Katmer

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım paket yaş maya
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Bulamak için yarım çay bardağı sıvı yağ
Arasına sürmek için 150 Gr tereyağı yada margarin
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurt

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık süt ve suyu bir kaba koyup şeker ve mayayı ekleyip kaşıkla çırpıyoruz. 10 dk kadar bu şekilde bekletiyoruz. Daha sonra tuzu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Dikkat edin sıvı yağı hamura eklemiyoruz bulayacağız.
Yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamuru 4′ e bölüyoruz, beze haline getirip yarım çay bardağı yağı kaseye koyup bezeleri yağa bulandırıp tepsiye alıyoruz.
15 dk daha bekletip bezenin birini alıp elimizle yada merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açıyoruz. Ben elimle çeke çeke açtım.
Daha sonra bir miktar tereyağını her yerine sürüp rulo yapıyoruz, ruloyu da kendi etrafında sarıyoruz yuvarlak yapıyoruz kenara alıyoruz.
2 bezeyide aynı şekilde yapıyoruz.
İlk yaptığımız rulonun üzerine koyup elimizle biraz açıyoruz ama fazla inceltmiyoruz.
Diğer iki bezeyi de aynı şekilde hazırlayoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.