler

Canan Karatay Diyeti Sağlıklı mı Zararlı Mı?

• Tahıl grubunun diyetten çıkarılması sinir sisteminde önemli rol oynayan B grubu vitaminlerinin alınmasını önleyerek ciddi rahatsızlıklara yol açabilir.
• Karatay diyeti meyve sınırlaması getirdiği için vitamin ve mineral alımını da kısıtlar ve ciltte, saçlarda ve tırnaklarda problemler oluşturabilir.
• Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sınırlandıran Karatay diyeti emzirenler için uygun bir diyet değildir.
• Protein içeren besinler genel olarak hayvansal kaynaklı olduğundan dolayı Karatay diyeti vejetaryen kişiler tarafından yapılması oldukça zor bir diyettir.
• Şeker bağımlılığı arınması zor bir alışkanlık olduğu için sık sık tatlı krizleri yaşanması olağan bir durumdur; bu aşamada iradeniz en büyük destekçiniz olacak.

Canan Karatay Diyetine Uygun 11 Sağlıklı Tarif

1) Kekin En Sağlıklı Hali: Karatay Diyeti İçin Uygun Unsuz Yağsız ve Şekersiz Kek

Canan Karatay beslenme listesi içerisine özellikle şekeri sokmadığı için tatlı düşkünü kişiler bu konuda tedirgin olurlar. Merak etmeyin, şekersiz tatlı yapmak da mümkün! Yumurta, pekmez, incir, süt, tarçın, ceviz, vanilya, kabartma tozu ve fındık kullanılarak hazırlanan Karatay diyeti için uygun unsuz, yağsız ve şekersiz kek çay saatlerinizi şenlendirir. İçeriğinde yer alan yüksek vitamin ve besleyici yağlar nedeniyle oldukça besleyici olan kek, lezzetiyle de dikkat çeker. Unsuz Yağsız ve Şekersiz Kek

2) Kırmızı Mercimeğin En Lezzetli Hali: Karatay Diyeti Mercimek Krebi

Kırmızı mercimek, karbonat, yumurta, yoğurt ve tereyağı kullanılarak hazırlanan mercimek krebi Karatay diyetine uygun bir besindir. Yüksek lif oranına sahip olan krep lezzetiyle olduğu kadar sağlığa faydaları ile de ön plana çıkar. Kahvaltı ve çay saatleriniz için sağlıklı bir alternatif olan krep, pratik ve kolay yapımı nedeniyle de tercih edilir. Mercimek Krebi

3) Keten Tohumu ve Elmanın Mükemmel Uyumu: Karatay Diyetine Uygun Meyveli Kek

Yumurta, ceviz, tarçın, kabartma tozu, elma, süt, keten tohumu, kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzüm kullanılarak hazırlanan meyveli kek hem Karatay diyetine uygundur hem de yüksek besin değerine sahiptir. Düşük kalorili olan meyveli kek, çay saatleriniz için mükemmel bir alternatiftir. Meyveli Kek

4) Damaklarda Kalıcı Lezzet: Fırında Karnabahar (Karatay Diyetine Uygun)

Karnabahar, yumurta, baharat, kaşar peyniri ve tereyağı kullanılarak hazırlanan fırında karnabahar kendine özgü aroması ile damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır. Antioksidan içeriği yüksek olan karnabahar, toksin maddelerin vücuttan atılmasını sağlamasının yanı sıra bağışıklık sistemini de destekler. Sofralara getirdiği sağlık ile adından söz ettiren fırında karnabahar yemeği oldukça pratik ve lezzetlidir. Fırında Karnabahar

5) Sofraların Değişmeyen Lezzeti: Bulgursuz Mercimek Köfte

Kırmızı mercimek, baharat, kuru soğan, zeytinyağı, nar ekşisi ve yeşillikler kullanılarak hazırlanan bulgursuz mercimek köftesi, yüksek lif oranı ile dikkat çeker. Özellikle büyüme ve gelişme dönemindeki çocukların ihtiyaç duyduğu vitaminleri bünyesinde barındıran mercimek köftesi, lezzeti ve sağlığa faydaları ile çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bulgursuz Mercimek Köfte

6) Geleneksel Türk Lezzeti: Karatay Diyetine Uygun Haşlanmış Kuru Fasulye

Kıyma, kuru doğan, kuru fasulye, zeytinyağı ve salça kullanılarak hazırlanan kuru fasulye geleneksel Türk yemekleri arasında yer alır. Karatay diyetine uygunluğu ile dikkat çeken yemek aynı zamanda yüksek lif içeri ve vitaminleri ile sofralara lezzet ve sağlık getirir. Diyet Kuru Fasulye

7) Lahana ile Tavuğun Muhteşem Birlikteliği: Fırında Tavuklu Lahana (Karatay Diyetine Uygun)

Canan Karatay diyeti akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bu tarif oldukça sağlıklıdır. Beyaz lahana, tavuk but, baharat ve tuz kullanılarak hazırlanan fırında tavuklu lahana Karatay diyetine uygun olmasının yanı sıra muhteşem lezzetiyle de dikkat çeker. Yüksek protein içeriği ile kilo vermeye yardımcı olan yemek düşük kalorili öğünler için güzel bir seçimdir. Fırında Tavuklu Lahana

8) Hem Doyurucu Hem Besleyici: Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Adana tarhanası olarak da bilinen yoğurtlu tarhana kendine özgü aroması ile en sevilen çorba çeşitleri arasındadır. Özellikle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan tarhana çorbası, Adana usulü ince bulgur ve yoğurt eklenmesi ile çok daha besleyici ve doyurucu olur. Farklı tatları denemeyi seviyorsanız yoğurtlu tarhana çorbasını mutlaka denemelisiniz. Yoğurtlu Tarhana Çorbası

9) Yumurta ve Mantarın Protein Kardeşliği: İstiridye Mantarı

Yumurta ve istiridye mantarı kullanılarak hazırlanan yemek yüksek protein içeriği ile oldukça besleyicidir. Her öğün tüketilebilen yemek mantarın kendine has aromasını yumurta ile harmanlayarak muhteşem bir lezzeti sofralarınıza getirir. İstiridye Mantarı

10) Kahvaltı İçin Sağlıklı Bir Seçenek: Mantarlı Omlet

Mantar, soğan, yeşil sivri biber, yumurta, tuz ve baharat kullanılarak hazırlanan mantarlı omlet kahvaltı için muhteşem bir alternatiftir. Sadece kahvaltıda değil günün her öğününde de tüketilebilen yemek düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek protein değeri ile sofralara sağlık getirir. Mantarlı Omlet

11) Sebzelerin Sağlık Dansı: Karatay Diyetine Uygun Sebze Kavurması

Canan Karatay’ın diyet yemekleri arasında sebzelerle hazırlanan tarifler ön plana çıkan seçenekler arasındadır. Patlıcan, kuru soğan, kabak, domates, dereotu, sıvı yağ ve salça kullanılarak hazırlanan sebze kavurması Karatay diyetine uygun bir seçenektir. Yüksek lif, vitamin ve mineral içeriği nedeniyle diyet sofralarında yerini alan yemek, öğünlere lezzet, bedeninize sağlık getirir. Sebze Kavurması

Diyet yemekleri kategorisindeki tarifleri inceleyebilirsiniz.

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

Diyetisyenden Tatlı Krizlerini Bastıran 6 Tavsiye

Ayça Kaya Diyet Listesi 1 Haftada 5 Kilo Zayıflama

Detoks Diyeti: 3 Günlük Listesi, Zayıflatan İpuçları

Diyetiniz Neden Başarısız? Gözden Kaçan 8 Gerçek