Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif

Akdeniz iklimine özgü sebzeleri, ada kültürü ve yörenin sevilen baharatları ile hazırlanmış tariflerden oluşan leziz bir liste sizi bekliyor: Kıbrıs yemekleri! Ünü Kıbrıs’ın sınırları aşmış şeftali kebabı, Kıbrıs köftesi, uzun uzun toprak fırınlarda pişen et yemekleri ile Kıbrıs lezzetlerini ele alma vakti geldi.

Listede tam bir Kıbrıslı olan hellim peyniri ile yapılmış lezzetler, tavuk dolma, kolakas yemeği, Akdeniz esintisi çiçek dolması ve kleftiko tarifleri yerini çoktan aldı bile! Lezzeti meşhur Kıbrıs tatlısı zaten en bilinen, en sevilenlerden! Onu listenin bonusu olarak sona sakladık.

Bir de unutmadan Kıbrıs’ta afiyetle yenen ekmekler olan, Kıbrıs pidesi ve biddadan bahsedelim. Yemesi çok zevkli bu iki tarifi gördükten sonra hemen kendi mutfağınızda denemek isteyeceksiniz.

Farklı bir yemek kültürüne kapı aralamak isteyen herkesi Kıbrıs yemekleri listesine bekleriz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Kolakas Yemeği

Hatice Uludağ Tok
Hatice Uludağ Tok
Kolakas Yemeği Tarifi

Antalya, Mersin gibi Akdeniz şehirlerimizde gölevez adıyla bilinen bir sebze vardır ve çok leziz yemekleri yapılır. Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerden Kıbrıs'ta ise kolakas olarak anılan bu sebzenin sulu yemeği yapılır. Yolunuz bu şehirlere düşerse tadına bakmanız tavsiye edilir ya da bulunduğunuz şehirde kolakas bulursanız mutlaka alıp, kendi mutfağınızda pişirmelisiniz.

Tarif için: Kolakas Yemeği

#5 Şeftali Kebabı

GÜLAY ŞEN
GÜLAY ŞEN
Şeftali  Kebabı Tarifi

Ağır ağır yanan mangal ateşinde pişirilen şeftali kebabını, kendi mutfağınızda fırında pişirerek de hazırlamak mümkün. Tarifin püf noktası ise köftesinin yapımında gömlek yağı kullanılması. Bu yağ sayesinde sanki kebapçılarda yediğiniz kebapların lezzetini alabilirsiniz. Et yemeklerini, kebapları sevenlerdenseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarif için: Şeftali Kebabı

#6 Evde Hellim Peyniri Yapımı

Mutfaktaki Melek
Mutfaktaki Melek
Evde Hellim Peyniri Yapımı Tarifi

Kıbrıs'ın ünü dünyaya yayılmış hellim peynirini evde hazırlamaya ne dersiniz? Yapılışı tahmin ettiğinizden çok daha kolay. Üstelik kendi ellerinizle hazırladığınız hellim peynirlerle salatalar, hamur işleri, hellim kızartmalar yapabilirsiniz. Böylesi çok daha leziz olacaktır.

Tarif için: Evde Hellim Peyniri Yapımı

#7 Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı)

Gonca Altan
Gonca Altan
Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı) Tarifi

Yöresel Kıbrıs mutfağı mantısı: pirohu! Harcı, peynir ve nane karışımı ile hazırlanıyor. Aynen mantı hamuru gibi yoğurup açtıktan sonra bu yöreye has kapatılma şekli ile kapatılıyor. Sonrasında10 dakika haşlanması yeterli. Farklı mutfaklardan değişik tatlar denemeyi seven herkese pirohunun bu tarifi önerilir.

Tarif için: Pirohu (Yöresel Kıbrıs Mutfağı)

#8 Hellimli Zeytinli (Bidda)

zeynep b.
zeynep b.
Hellimli Zeytinli (Bidda) Tarifi

Kıbrıs'ın buralarda da çok meşhur olan ekmeği, bidda! Tam bir Akdeniz mutfağı esintisi... Kıbrıs'a özgü olarak ekmek hamuruna hellim, zeytin ve kuru soğan eklenerek yoğruluyor. Tatmak için ise şimdilik Kıbrıs'a gitmeye gerek yok. Bu tarife bakarak aynı lezzeti kendi mutfağınızda da yakalayabilirsiniz.

Tarif için: Hellimli Zeytinli (Bidda)

#10 Çakıstez Hazırlanışı

lezzet durağı
lezzet durağı
Çakıstez Hazırlanışı Tarifi

Kıbrıs sofralarında çakıstez, hem kahvaltılarda hem de yemeğin yanında meze olarak sunulan bir zeytin çeşidi. Kırma zeytinin, yağ ve kişniş ile tatlandırılması ile hazırlanır. Daha önce zeytini kişnişle baharatlayıp sofranıza getirmeyi hiç düşünmediyseniz bu tarif size ilham olabilir.

Tarif için: Çakıstez Hazırlanışı

#11 Molehiya Kıbrıs Yöresi

Zuliskitchen
Zuliskitchen
Molehiya Kıbrıs Yöresi Tarifi

Yöresel bir bitki olan molehiya bazı bölgelerde mısır ıspanağı olarak da bilinir. Onlarca faydası ve besleyici özelliğiyle Kıbrıslılar'ın da gözdesi! Uzun uzun pişirilerek hazırlanan etli yemeğiyle molehiya, Kıbrıs'ın en meşhur lezzetlerindendir.

Tarif için: Molehiya Kıbrıs Yöresi

#12 Kıbrıs Pidesi

Burcu D
Burcu D
Kıbrıs Pidesi Tarifi

Sütlü, mayalı puf puf hamuruyla yemesi çok nefis olur: Kıbrıs pidesi! Alışık olduğunuz fırın pidelerinden biraz farklı görünen bu pideler, fırında 10 dakika pişirilerek hazırlanıyor. Hamurunu yoğurması ve açması çok kolay olduğu için hafta sonu kahvaltı menüsüne pratik bir tarif olarak dahil edebilirsiniz.

Tarif için: Kıbrıs Pidesi

#15 Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek)

Munibe Joulha
Munibe Joulha
Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek) Tarifi

Ortası açık, kenarları kapalı kendine has şekli ile hellimli börek, pilavuna tarifi! Tarifin yapımına mayalı hamur yoğrularak başlanıyor. Harcı için hellim ve lor peynirinin karıştırılması gerekiyor. Sonrasında tarifte yer aldığı gibi şekil verip fırınlayabilirsiniz. Bu basit aşamalar sonrası Kıbrıs lezzetlerinden pilavuna servise hazır!

Tarif için: Kıbrıs Yemeklerinden Enfes Lezzet Pilavuna (Hellimli Börek)

#17 Tavuklu Hellim Salata

Selen Paça
Selen Paça
Tavuklu Hellim Salata Tarifi

Kıbrıs'ın hellimi meşhur olunca onunla doyurucu bir salata hazırlamak hiç fena fikir değil deyip kolları sıvama zamanı! Biraz ızgara tavuk, hellim ve sevdiğiniz yeşilliklerle hazırlayabileceğiniz bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Tavuklu Hellim Salata

#18 Dilifti ( Kıbrıs Yöresi)

Esra KAHRAMAN
Esra KAHRAMAN
Dilifti ( Kıbrıs Yöresi) Tarifi

Kıbrıs'ın elde açılarak hazırlanan kol böreği tarifi; dilifti! Yağ ile açılan hamuru ve iç harcı ıspanaktan çok leziz bir börek oluyor. El açması yufkayla hazırlayacağınız yöresel bir börek tarifi arıyorsanız dilifti tercihleriniz arasında olabilir.

Tarif için: Dilifti ( Kıbrıs Yöresi)

#19 Girne Keki (Hellimli Kek)

Zeynep Kaleli
Zeynep Kaleli
Girne Keki (Hellimli Kek) Tarifi

Hellim, kuru üzümve bolca kuru nane ile hazırlanan tuzlu Girne keki! Kahvaltıya, çay saatlerine çok yakışacak tariflerden biri aynı zamanda. Malzeme listesine hızlıca göz atıp, kolları sıvadıysanız tarifin yapımı için mutfaklarda buluşalım.

Tarif için: Girne Keki (Hellimli Kek)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı Tarifi
En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı

Tatlı tariflerinin mutlulukla doğrudan bir ilişkisi mutlaka olmalı! İster yemekten önce ister yemekten sonra ağızları…

Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır?

Bulaşık Makinesini Doğru Kullanmanın İpuçları Bulaşık makinesi evdeki en önemli yardımcımız. Mutfaktaki yükümüzün büyük bir…

Mandalina Kaç Kalori? Tarifi
Mandalina Kaç Kalori?

Kış Mevsiminin Vitamin Deposu Mandalina Kaç Kalori? Mandalina soğuk mevsimlerde sizi hastalıklardan koruyan bir meyvedir.…

Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Suyu Soğuk İçmek Sağlıklı Mı? Su, insanoğlunun adeta yaşam kaynağı. Sağlıklı bir hayat sürmek istiyorsanız…

Poğaça Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Poğaça Kaç Kalori? Tarifi
Poğaça Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Poğaça Kaç Kalori?

Hangi Poğaça Kaç Kalori? Yumuşacık kabarık hamuru ve lezzetli ile kahvaltı için zaman kalmadığında harika…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri Tarifi
Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri

Ayran Kilo Verdirir Mi? Ayran Kalori Değerleri Geleneksel Türk lezzetleri denince ilk akla gelen içeceklerden…

Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri Tarifi
Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri

Sindirim Sistemi Dostu Portakal Kaç Kaloridir? Turuncu rengi ile manav ve market reyonlarını süsleyen portakal,…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri

Yemesi Pratik Çıtır Lezzet Nugget Kaç Kalori? Tavuk etinin küçük atıştırmalıklar halinde hazırlandığı nugget, hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri