Cevizli Bayram Baklavası Kıyır Kıyır

Cevizli Bayram Baklavası Kıyır Kıyır Tarifi Nasıl Yapılır?

Covid sebebiyle karantina günlerinde 🏠’de olsak bile, Uzaktan bayramlaşma olsa bile, Bayramlar en değerli günlerimiz 👨‍👩‍👧‍👦.

Milli ve dini tüm değerlerimize sahip çıkalım. Çocuklar için geleneklerimizi yaşatalım. Ramazanın sonuna geldik,

Rabbim bilerek bilmeyerek işlediğimiz tüm günahlarımızı affetsin inşallah seneye sağlıcakla erelim.

Bugünden baklavamızı yaptık.

Yaprak sarmamızı sardık.

Minik börekleri hazırladık.

Cevizleri rondoda çektim, az irili ufaklı bolca olsun 😘.
Tereyağı eritip içine yarım bardak sıvı yağ karıştırarak hazır olunca yarısını ayıralım!!!.
Baklava yufkasından 3 tane alıp tepsiye koyalım üzerine yumurta fırçası ile tereyağ dan sürelim, sonra ceviz serpelim,.
Tekrar 3 yufka koyalım üzerine tereyağı ve tekrar ceviz serpelim.
Bu şekil yufkalar bitene kadar devam edelim, yufka, tereyağı ve cevizi bitirelim.
Ama en üst kısma gelince 4-5 yufka ceviz olmadan üst üste koyalım. (çünkü kesmesi zor oluyor).
2 parmak kalınlığında uzun uzun kestim ve önceden ayırdığınız tereyağı ısıtıp üzerine kenardan başlayarak döktüm.
👩‍🍳180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirebilirsiniz, altı üstü güzel pembeleşince çıkarabilirsiniz. Çıkaralım fırından soğusun.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatalım şimdi.
Fokurdasın kıvamı alsın iyice.
Limon suyu ekleyin ballaşınca.
Ve ocaktan alın.