Merengli Limonlu Tart - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Merengli Limonlu Tart Tarifi İçin Malzemeler

Dolgu:

3 yumurta sarısı
3 kaşık mısır nişastası
3 limon rendesi
3 limon suyu
1,5 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
1 bardak şeker

Taban:

1,5 bardak un
3 yemek kaşığı tereyağ, küp küp kesilmiş ve soğuk (75 gr)
3 yemek kaşığı şeker
2 kaşık soğuk su

Mereng:

3 yumurta beyazı
Yarım bardak şeker
2 kaşık mısır nişastası

Merengli Limonlu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Taban için bir kaba unu, küp küp kesilmiş tereyağını ve şekeri ekleyip karıştırın. Homojen kıvama gelince suyu ekleyin ve hamuru streç filme sarıp buzdolabında bekletin. Hamur çok yumuşak olmayacak, hafif ıslak kum kıvamında olacak.
Dolgu için yumurta sarılarını, şekeri, mısır ununu, yumurta rendelerini ekleyip karıştırın. Limon suyunu da üstüne katıp tekrar çırpın. Karışımı bir tencereye alıp ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin. Karışım hafif sulu hafif katı bir kıvamda olacak. Üzerinde katman oluşmaması için karışımı üstüne dokunacak şekilde streç film ile kapatın ve ılınması için bekletin.
Tart kalıbına hamuru açın ve üzerine çatal ile delikler açtıktan sonra hamurun üstünü pişirme kağıdı ile kapatıp üzerine baklagil ya da pirinç gibi bir ağırlık koyarak hamuru 180 derecede 15-20 dakika fırınlayın. Ardından ağırlığı kaldırarak 15 dakika daha fırınlayın ve ılınması için bekletin.
Taban ılındıktan sonra üzerine dolguyu döküp 15 dakika daha 180 derecede fırında pişirin.
Mereng için bir kaba yumurta beyazlarını, şekeri ve mısır nişastasını ekleyip mikser ile katılaşana kadar çırpın.
Dolgu piştikten sonra ılınması için bekletin ve üzerine merengi kaşık yardımıyla koyarak 15 dakika boyunca üzeri hafif kahverengileşene kadar 180 derecede tekrar fırınlayın.
Pay soğuduktan sonra buzdolabında en az 3 saat bekletin. Servise hazırdır, afiyet olsun.

Merengli Limonlu Tart Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.