Köri Soslu Mantarlı Tavuklu Makarna ( Defalarca Denenmiş Lezzet)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Köri Soslu Mantarlı Tavuklu Makarna ( Defalarca Denenmiş Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket makarna
1 kutu krema
250 gr kemiksiz tavuk but
2 çay kaşığı köri
Tuz
İstenilen miktarda mantar ( küçük bir paket olabilir)
Sıvı yağ (yerine kuyruk yağı bambaşka bir lezzet oluyor)

Köri Soslu Mantarlı Tavuklu Makarna ( Defalarca Denenmiş Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Makarnayı haşlamak için suyu kaynatıyoruz. Haşlama suyuna tuz ve az sıvı yağ ekliyoruz. Sıvı yağ makarnaların birbirine yapışmasını önler. Daha sonra makarnayı kaynayan suyumuza koyup bildiğimiz şekilde haşlıyoruz.
Makarna haşlanırken bir yandan sosu için tavuk etimizi küp küp doğruyoruz.
(Önemli!! Tavuk göğsü çok kuru oluyor. Ben tavuğun butlarını kemiklerinden ayırtıp, küp küp doğrattırıp alıyorum. Tavuk etinin yemeklere verdiği lezzet çok önemlidir. En lezzetli kısımlar da kemiklerin etrafındaki etlerdir.)
Mantarlarımızı da yıkayıp, istediğimiz boyutta doğruyoruz.

Bir tavayı yüksek ateşte ısıtıyoruz. Kızgın tavaya tavuklarımızı atıyoruz. Yüksek ateşte rengi az dönene kadar kavuruyoruz. Sonra biraz sıvı yağ (ben donmuş kuyruk yağı rendeleyerek yaparım ama sıvı yağ da güzel oluyor) koyup, az daha kavuruyoruz. Ardından mantarlarımızı da ilave edip, sularını salıp, çekene kadar karıştırarak, kavurmaya devam ediyoruz. Tuz atıyoruz.

Sularını çektikten sonra kremamızı ve toz körimizi ilave edip, karıştırıyoruz. İyice karıştırıyoruz ki körimizin rengi tavuk ve mantara iyice geçsin. Krema çok az koyulaşınca süzdüğümüz makarnayı da ilave edip, karıştırıyoruz. Makarna da sosu iyice yedikten sonra altını kapatıyoruz.

Sıcak olarak tabağa alıyoruz. Üzerine istediğimiz baharatlarla süsleyip servise sunuyoruz.

Afiyet olsun😋

Köri Soslu Mantarlı Tavuklu Makarna ( Defalarca Denenmiş Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.