Köri Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pişirme tavamıza bir miktar sıvı yağ döktükten sonra ince ince doğradığınız soğanları ve kırmızı biberleri pişirin. Onlar pişerken diğer yandan tavuk göğüslerini julyen şeklinde kesin. Soğan ve biberler iyice kavrulunca tavukları da tavaya atıp tavanın kapağını kapatın.
Tavuklar kısık ateşte suyunu salacaktır ve kısık ateşte pişirirseniz tavuklar daha yumuşak, lezzetli olur.
Suyunu tam çekmeden içine biraz soya sosu dökün. Tamamen damak zevkinize kalmış. Yalnız soya sosu yemeğinizi tuzlu yapar o yüzden tuz katarken az katmanızda fayda var.

Tavukların sosla tamamen bütünleşip piştiğini anladığınızda tavuklarınıza tuz, pul biber ve köri baharatlarını ekleyip üzerine kremayı dökün.
Kremayla tavukları karıştırıp tekrar kapağını kapatıp sosun iyice tavukla bütünleşip pişmesini bekleyin.

Unutmayın kısık ateşte daha lezzetli bir sonuç alabilirsiniz.

Not: Elinizde varsa mutlaka mantarlı yapın. Evde mantar olmadığı için mantarlı yapamadım. Ama emin olun mantarda ayrı bir lezzet katacaktır. Dilimlediğiniz mantarları soğan ve biberler kavrulduktan sonra ekleyip biraz kavurduktan sonra tavukları ekleyip tarifin devamını uygulayabilirsiniz.

Afiyet olsun ✌