Macaron Tadında Ceviz Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Macaron Tadında Ceviz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

120 gram teremyağ
1 çay bardağı pudraşekeri (100 ml)
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat onu aktive etmek için 1 tatlı kaşığı sirke veya limonsuyu
1 tane yumurta
2 su bardağı un (200 ml bardak yumurta ve yağın durumuna göre birazda ekleye bilirsiniz)
1 yemek kaşığı badem unu (isteğe bağlı)
Ceviz kurabiyelerinin içi için;
150 gram krema
225 gram fil dişi çikolata
20 gram teremyağ
Kestane püresi
Vişne
Limon sos veya şekerleme
Tozantep fıstığı

Macaron Tadında Ceviz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurumu 4 parçaya böldüm içlerine kırmızı sarı yeşil gıda boyası ekledim (Gıda boyası olarak sıvı yada jel boya tavsiye ediyorum) hamurumuzu yarım saat buzdolabında bekletin.
Hamurumuz dan 3 -4 gram minik yuvarlaklar yaptım. Ceviz kurabiye makinemi ilk ısıttım. Isınan makinenin içine hamurlarımızı yerleştirelim pişirelim.
İçlerini istediğiniz lezzetle doldurun kırmızı ceviz kurabiye vişneli ganaj, sarı ceviz, kurabiye limon şekerlemesi rendesi, yeşil ceviz kurabiye, antepfıstıklı ganaj ile doldurdum.
Macaron sevdalısı ben bu sefer renkli ve içleri macaron tadında ceviz kurabiyeler. Tarifi resimlerde bulunmakta iç dolu tarifi.
Ganaj için; 150 gram krema 225 gram fil dişi çikolata (beyaz çikolata) 20 gram teremyağ kullanıyorum (1 gün önceden yaparsanız daha iyi olur).
Kremayı kenarlarından baloncuklar çıkana kadar ısıtın ocaktan alın içine çikolataları atın pul yada parçalanmış çikolatalar eridikten sonra içine oda ısısındaki teremyağını da ekledikten sonra blendardan 1-2 dakika geçirin ki süspansiyon karışım tam ve homojen karışsın bir önemli notta ipeksi bir kıvam elde edin.
Krema yoğunlaştıktan sonra 4 kaba bölün; 1. Kabı vişneli 4-5 tane donmuş vişneyi 1 yemek kaşığı şeker ilave ederek yumuşayana kadar pişirin sonra bunu blenderdan çekin ocakta suyunu tamamen çeksin soğuduktan sonra ganaja ekleyin 2. Kabı fıstıklı sadece 2-3 çay kaşığı toz fıstık ekledim.
3. Kabı limonlu hazır limon kabuğu şekerlemesi içine 1 tatlı kaşığı ekleyin karıştırdım. 4. Kabı kestaneli evde ev yapımı kestane şekerim vardı ondan 2-3 tatlı kaşığı ekledim bu aromalandırma işini siz kendinize göre istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Macaron Tadında Ceviz Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.