Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif

Akdeniz iklimine özgü sebzeleri, ada kültürü ve yörenin sevilen baharatları ile hazırlanmış tariflerden oluşan leziz bir liste sizi bekliyor: Kıbrıs yemekleri! Ünü Kıbrıs’ın sınırları aşmış şeftali kebabı, Kıbrıs köftesi, uzun uzun toprak fırınlarda pişen et yemekleri ile Kıbrıs lezzetlerini ele alma vakti geldi.

Listede tam bir Kıbrıslı olan hellim peyniri ile yapılmış lezzetler, tavuk dolma, kolakas yemeği, Akdeniz esintisi çiçek dolması ve kleftiko tarifleri yerini çoktan aldı bile! Lezzeti meşhur Kıbrıs tatlısı zaten en bilinen, en sevilenlerden! Onu listenin bonusu olarak sona sakladık.

Bir de unutmadan Kıbrıs’ta afiyetle yenen ekmekler olan, Kıbrıs pidesi ve biddadan bahsedelim. Yemesi çok zevkli bu iki tarifi gördükten sonra hemen kendi mutfağınızda denemek isteyeceksiniz.

Farklı bir yemek kültürüne kapı aralamak isteyen herkesi Kıbrıs yemekleri listesine bekleriz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Kolakas Yemeği

Hatice Uludağ Tok
Hatice Uludağ Tok
Kolakas Yemeği Tarifi

Antalya, Mersin gibi Akdeniz şehirlerimizde gölevez adıyla bilinen bir sebze vardır ve çok leziz yemekleri yapılır. Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerden Kıbrıs'ta ise kolakas olarak anılan bu sebzenin sulu yemeği yapılır. Yolunuz bu şehirlere düşerse tadına bakmanız tavsiye edilir ya da bulunduğunuz şehirde kolakas bulursanız mutlaka alıp, kendi mutfağınızda pişirmelisiniz.

Tarif için: Kolakas Yemeği

#5 Şeftali Kebabı

GÜLAY ŞEN
GÜLAY ŞEN
Şeftali  Kebabı Tarifi

Ağır ağır yanan mangal ateşinde pişirilen şeftali kebabını, kendi mutfağınızda fırında pişirerek de hazırlamak mümkün. Tarifin püf noktası ise köftesinin yapımında gömlek yağı kullanılması. Bu yağ sayesinde sanki kebapçılarda yediğiniz kebapların lezzetini alabilirsiniz. Et yemeklerini, kebapları sevenlerdenseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarif için: Şeftali Kebabı

#6 Evde Hellim Peyniri Yapımı

Mutfaktaki Melek
Mutfaktaki Melek
Evde Hellim Peyniri Yapımı Tarifi

Kıbrıs'ın ünü dünyaya yayılmış hellim peynirini evde hazırlamaya ne dersiniz? Yapılışı tahmin ettiğinizden çok daha kolay. Üstelik kendi ellerinizle hazırladığınız hellim peynirlerle salatalar, hamur işleri, hellim kızartmalar yapabilirsiniz. Böylesi çok daha leziz olacaktır.

Tarif için: Evde Hellim Peyniri Yapımı

#7 Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı)

Gonca Altan
Gonca Altan
Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı) Tarifi

Yöresel Kıbrıs mutfağı mantısı: pirohu! Harcı, peynir ve nane karışımı ile hazırlanıyor. Aynen mantı hamuru gibi yoğurup açtıktan sonra bu yöreye has kapatılma şekli ile kapatılıyor. Sonrasında10 dakika haşlanması yeterli. Farklı mutfaklardan değişik tatlar denemeyi seven herkese pirohunun bu tarifi önerilir.

Tarif için: Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı)

#8 Hellimli Zeytinli (Bidda)

zeynep b.
zeynep b.
Hellimli Zeytinli (Bidda) Tarifi

Kıbrıs'ın buralarda da çok meşhur olan ekmeği, bidda! Tam bir Akdeniz mutfağı esintisi... Kıbrıs'a özgü olarak ekmek hamuruna hellim, zeytin ve kuru soğan eklenerek yoğruluyor. Tatmak için ise şimdilik Kıbrıs'a gitmeye gerek yok. Bu tarife bakarak aynı lezzeti kendi mutfağınızda da yakalayabilirsiniz.

Tarif için: Hellimli Zeytinli (Bidda)

#10 Çakıstez Hazırlanışı

lezzet durağı
lezzet durağı
Çakıstez Hazırlanışı Tarifi

Kıbrıs sofralarında çakıstez, hem kahvaltılarda hem de yemeğin yanında meze olarak sunulan bir zeytin çeşidi. Kırma zeytinin, yağ ve kişniş ile tatlandırılması ile hazırlanır. Daha önce zeytini kişnişle baharatlayıp sofranıza getirmeyi hiç düşünmediyseniz bu tarif size ilham olabilir.

Tarif için: Çakıstez Hazırlanışı

#11 Molehiya Kıbrıs Yöresi

Zuliskitchen
Zuliskitchen
Molehiya Kıbrıs Yöresi Tarifi

Yöresel bir bitki olan molehiya bazı bölgelerde mısır ıspanağı olarak da bilinir. Onlarca faydası ve besleyici özelliğiyle Kıbrıslılar'ın da gözdesi! Uzun uzun pişirilerek hazırlanan etli yemeğiyle molehiya, Kıbrıs'ın en meşhur lezzetlerindendir.

Tarif için: Molehiya Kıbrıs Yöresi

#12 Kıbrıs Pidesi

Burcu D
Burcu D
Kıbrıs Pidesi Tarifi

Sütlü, mayalı puf puf hamuruyla yemesi çok nefis olur: Kıbrıs pidesi! Alışık olduğunuz fırın pidelerinden biraz farklı görünen bu pideler, fırında 10 dakika pişirilerek hazırlanıyor. Hamurunu yoğurması ve açması çok kolay olduğu için hafta sonu kahvaltı menüsüne pratik bir tarif olarak dahil edebilirsiniz.

Tarif için: Kıbrıs Pidesi

#15 Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek)

Munibe Joulha
Munibe Joulha
Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek) Tarifi

Ortası açık, kenarları kapalı kendine has şekli ile hellimli börek, pilavuna tarifi! Tarifin yapımına mayalı hamur yoğrularak başlanıyor. Harcı için hellim ve lor peynirinin karıştırılması gerekiyor. Sonrasında tarifte yer aldığı gibi şekil verip fırınlayabilirsiniz. Bu basit aşamalar sonrası Kıbrıs lezzetlerinden pilavuna servise hazır!

Tarif için: Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek)

#17 Tavuklu Hellim Salata

Selen Paça
Selen Paça
Tavuklu Hellim Salata Tarifi

Kıbrıs'ın hellimi meşhur olunca onunla doyurucu bir salata hazırlamak hiç fena fikir değil deyip kolları sıvama zamanı! Biraz ızgara tavuk, hellim ve sevdiğiniz yeşilliklerle hazırlayabileceğiniz bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Tavuklu Hellim Salata

#18 Dilifti ( Kıbrıs Yöresi)

Esra KAHRAMAN
Esra KAHRAMAN
Dilifti ( Kıbrıs Yöresi) Tarifi

Kıbrıs'ın elde açılarak hazırlanan kol böreği tarifi; dilifti! Yağ ile açılan hamuru ve iç harcı ıspanaktan çok leziz bir börek oluyor. El açması yufkayla hazırlayacağınız yöresel bir börek tarifi arıyorsanız dilifti tercihleriniz arasında olabilir.

Tarif için: Dilifti ( Kıbrıs Yöresi)

#19 Girne Keki (Hellimli Kek)

Zeynep Kaleli
Zeynep Kaleli
Girne Keki (Hellimli Kek) Tarifi

Hellim, kuru üzümve bolca kuru nane ile hazırlanan tuzlu Girne keki! Kahvaltıya, çay saatlerine çok yakışacak tariflerden biri aynı zamanda. Malzeme listesine hızlıca göz atıp, kolları sıvadıysanız tarifin yapımı için mutfaklarda buluşalım.

Tarif için: Girne Keki (Hellimli Kek)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 19 Lezzet Tarifi
Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 19 Lezzet

Airfryer, tariflerin hızlı ve lezzetli pişirilmesine olanak tanıyan teknolojisi ile son yıllarda popülerleşen bir mutfak…

Airfryer Yemek Tarifleri: Videolu, En Kolay 37 Çeşit Tarifi
Airfryer Yemek Tarifleri: Videolu, En Kolay 37 Çeşit

Günlük rutinlerimizin telaşı içindeyken hepimiz hayat ritmini kolaylaştıran ipuçlarını arıyoruz. Ev yaşamında, özellikle sağlıklı bir…

Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 70 Çeşit Tarifi
Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 70 Çeşit

Son dönem mutfak aletleri yelpazesinde çok satanlar arasına giren Philips airfryer, yiyecekleri yağsız kızartabilen bir…

Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Tarifler Geri
Videolar Geri