Lutanitsa - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Lutanitsa Tarifi İçin Malzemeler

6 kilo kapya biber
6 kilo patlıcan
4 kilo domates
1 kilo havuç
İsteğe bağlı sarımsak yada soğan (Ben kullanmadım)
3 su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 su bardağı sirke
Damak tadınıza göre tuz
1 su bardağı toz şeker

Lutanitsa Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Domatesi doğrayıp bir taşım kaynatalım. Havucu da doğrayıp haşlayalım.
Patlıcan ve kapya biberi közledikten sonra hepsinin kabuklarını soyup blenderden geçirelim. Ben ayrı ayrı dometes, havuç, patlıcan ve kapya biberi geçirdim ama hepsini birliktede blenderden geçirebilirsiniz.
Tencereye sıvı yağı koyup önce domatesi ekledim biraz onunla kavurduktan sonra patlıcan, havuç ve biberi ekleyip odun ateşinde sürekli karıştırarak pişirmeye başladım.
Bir süre sonra içine sirke tuz ve şeker ilave edip, sos koyulaşana kadar pişirmeye devam ettim.
400 ml kavanoz kullandım. Öncesinde hepsini yıkayıp fırın içinde 150 derecede 10-15 dakika tuttum. Kapakları kaynar su içinde biraz bekletip sonra kuruladım.
Sosta hazır olunca kavanozlara sıcak sıcak paylaştırıp sonra kapakları iki geri bir ileri sıkıca kapattım afiyetler olsun🤗.

Lutanitsa Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.