- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-cemeni/
Maraş Çemeni Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük kase dolusu sarımsak
- 2 litre kaynayıp süzgeçten geçirilmiş kemik suyu
- 500 gr pul biber
- 10 gr karabiber
- 10 gr kimyon
- 10 gr tarçın
- 10 gr yenibahar
- 10 gr çemen tozu
- 10 gr toz karanfil
- 10 gr kişniş
- 10 gr zencefil
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
Çemen tozu kokarmı acaba
Bizim Elbistanlı komşular vardı onlar yapardı hep.. Bizde onlardan gördük yaptık bu tarif tam 10 numara aslına sadık kalınarak hazırlanmış denemek isteyen muhakkak denesin birazdan bende yapacağım.. Ohhh miss
Yorumunuz için teşekkürler Sena hanım Maraşlı değilim ama o tarafın geliniyim her kış yaparım bayılarak yeriz.🙏😊
Aradigim tariflerde karanfil yoktu. Farklı geldi tadında bir sıkıntı olmuyor degilmi. Bende maras usulu pulbiberli karışım arıyorum ama bulamadım bir türlü. Bulamazsam bu tariften yapicam bakalım inşallah guzelnolur. 10 gr yaklaşık kaşıkla bir yemek kaşığımi oluyor.