Mercimekli Cevizli İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Mercimekli Cevizli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

8 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk su

İç malzemeleri;

Yarım kilo kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı köy mercimeği ( yeşil mercimek de olabilir)
1,5 çay bardağı az çekilmiş ceviz
1 adet kırmızı biber
Karabiber
Kimyon

Üzeri için:

4 yemek kaşığı tereyağı

Mercimekli Cevizli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce bulguru bir tencerede ıslatıyoruz. Diğer taraftan etimizi bir tavaya alıyoruz, etimizi biraz kavuruyoruz. Ayrı bir tencereye mercimeği alıp yumuşak olana kadar pişiriyoruz. Pişen mercimeğin suyunu süzüp altını kapatıyoruz. Pişen etimize yağ, doğradığımız soğanı, kırmızı biberi, cevizi, tuzu, baharatı katıp kavuruyoruz. Daha sonra ıslanan bulguru bir tepsiye alıp içine 2 su bardağı un 2 su bardağı soğuk su koyup yoğuruyoruz. Hazır olan bulguru top haline getirip bezelere ayıralım. Daha sonra bu bezelerle elimizi bir kapta ıslatarak baş ve işaret parmağımızla içini oyup iç malzemelerini koyduktan sonra tekrar elimizi ıslatarak ağzını kapatıyoruz. Avucumuzun içiyle düzeltiyoruz, diğer bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Hazır olan köftelerimizi kaynamış suda haşlıyoruz. Haşlanan köftelerimizin üzerine eritilmiş tereyağı döküp servis yapıyoruz, afiyet olsun :)

Mercimekli Cevizli İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Gamze Kaya @Gamze_Kaya26

Şikayet Et

çok güzel içli köfteyi hep mercimekli yaparım bende sivas divriğiliyim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- gamzeelif86 @Gamzeelif86
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Gamzecim bende Divriğliyim ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Elinize sağlık Gamze hanım biz o mercimeğe kara mercimek deriz.sizdemi Malatyalısınız
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- gamzeelif86 @Gamzeelif86
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Nazlı hanım. Bizde aslında kara mercimek köy mercimeği deriz yakınız Malatya’ya Sivaslı’yım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce