Köfteyle Güveç Kapama Tarifi
♥ikizlerin ve Asrın ın Annesiii♥
151
kişinin defterinde

Köfteyle Güveç Kapama

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Köfteyle Güveç Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • Un veya galeta unu
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 domates
  • 3 orta boy patates
  • 1 adet patlıcan
  • Rende kaşar istenirse
  • 2 kaşık sıvı domates salçası
  • Kimyon, karabiber, pul biber, tuz, sebzeli çeşni

Köfteyle Güveç Kapama Tarifi Yapılışı

Öncelikle patatesleri ve patlıcanı küp küp doğrayıp derin bir tenceredeki kızgın yağda kızartalım. Kıymanın içine soğanı rendeleyip dilediğiniz baharatı koyup yumurta ve iki çorba kaşığı kadar un kullandım ben siz galeta unu kullanabilirsiniz, iyice yoğuralım. Katı bir köfte olmuyor biraz cıvık olması lazım. Siz katı da yapabilirsiniz. 4 küçük güveç kabı için 8 cevizden büyük köfte çıkması lazım. Domates ve biberi doğrayıp içerisine salça, sarımsak, üç çorba kaşığı su ve baharat, biraz tuz ekleyip kızarttığımız patlıcan ve patateslerle karıştıralım. Salça katı ise onu suyla açalım biraz. Güveç kaplarımızın içine ince dilimlediğimiz tereyağını koyalım ki alttaki köfteler hem kızarsın hem yapışmasın.Üzerine köfteleri koyup yayalım. Sebzeli karışımdan koyup tekrar üzerine köfte serip alüminyum folyo ile kapatalım ama dikkat etmemiz gereken folyo köfteye yapışmasın hafif bombeli saralım folyoyu. 200 °C de 25 dk pişmesi yeterli oluyor. Fırından fırına değişir unutmayın, isterseniz kaşar peyniri koyup eriyene kadar tekrar fırınlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Köfteyle Güveç Kapama 1

Köfteyle Güveç Kapama 2

Köfteyle Güveç Kapama 3

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Köfteyle Güveç Kapama Tarifi 16.01.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.