Kilis Gerebiçi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Kilis Gerebiçi Tarifi İçin Malzemeler

2. 5 kg irmik
1 kg un
1 kg has zeytinyağı (5 su bardağı ediyor.)
1 yemek kaşığı dolusu mahlep

Yoğurmak için:

4 su bardağı ılık su
2 su bardağı zeytinyağı

İçi için:

600 gram ceviz veya fıstık, arzuya göre
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:

Pudra şekeri

Kilis Gerebiçi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mahlep, irmik, un ve zeytinyağı birbirine katılır ve 1 saatten fazla dinlenmeye bırakılır.

Daha sonra dinlendirilen karışımdan yoğurma kabına alınır. Yoğurmak için su ve zeytinyağından oluşan sudan üzerine yeteri kadar koyup hamur kıvamı gelene kadar yoğurulur. İçini hazırlarken cevizleri iri iri doğranır, şeker ve tarçın eklenip karıştırılır. Hamur ceviz büyüklüğünde koparılıp içli köfte oyar gibi oyulur, içine 1 tatlı kaşığı cevizli içten koyup ağzı kapatılır. son olarak da gerebiç kalıplarına koyulup şekil verilir.

Tepsilere kesinlikle yağ sürmeyin. Çünkü hamurda yeteri kadar yağ var, bu hamurun yağa ihtiyacı olmamış bulunuyor.

Fırını daha önceden ısıtın 240 derece olsun en fazla. Daha sonra tepsiler fırına verilir, üzeri pembe olana kadar, çok kızarmayacak şekilde pişirilir. Öyle olduğunda hemen çıkarın ve soğuyunca üzerine pudra şekerini serpin ve serin yerde muhafaza edin. Bu kurabiye 2-3 ay muhafaza edilebilir.

Kilise ait bir bayram kurabiyesidir. Bir Kilisli olarak geleneğimi yerine getirip sizlerle paylaşmak istedim. Ve şunu da ekleyeyim inanın uğraştığınıza değer bir kurabiye. Yapıp benimle paylaşırsanız sevinirim.

Afiyet olsun …
Sevgilerimle ☺

Kilis Gerebiçi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Ceren Nur @Muhammed_Tas3

Şikayet Et

gerebic kaliplaru nerde bulunur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Ben memleketden almıştım ama internet sitelerinden de satışı var gittigidiyor da görmüştüm sanırım :) umarım yardimci olmusumdur
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Gülcan Taner @Gulcan_Taner

Şikayet Et

Merhaba arkadaşlar size tarifi söyle küçültebilirm
2.5 kg irmik dedim ya
1 kg irmik
yafim kg un koyup
3 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
Yoğurmak için su ve zeytinyağı yazmıştım onlarida
2 su bardağı ılık su 1 su bardağı zeytinyağı

içini de 300 grm ceviz yada fıstık ,
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tarçın

üzeri için de pudra şekeri
ile deneyebilirsiniz ☺

BİRDE KIZLAR BIZIM ORALARDA ÇOK YAPILIR MALZEMELER O YÜZDEN BU KADAR ÇOK ALIŞMIŞIZ ÇOK YAPMAYA ☺ ÖLCÜLERI BÖYLE DEĞERLENDİRIRSENİZ TAM TUTAR ÇÜNKÜ HER BAYRAM YAPTIĞIM ICIN. DENEYIP BENMLE PAYLAŞIRSANIZ SEVINIRIM ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Aysun Aslan
  
  Şikayet Et
  
  Normal irmik değilmi bazı yerlerde sıfır irmik yazıyor tereddütte kaldim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Gülcan Taner @Gulcan_Taner
    
    Şikayet Et
    
    Ben kullandığım irmik markasını söyleyim isterseniz Aysun hanim (katmer ) markalı 0 irmik :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
- fatmazehrayavuz @fatmazehrayavuz
  
  Şikayet Et
  
  aynı ölçüyle yaptım hiçbir şekilde tutmadı maalesef 😔
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayşegül @Aysegul_Kara

Şikayet Et

Bence ölçüler böyle küçültülebilir
2. 5 kg irmik yerine 2,5 bardak irmik
1 kg un yerine 1 bardak un
1 kg has zeytinyağı (5 su bardağı ediyor.) yerine 1 bardak zeytin yağı
1 yemek kaşığı dolusu mahlep yerine 1 çay kaşığı mahlep
Yoğurmak için:

4 su bardağı ılık su yerine 1,,5 bardak ılık su
2 su bardağı zeytinyağı yerine yarım bardak yağ
İçi için:

600 gram ceviz veya fıstık, arzuya göre
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın
Üzeri için:

Pudra şekeri

Gibi gibi değiştirile bilir.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Ayşegül hanim dediginiz tarifler kesinlikle tutmaz. o şekilde küçültürseniz hamur dağılır. Ben ölçüleri yazdım umarım siz de yapar paylasirsaniz sevinirm ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Ayşegül @Aysegul_Kara
    
    Şikayet Et
    
    Bende kısmen demiştim zaten :) İyiki paylaştınız mutlaka deneyeceğim :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Gülcan Taner @Gulcan_Taner
    
    Şikayet Et
    
    Benimle paylasirsaniz sevinirm ☺ :) Hayırlı ramazanlar Ayşegül hanimcim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
kamuseser @kamuseser

Şikayet Et

Ahhh Antep’teki gunlerim geldi aklima…Elinize saglik.Arkadaslar dogru demis bu olculer cok,bu kadari size fazla gelir.Fazlasini bizim buralara gonderin :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Hemen göndereyim ☺ canınız sağolsun ☺ çok teşekkür ederim. Umarım sizlerde yapar bemm le paylasirsaniz sevinirm ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Mehmetfunda @Mehmetfunda_Toprak

Şikayet Et

Lütfen bu tarifi daha az ölçüde verin çünkü bizde yapmak istiyoruz ama ölçüyü tutturamıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  yorumlara bakın ölçüleri küçültüp tekrar yazdım. ☺ inşallah sizde yaparsınız
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Emine @Emine_Mengil

Şikayet Et

evet biraz az ölcü olsa denerdik bi de.kac tepsi cikiyo hepsi evde pisebilir mi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Yeni yazdığım tarife 2 yada 3 tepsi çıkar benim çok dediğiniz tarifde 15 tepsi çıkmıştı. ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Eda Parlak @TCOzge_Parlak

Şikayet Et

Keske az olcude tarif verseydiniz bi tarif cok guzel ama cok fazla
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Özge hanim ölçüleri yazdım tekrar ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce