Lotus Kremalı Rulo Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yumurta aklarını ayırma derdi olmadan yumuşacık pandispanyası ile nefis rulo pasta.

Ayrıntılı yapılışı için beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz.

Lotus Kremalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

4 büyük boy yumurta
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta ( mısır)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için;

3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un

Piştikten sonra eklenecek olanlar;

50 gram margarin veya tereyağı ( 1,5 yemek kaşığı)
1 paket vanilya

En son eklemek için;

2 tepeleme yemek kaşığı sade kremşanti

Pastanın içi için;

2 büyük muz

Üzerine;

Yarım kavanoz lotus (siz dilerseniz kremşanti veya çikolata ganajı ile kaplayabilirsiniz)

Lotus Kremalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kremayı hazırlama ile işe başlayalım.
Süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu tencereye alalım hiç topak kalmayana kadar karıştırıp ocağa alalım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Muhallebi koyulaşmaya başlayınca altını kısarak işleme devam edin.
Kaynamaya başlayınca bir dakika kadar pişirip, ocaktan alalım tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım üzerine değecek şekilde streçleyip buzdolabına kaldıralım.
Yaklaş 2 saat soğumuş olan kremaya iki yemek kaşığı toz kremşanti ekleyerek 5 dakika çırpalım gayet koyu kıvamlı krema olmalı rulo pasta için en büyük püf noktalardan biri.
Şimdi gelelim pandispanya yapılışına yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alalım 2-3 dakika çırpalım.
Yavaş yavaş 3 defada sıcak suyu ekleyerek 7-8 dakika çırpalım mayonez kıvamına gelene kadar bu işlem çok önemli.
Ardından sıvı yağı ve vanilyayı ekleyelip karışana kadar çırpalım mikseri artık bırakalım.
Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp eleyelim azar azar yumurta karışımına ekleyerek alttan üstte doğru nazik hareketlerle karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayalım önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim yaklaşık 15 dakika kadar.
Fırından çıkarıp bez üzerine ters çevirerek yağlı kağıdı çıkaralım beze rulo şeklinde saralım 15 -20 dakika bu şekilde bekletelim.
Ardından kremayı çok kalın tabaka olmayacak şekilde sürelim en uç kısma iki büyük muz koyalım dikkatli şekilde rulo yapıp buzdolabında en az iki saat dinlendirin.
Lotus kremasının benmari usulü eriterek önce ince bir tabaka halinde pastayı sıvayın dolaba kaldırın 15 dakika soğusun ardından kalan lotus kremasına 2 yemek kaşığı fındık kırıkları ekleyerek rulo pastayı kaplayın.
Lotusu benmari usulü veya mikrodalga fırında çok az ısıtıp 2 yemek kaşığı fındık kırıntıları ekleyerek pastayı kapladım.

Not:

1-Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

2-Kremadan çok az artabilir en son rulo pastanın uç kısımlarına sürerek değerlendirdim daha dolgun ve güzel oldu.

3-Eğer pandispanya yapacağınız yumurtalar küçük ise kremada kullandığınız yumurtanın akını dahil edebilirsiniz ben öyle yapıyorum 😊 Hadi yine iyisiniz kaptiniz püf noktaları 😉.

Lotus Kremalı Rulo Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Hanife @Hanifedemiral

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bu üzerindeki kiraz şekerlemesini nerden temin ediyorsunuz ben çok beğeniyrm fakat bulamıyorum
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- hulyanin_tatli_dunyasi @Hulya_DemirAkbaba
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler pasta malzemeleri satan bir çok yerde buluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Muhteşem olmuş ellerine emeğine sağlık ablam afiyet olsun sevgiler iyi geceler ❤️❤️🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- hulyanin_tatli_dunyasi @Hulya_DemirAkbaba
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

muhteşem olmuş ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Nalan Kalkan @nalankalkan_4786

Şikayet Et

Elinize kolunuza sağlık mükemmel olmuş anlatiminiz da çok açıklayici 👍
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- hulyanin_tatli_dunyasi @Hulya_DemirAkbaba
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce