Kıbrıs Tatlısı

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta

Muhallebisi için:

1 litre süt
1 su bardağı nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti

Şerbeti için:

1,5 su bardağı içme suyu
1 su bardağı toz şeker
2 damla sıkılmış limon suyu

Üzeri için:

1 su bardağı hindistan cevizi
Fındık
Antep fıstığı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın.
Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın.
Kıvam alıp şurup kıvamına yaklaşan şerbete limon suyunu ekleyip kestirdikten sonra ocaktan alın.
Soğuması için ayrı bir yerde dinlendirin.
Tatlının kekini hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın.
Toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sırasıyla; sıvı yağ, rendelenmiş hindistan cevizi, galeta unu, ince çekilmiş ceviz içi ve kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Pişireceğiniz kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
Hazırladığınız kek karışımını eşit olarak yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti döküp içine çekmesi için bekletin.
Kreması için; süt, nişasta ve toz şekeri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan indirmeden önce vanilya ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
Ocaktan aldıktan sonra toz krem şanti ilavesiyle çırparak karıştırın.
Krema karışımını şerbetini çeken tatlının üzerine yayın.
Hindistan cevizini de tüm yüzeye serpiştirin.
Buzdolabında en az 3 4 saat soğuttuktan sonra süsleyip servis edin.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.