Kremalı Havuçlu Kek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
2-3 adet ortaboy küçük rendelenmiş havuç
1 su bardağı kırılmış ceviz iri kıyım
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker yaklaşık 2, 5 su bardağı un göz kararı devam edeceğiz
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat (1 tatlı kaşığı limon suyu karbonatı köpürtmek için)

Kreması için

500 gram labne peynir suyu
Süzülmüş
250 gram süt kreması
2 tepeleme yemek kaşığı dolusu elenmiş pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özü

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🌺Yumurtaları toz şeker ile çırpıyoruz sırasıyla sıvı yağı yoğurdu vanilyayı ve ince rendelenmiş suyu sıkılmış bir havuçları ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz.
🌺Elenmiş unu ayrı bir kapta limon suyu sıkılarak köpürttüğümüz ve kokusunu aldığımız karbonatı kabartma tozunu ve tarçın ekleyerek palet uca geçip çeviriyoruz çok yüksek devirde çıkmaya gerek yok bu aşamada unun hepsini eklemeyin iki su bardağını ekledikten sonra cevizi ekleyip daha sonra un eklemesi yapabiliriz kek karışımımızın çok koyulaşmasını istemiyoruz.
Daha sonra ceviz içini ilave ederek biraz daha karıştırıyoruz🌺eğer kelepçeli kalıp da yapacaksınız iki ayrı 20-22 santimlik kelepçe kalıbına altına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağlama şeklinde hazırlayabilirsiniz.🌺ben 20 santim çapında on santim yüksekliğinde pandispanya çemberi kullandım siz bu şekilde bir kek kalıbınız varsa yüksek ve 20 santim düz on da kullanabilirsiniz.
Hamuru kalıplara paylaştırıp spatula ile üzerini düzeltip 1-2 sefer havasının çıkması için zemine vuruyoruz.
🌺Önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında 35-40 dakika pişiriyoruz kürdan testi yapmayı unutmayın içi havuçlu kek de genelde ıslak kalma olasılığı olabilir piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar soğuttun.
🌺Kek pişerken kremasını hazırlayabiliriz çünkü bu kremanın biraz dinlenmesi gerekiyor.
Kremayı katılaşıp kabarana kadar mikserde çırpıyoruz daha sonra elenmiş pudra şekeri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz bu çırpılmış kremanın üzerine suyunu sözlüğünüz labne peyniri ve vanilyayı ilave ederek biraz daha çırpı ağzı kapaklı bir kabının içinde buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
🌺oda sıcaklığına gelen kekimizi eğer tek çemberde yaptıysanız iki ya da üç parçaya kekinizin yüksekliğine göre bölerek hazırlayabilirsiniz.
Eğer iki ayrı kelepçeli kalıp da yaptıysanız kalıpların içinden çıkan keklerin kabaran yerlerini mutlaka keserek düzgün bir kek parçaları elde etmeye çalışın.
🌺Buzdolabında soğumuş olan kremayı kek ara katmanlarına yayıp tamamile parçaları bitirdikten sonra üstünü ve yan kısımlarında krema ile sıvayın.
🌺Kekleri düzleştirmek için kestiğiniz kek parçalarını da rondodan çekerek kırıntı haline getirip pastanın üzerine serperek süsleme yapabilirsiniz.
🌺Krem peynirle yapılmış kremaların çok fazla dayanma ömrü yoktur bir ya da iki gün içinde tüketilmesi gereklidir.Cream cheese frosting olarak da geçer.

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.