Masterchef Çiğköfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Masterchef Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

2 çorba kasesi ince bulgur
50 gr dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım limon (içine sıkılacak )
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz, kırmızı pul biber
Buz(yoğururken kullanılacak)

Sos;

4 yemek kaşığı isot
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Masterchef Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle isot ve sıvı yağ karıştırıp yaklaşık yarım saat bekletelim.
Sarımsak, soğan ve domatesi rondodan iyice çekelim.
Çiğköfte tepsisine sos dahil bütün malzemeleri ekleyip 5dakika bütün malzemeleri karıştırdıktan hemen sonra buz ekleyelim ve homojen bir kıvam alana dek yoğurmaya devam edelim.
Tuz ve acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yoğurma aşaması çok önemli macun kıvamında olmalı yani bulgurlar diri olmamalı.
İyice yumuşak bir kıvam aldığında şekil verebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not:etin tadı kesinlikle gelmiyor zaten uzun süre yoğurulduğu için içerisinde pişmiş oluyor.

Püf nokta.

*et çok olmamalı.

*nar ekşisi çok olmamalı.

*su ile bulgurlar şişirilmemeli.

Masterchef Çiğköfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.