Sözlükleri açtığımızda, “şeker karıştırılarak pişirilmiş meyve ezmesi” şeklinde bir tanımla karşılaşıyoruz marmelat için. Kahvaltı sofralarının da, marmelatlı kurabiye gibi atıştırmalık tariflerin de en leziz dokunuşu olarak bahsetmek mümkün kendisinden.
Peki tadını çok iyi bildiğimiz bu malzeme yani marmelat nedir? Aslında çoğumuz onu reçelle karıştırıyor olabiliriz. Fakat reçelle marmelat arasındaki en temel fark, marmelatın meyve püresinden yapılıyor olması. Reçelde ise meyveler küçük parçalar halinde yer alıyor.
Bu listede marmelat yapımı ile ilgili en güzel tariflerimizi sizlerle tanıştırıyoruz. İster kahvaltı sofralarınıza konuk edin, isterseniz ev yapımı marmelatınızı tariflerde kullanın, orası size kalmış! Ayva, erik, çilek gibi marmelat çeşitleri ile dolu listemiz için okumaya devam edin…
İşte birbirinden leziz 20 marmelat tarifi, sizlerle! Listeyi inceledikten sonra aklınızda “marmelat nasıl yapılır?” diye bir soru asla yer etmeyecek.
Turuncunun en güzel tonundan bir şeftali marmelatına kim hayır diyebilir? Hem yaz hem kış içinize baharları getirecek bir tarif hayal edin, işte karşılığı burada… Şeftalinin en tatlı en sevindirici haline kavuşmak isteyenler, bu marmelatı denemeden geçmeyin. İşte tam kıvamlı tarif!
Özellikle yaz aylarının mis kokulu nefis marmelatı çilekli olanlardır. İster kahvaltıda ekmek üzerine isterse atıştırmalık tariflerde leziz bir aroma katacak bu tarif kaçmaz! Çilekten marmelat yapmanın püf noktaları ve tam kıvamı tutturmak için ölçülü malzeme listesi tarifte saklı!
Marmelat için incirin iyi bir tercih olacağı konusunda hemfikir olacağımızı düşünüyoruz. Onun o çekirdekli ve yoğun tadı, marmelat haline gelince gerçekten de damakta bir partiye dönüşüveriyor. İncir severlerin hemen aklına kazıyacağı incir marmeladı tarifi bir tık uzağınızda!
Kurabiye yaparken kullanmayı en sevdiğimiz çeşitlerden biri kayısı marmelatı! Damakta kurabiye ile eriyen lezzetine doyum olmaz. Tabii sadece kurabiye tariflerine değil kahvaltıya da inanılmaz yakışır.
“Ben hem ekşi hem tatlı bir arada severim” diyorsanız şayet, erik marmeladı resmen sizin için yaratılmış! Çok hafif bir ekşimsi tadın derinden hissedildiği bu marmelat, tatlılığından da asla ödün vermiyor. Kurabiyelerin içerisinde ya da kahvaltılık olarak muhteşem gidecek bu tarifi kaçırmayın!
Bir zamanlar parmağımıza takıp, yüzük yaptığımız mandalinalardan marmelat yapmaya geldi sıra! Mandalinanın doğasında yer alan o nefis tadı, marmelada birebir aktarmanın mümkün olduğunu söyleyebiliriz. Kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz bu tarifi, mutlaka deneyin.
Sıra geldi “kızılcıklar oldu mu, marmeladı yaptın mı, hey!” deme hissi uyandıran tarifimize… Kıpkırmızı rengiyle iştahları kabartacak bir marmelat işte tam da bu tariften geçiyor. Kızılcık tadına bayılanlar, marmeladından da memnun kalacaklar şüphesiz. İşte tam kıvamını tutturacağınız tarifi!
Armut marmelatının bu tarifi, her mevsim dilediği çeşit armuttan marmelat yapmak isteyenler için ideal bir tarif! İçerisine eklenen vanilya ve karanfil ile lezzetli bir aromaya kavuşan bu tarifi denemelisiniz.
Faydaları saymakla bitmeyen alıç marmelatının yapımı için kolları sıvayacağınız bir tarif veriyoruz. Daha önce kuşburnu marmelatı yaptıysanız aşama olarak birbirine çok benzeyen iki meyve. Kaynatma, süzgeçten geçirme, tekrar kaynatma aşamalarından sonra konserve kavanozlara doldurarak tüm kış afiyetle tüketebilirsiniz.
İştah kabartan rengi ile sıradaki tarif: böğürtlen marmelatı! Cheesecakelere, muhallebilere çok yakışan bir lezzeti var. Tabii kahvaltılarda da afiyetle yeneceğini unutmadan hatırlatalım.
İngiliz mutfağından lemon curd tarifini marmelat olarak kahvaltılara ekleyebileceğiniz, tatlı ve kurabiye yapımında kullanabileceğiniz bir tarif paylaşıyoruz. Limon kreması, marmelat tadında çok leziz bir tarif. Tam ölçülü hazırlanmış, kıvamı leziz tarifi ise tam olarak parmağınızın ucunda!
Vişne suyu hazırlarken ayıkladığınız vişneleri değerlendireceğiniz bir tarifle listedeyiz. Bu tarif sayesinde yarım kilo vişneden hem meyve suyu hem de vişne marmelatı yapabileceksiniz.
“Havucun da marmeladı mı olurmuş” demeyin… Patlıcan reçelinin var olduğu bu hayatta, her türlü malzemeden her şey yapılabilir! Değişik tatlara şans verenlerin, bu güzel lezzeti tarif defterine ekleyeceği konusunda iddialıyız. Havuç nasıl tatlı mı tatlı bir marmelat haline getirilir sorusunun cevabı ise tarifimizde!
Ayvanın o değişik tadına müptela olmamak elde değil. Hal böyle olunca ayvadan yapılan marmeladın da keyfi bir başka oluyor. Sıradanlıktan çıkıp daha farklı bir marmelat hazırlamak isteyenlere biçilmiş kaftan olacak ayva marmeladının da kendine has püf noktaları var elbette. Öğrenmek için tarifimize buyurun!
“Marmelat” denilince akla ilk gelenlerden biri elmalı olanlar oluyor. Bunun sebebi her ne kadar elmalı tart ya da elmalı kurabiye olsa da, bu meyvenin marmelat ile sıkça anılmasının en önemli sebebi tadının efsane oluşu! Peki elma bu hale nasıl getirilir? Tüm püf noktalarıyla tarifimizde anlatıyoruz!
Biraz erik, biraz incir, biraz şeftali ve armut... İşte karşınızda yazın nefis meyvelerini bir araya toplayan marmelat tarifi! Rengine ve aromasına bayılacağınız bu tarif oldukça kolay hazırlanıyor. Mutlaka denemeniz gereken tarifini buraya bırakıyoruz.
Turunçgillerin pazarda boy göstermeye başladığı Kasım ayından Mart ayına kadar hazırlayabileceğiniz leziz bir tarif. Malzeme listesinde mandalina, portakal ve limon yer alıyor. Damaklara şenlik tadı, harikulade rengi ile denediğiniz için çok memnun olacağınız tariflerden!
Hastalıklara şifa bu marmelatı da unutmadık: zencefilli limon marmelatı! Zencefil ve limonun kış aylarında vücuda direnç veren yanını kullanarak bu tarifi hazırladık. Mutlaka faydalanmanız dileğiyle!
Son olarak, kirazlardan hazırladığımız marmelat tarifimizi de şuraya bırakalım. Yoğun tatlı yerine ekşiyle karışmış tatlı lezzetini sevenlere bir alternatif daha olacaktır. Bu meyveden en başarılı marmeladı yapabilmek için ölçüler, tarifimizin içerisinde sizleri bekliyor!
Bağışıklık sistemini geliştirme konusunda önemli bir meyve olan kuşburnu, gülgiller familyasının en tatlı olanlarından. Hem çayı hem de marmelatı sofralarda epey meşhur olan bu meyvenin tam bir c vitamini deposu olduğu düşünülürse, hemen tarif aşamalarına geçmek için geriye hiçbir engel kalmıyor!
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.