Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif

Akdeniz iklimine özgü sebzeleri, ada kültürü ve yörenin sevilen baharatları ile hazırlanmış tariflerden oluşan leziz bir liste sizi bekliyor: Kıbrıs yemekleri! Ünü Kıbrıs’ın sınırları aşmış şeftali kebabı, Kıbrıs köftesi, uzun uzun toprak fırınlarda pişen et yemekleri ile Kıbrıs lezzetlerini ele alma vakti geldi.

Listede tam bir Kıbrıslı olan hellim peyniri ile yapılmış lezzetler, tavuk dolma, kolakas yemeği, Akdeniz esintisi çiçek dolması ve kleftiko tarifleri yerini çoktan aldı bile! Lezzeti meşhur Kıbrıs tatlısı zaten en bilinen, en sevilenlerden! Onu listenin bonusu olarak sona sakladık.

Bir de unutmadan Kıbrıs’ta afiyetle yenen ekmekler olan, Kıbrıs pidesi ve biddadan bahsedelim. Yemesi çok zevkli bu iki tarifi gördükten sonra hemen kendi mutfağınızda denemek isteyeceksiniz.

Farklı bir yemek kültürüne kapı aralamak isteyen herkesi Kıbrıs yemekleri listesine bekleriz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Kolakas Yemeği

Hatice Uludağ Tok
Hatice Uludağ Tok
Kolakas Yemeği Tarifi

Antalya, Mersin gibi Akdeniz şehirlerimizde gölevez adıyla bilinen bir sebze vardır ve çok leziz yemekleri yapılır. Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerden Kıbrıs'ta ise kolakas olarak anılan bu sebzenin sulu yemeği yapılır. Yolunuz bu şehirlere düşerse tadına bakmanız tavsiye edilir ya da bulunduğunuz şehirde kolakas bulursanız mutlaka alıp, kendi mutfağınızda pişirmelisiniz.

Tarif için: Kolakas Yemeği

#5 Şeftali Kebabı

GÜLAY ŞEN
GÜLAY ŞEN
Şeftali  Kebabı Tarifi

Ağır ağır yanan mangal ateşinde pişirilen şeftali kebabını, kendi mutfağınızda fırında pişirerek de hazırlamak mümkün. Tarifin püf noktası ise köftesinin yapımında gömlek yağı kullanılması. Bu yağ sayesinde sanki kebapçılarda yediğiniz kebapların lezzetini alabilirsiniz. Et yemeklerini, kebapları sevenlerdenseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarif için: Şeftali Kebabı

#6 Evde Hellim Peyniri Yapımı

Mutfaktaki Melek
Mutfaktaki Melek
Evde Hellim Peyniri Yapımı Tarifi

Kıbrıs'ın ünü dünyaya yayılmış hellim peynirini evde hazırlamaya ne dersiniz? Yapılışı tahmin ettiğinizden çok daha kolay. Üstelik kendi ellerinizle hazırladığınız hellim peynirlerle salatalar, hamur işleri, hellim kızartmalar yapabilirsiniz. Böylesi çok daha leziz olacaktır.

Tarif için: Evde Hellim Peyniri Yapımı

#7 Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı)

Gonca Altan
Gonca Altan
Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı) Tarifi

Yöresel Kıbrıs mutfağı mantısı: pirohu! Harcı, peynir ve nane karışımı ile hazırlanıyor. Aynen mantı hamuru gibi yoğurup açtıktan sonra bu yöreye has kapatılma şekli ile kapatılıyor. Sonrasında10 dakika haşlanması yeterli. Farklı mutfaklardan değişik tatlar denemeyi seven herkese pirohunun bu tarifi önerilir.

Tarif için: Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı)

#8 Hellimli Zeytinli (Bidda)

zeynep b.
zeynep b.
Hellimli Zeytinli (Bidda) Tarifi

Kıbrıs'ın buralarda da çok meşhur olan ekmeği, bidda! Tam bir Akdeniz mutfağı esintisi... Kıbrıs'a özgü olarak ekmek hamuruna hellim, zeytin ve kuru soğan eklenerek yoğruluyor. Tatmak için ise şimdilik Kıbrıs'a gitmeye gerek yok. Bu tarife bakarak aynı lezzeti kendi mutfağınızda da yakalayabilirsiniz.

Tarif için: Hellimli Zeytinli (Bidda)

#10 Çakıstez Hazırlanışı

lezzet durağı
lezzet durağı
Çakıstez Hazırlanışı Tarifi

Kıbrıs sofralarında çakıstez, hem kahvaltılarda hem de yemeğin yanında meze olarak sunulan bir zeytin çeşidi. Kırma zeytinin, yağ ve kişniş ile tatlandırılması ile hazırlanır. Daha önce zeytini kişnişle baharatlayıp sofranıza getirmeyi hiç düşünmediyseniz bu tarif size ilham olabilir.

Tarif için: Çakıstez Hazırlanışı

#11 Molehiya Kıbrıs Yöresi

Zuliskitchen
Zuliskitchen
Molehiya Kıbrıs Yöresi Tarifi

Yöresel bir bitki olan molehiya bazı bölgelerde mısır ıspanağı olarak da bilinir. Onlarca faydası ve besleyici özelliğiyle Kıbrıslılar'ın da gözdesi! Uzun uzun pişirilerek hazırlanan etli yemeğiyle molehiya, Kıbrıs'ın en meşhur lezzetlerindendir.

Tarif için: Molehiya Kıbrıs Yöresi

#12 Kıbrıs Pidesi

Burcu D
Burcu D
Kıbrıs Pidesi Tarifi

Sütlü, mayalı puf puf hamuruyla yemesi çok nefis olur: Kıbrıs pidesi! Alışık olduğunuz fırın pidelerinden biraz farklı görünen bu pideler, fırında 10 dakika pişirilerek hazırlanıyor. Hamurunu yoğurması ve açması çok kolay olduğu için hafta sonu kahvaltı menüsüne pratik bir tarif olarak dahil edebilirsiniz.

Tarif için: Kıbrıs Pidesi

#15 Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek)

Munibe Joulha
Munibe Joulha
Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek) Tarifi

Ortası açık, kenarları kapalı kendine has şekli ile hellimli börek, pilavuna tarifi! Tarifin yapımına mayalı hamur yoğrularak başlanıyor. Harcı için hellim ve lor peynirinin karıştırılması gerekiyor. Sonrasında tarifte yer aldığı gibi şekil verip fırınlayabilirsiniz. Bu basit aşamalar sonrası Kıbrıs lezzetlerinden pilavuna servise hazır!

Tarif için: Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek)

#17 Tavuklu Hellim Salata

Selen Paça
Selen Paça
Tavuklu Hellim Salata Tarifi

Kıbrıs'ın hellimi meşhur olunca onunla doyurucu bir salata hazırlamak hiç fena fikir değil deyip kolları sıvama zamanı! Biraz ızgara tavuk, hellim ve sevdiğiniz yeşilliklerle hazırlayabileceğiniz bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Tavuklu Hellim Salata

#18 Dilifti ( Kıbrıs Yöresi)

Esra KAHRAMAN
Esra KAHRAMAN
Dilifti ( Kıbrıs Yöresi) Tarifi

Kıbrıs'ın elde açılarak hazırlanan kol böreği tarifi; dilifti! Yağ ile açılan hamuru ve iç harcı ıspanaktan çok leziz bir börek oluyor. El açması yufkayla hazırlayacağınız yöresel bir börek tarifi arıyorsanız dilifti tercihleriniz arasında olabilir.

Tarif için: Dilifti ( Kıbrıs Yöresi)

#19 Girne Keki (Hellimli Kek)

Zeynep Kaleli
Zeynep Kaleli
Girne Keki (Hellimli Kek) Tarifi

Hellim, kuru üzümve bolca kuru nane ile hazırlanan tuzlu Girne keki! Kahvaltıya, çay saatlerine çok yakışacak tariflerden biri aynı zamanda. Malzeme listesine hızlıca göz atıp, kolları sıvadıysanız tarifin yapımı için mutfaklarda buluşalım.

Tarif için: Girne Keki (Hellimli Kek)
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif

Anneleri hem gururlandıran hem duygulandıran nefis bir sofra hazırlamak ve onu şımartmak böylesi özel bir…

Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif

12 Mayıs 2024 Anneler Günü gibi sevgi dolu özel bir gün için, yapılan hazırlıklara destek…

En Beğenilen Ramazan Tatlıları: Videolu 45 Tarif Tarifi
En Beğenilen Ramazan Tatlıları: Videolu 45 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri tatlı yiyelim tatlı konuşalım kuşağı 11 ayın sultanına yaraşır en beğenilen ramazan…

Ramazanda Tok Tutacak 30 Pratik Sahurluk Tarif Tarifi
Ramazanda Tok Tutacak 30 Pratik Sahurluk Tarif

Ramazanın en keyifli anlarından biri de sahurluk tarifler hazırlamak. Çeşit çeşit kahvaltılıkların olduğu, herkesin toplanıp yemek…

Zeytinyağlı Soğuk Mezeler: Pratik & Hafif 25 Tarif Tarifi
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler: Pratik & Hafif 25 Tarif

Türk mutfağında soğuk mezeler, en az ana yemek kadar önemli bir yere sahip! Özellikle kalabalık…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif

Anneleri hem gururlandıran hem duygulandıran nefis bir sofra hazırlamak ve onu şımartmak böylesi özel bir…

Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif

12 Mayıs 2024 Anneler Günü gibi sevgi dolu özel bir gün için, yapılan hazırlıklara destek…

Tarifler Geri
Videolar Geri