Makarnalı Patlıcan Rüyası - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Makarnalı Patlıcan Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
1/2 (yarım) paket piyale makarna

Köftesi İçin;

1/2 (yarım) kilo kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
4 dal maydanoz
2 dal dereotu
Nane
Karabiber
Pul biber

Makarna Sosu İçin;

3 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Karabiber

Makarnalı Patlıcan Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar ince uzun kesilir. Tuzla suda 15 dk kadar bekletilir. Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, sarımsak, maydanoz, dereotu, nane, karabiber, pul biber yoğurulur ufak misket büyüklüğünde yuvarlanıp dinlenmeye bırakılır. Makarnalar haşlanır. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlar sudan çıkarılıp arındırılır ve iyice kızdırılmış yağda kızartılır. Sosunu hazırlamak için sivri biberler doğranır iyice kavrulur daha sonra içine rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş domates eklenir suyu azalana kadar kavrulur. İnmesine yakında karabiber eklenip aygazdan alınır. Sosun içine haşladığımız makarnalar ilave edilir karıştırılır. Daha sonra misket şeklindeki köftelerde kızartılıp soslu makarnanın içine atılır. Kızarttığımız patlıcanların içine hazırladığımız makarnalı karışım ilave edilip patlıcanlar sarılır. Dilerseniz salata ile dilerseniz cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Makarnalı Patlıcan Rüyası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.