Kesme Hamur Ve Erişte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Kesme Hamur Ve Erişte Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
5-6 su bardağı un

Kesme Hamur Ve Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar, sizlere evde kesme hamur ve erişte yapımını anlatacağım. Unutmayın, hamurumuz sert olmalı.

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Yarım saat dinlendirelim. Bezelere bölelim.
Büyük sacınız varsa bezelerinizi büyük tutabilirsiniz, eğer ki yoksa fırınınızın en altını sac gibi kullanacağımız için 5 bezeye bölün. Üzerini örtün.
Bu bezeleri unlayarak açalım. Ne ince ne kalın olacak. Bir örtünün üzerine serin.
Hepsini açtıktan sonra hamur açarken 130 dereceye ayarladığınız fırınınızın dibine koyun.
Pişmeyecek, sadece kuruyacak.
Yan yana örtünün üzerine serin. 10-15 dk soğumasını bekleyin.
Ardından bir tane açtığımız bezeyi aralarında 3 parmak olacak şekilde aralıklı kesin.
2li veya 3lü üst üste koyun, bıçağınızın keskin olmasına dikkat edin.
Ardından erişte gibi ince ince kesin. Eğer hepsini erişte yapacaksanız hepsini erişte kesin.
Kesme hamur yapacaksanız biraz erişte kesip fotoğraftaki gibi yan çevirip minik minik kesin.
Bütün hepsini kesip unladıktan sonra bir bezin üzerine serin. İki üç gün kurumasını bekleyeceğiz.
Kuruduktan sonra eleyerek saklamak istediğiniz kaba koyun.

Afiyet şifa olsun.

Kesme Hamur Ve Erişte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.