Kete-Çökelekli Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Kete-Çökelekli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru;

5-6 su bardağı un
Yarım ç/k kuru maya
Tuz
Aldığı kadar su

İç harcı;

8 demet orta boy ıspanak
1 demet taze keşniş
1 demet dereotu
2 demet yeşil soğan
2 su bardağı sulu olmayan çökelek
60-70 gram beyaz peynir
Azcık tuz

Üzeri için;

350-400 gram tereyağı

Kete-Çökelekli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yeşillikler ayırtlanır, yıkanır. ( ıspanaktan başka diğer yeşillikler mutfak havlusuna sarılır suyu kalmasın diye ) Ispanaklar çokta büyük olmayarak kıyıIır, üzerine kaynayan su dökülür ve sonra süzülür. Soğuduktan sonra elimizle iyice sıkıyoruz ıspanağı. Karıştıracağımız kalıba koyuyoruz. Suyu çekilen diğer yeşillikleri de ince kıyıp üzerine ilave ediyoruz. Peyniri de üzerine ovalarız, çökeleği de ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Eğer tuzu az gelirse az tuz ilave ediyoruz.

Hamur; un elenir, tuz ve maya da ilave edilir. ( mayanın çok olmamasına dikkat edelim. Yoksa sonra bezeyi açınca yufka akar gibi olacak. )
Suyunu da azar azar ilave ederek sert olmayan bi hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan 7-8 tane beze tutuyoruz. ( isterseniz küçükte yapa bilirsiniz )
Bezeler az dinlendikten sonra açıyoruz ilk bezeyi ve resimdeki gibi iç harcı serpiyoruz, diğer tarafını da üzerine getirip kenarlarını iyice yapıştırıyoruz.
Sacta her iki tarafını da pişiriyoruz.
Ve böylece diğer bezeleri de hazırlıyoruz.
Pişen gözlemeyi sactan alıp sıcak sıcak tereyağıyla içini dışını yağlıyoruz.

Nuş olsun:)

Kete-Çökelekli Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

krmzchef @Guldane_Dymz

Şikayet Et

oh oh mis gibi valla canım çekti
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
ayka yusuf @aykayusuf

Şikayet Et

super gorunur sabah bısırecem ınsallah ellerınıze salıq
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler 😊
  İndiden nuş olsun ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Meryem Gökhan @MeryemGokhan_Aric

Şikayet Et

Offf çok güzel görünüyo ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  Meryem hanım gelin misafir olun diycemde..keşkem..
  teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Gozlemeleriniz harika olmus uzerinin yagi biraz azaltilabilr ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim :) Zevke göre az sürmek olur yağını evet :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Canım benim, ketetelerin şahane olmuş. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet olsun. Bizde çok severek yapar yeriz. Sende çok güzel yapmışsın. Kucak dolusu selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Hayırlı cumalar güzel bacım. ❤❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  çok çok teşekkür ederim Mukkader hanımcım. Allah razı olsun. Sizlerde hayırlı cumalar :))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce