Meyveli Sultan Sarması

Yeliz'in Tatlı Mutfağı
Yeliz'in Tatlı Mutfağı
68.458 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Meyveli Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr tereyağı veya margarin

Arası için:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 poşet toz krem şanti
  • İstediğiniz meyve çeşidi (muz, çilek, Frambuaz, vişne vs.)

Tabanı için :

  • Bol hindistan cevizi

Meyveli Sultan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Hepinize Merhabalar,

Hepimizin seveceği, hem pratikliği, hem lezzeti, hemde görsel açıdan Nefisss bir tarifle daha sizlerleyim. Dilerseniz vakit kaybetmeden hemen başlayalım…

  1. Öncelikle tereyağını tencereye koyup eritin.
  2. Eriyen tereyağına unu ekleyip, hafif kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
  3. Bir taraftan sütü ilave edip, bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpın( topak olmaması için önemli. Topak olduysa blandırla çırpıp tekrar ocağa alın ).
  4. Şekerini ilave edip kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  5. Kaynamaya başlayınca vanilyayıda ekleyip güzelce karıştırın ve bir kaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
  6. Pişen muhallebinizi ocaktan alıp, 10 dakika blandırla çırpın( bu süre önemli ).
  7. Tepsinizin tabanına hiç boşluk kalmayacak şekilde bolca hindistan cevizi serpiştirin.
  8. Hazırladığınız muhallebiyi sıra sıra gezdirerek tepsinize boşaltın. Eğer tek bir noktaya boşaltırsanız, tepsiye yaymanız zor olur, hindistan cevizleri havalanır ve muhallebi tepsiye yapışır sararken sıkıntı yaşarsınız. Bu nedenle, muhallebiyi tek bir noktaya değil, gezdirerek tepsiye boşaltmalısınız…
  9. Muhallebiyi yaydıktan sonra oda ısısına gelmesini bekleyip, buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 1 saat soğutun.
  10. Soğuyan muhallebinin üzerine 1 su bardağı soğuk sütle çırptığınız 1 poşet kremşantiyi eşit şekilde yayın. Ve iyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Ben 1 gece buz dolabında beklettim.
  11. Muhallebi soğuduktan sonra istediğiniz genişlikte dilimlere ayırıp, dilimin baş kısmına meyveyi yerleştirin. (Ben çilek kullandım.  Güzel görünmesi için baş kısımlarını kestim ve kestiğim kısım kenarından görünecek şekilde yerleştirdim. Kalan parçaları orta kısma koyup, damla  çikolata serpistirdim ve sardım) Fotograflarda da gördüğünüz gibi bıçak yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde bir tur sarıp, bitiminden bıçakla ayırın ve servis tabağına alın. Tüm dilimler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Üzerine çikolata veya meyve sosu gezdirip dilerseniz hemen,  dilerseniz buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin…

### Önemli Püf Noktaları ###

  • *** Muhallebili sarma  tarflerinin çatlamasını önlemenin en önemli püf noktası, muhallebiyi tepsiye döktüğünüzdeki kalınlık, yani  kullandığınız tepsinin boyutu… Eğer küçük boyutta bir tepsi kullanırsanız, muhallebiniz kalın olacağı için sararken kırılır. Resimlerde ikiye katladığım muhallebi fotoğrafını da paylaştım. Ikiye katladığım halde hiçbir kırılma olmadı.
  • ***Muhallebinin kalınlığı serçe parmağınızın kalınlığını geçmemelidir. Bunun için büyük boy fırın tepsisi(mini fırın tepsisi olmaz) kullanmalısınız. Veya benim yaptığım gibi bir dikdörtgen borcam ve bir kare borcama muhalebinin kalınlığı serçe parmağı geçmeyecek şekilde paylaştırın çırptığınız kremşantiyi de iki tepsiye eşit şekilde paylaştırabilirsiniz…
  • *** Bir diğer  önemli püf noktası , muhallebi piştikten sonraki çırpma süresi… Bu süre çok önemli. Çünki çırpma süresi muhallebiye elastik bir yapı kazandırıp kırılmasını önlüyor.  Ben porsiyonları büyük yaptığım halde,  resimlerde de görüldüğü gibi hiçbir kırılma olmadı. Eğer  bu tarifi  ilk kez deneyecekseniz, porsiyonları küçük yapın.  El alışkanlığı olduktan sonra dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz. Diyelimki bu tarifi ilk kez  denediniz ve ufak tefek  hatalar yüzünden çatlamalar meydana geldi. Çatlayan kısmı hindistan ceviziyle kamufle edebilirsiniz.

Sizlere aklıma gelen, yardımcı olacak püf noktalarını paylaşmaya çalıştım. Umarım sizlere yardımı olur. Detaylardan bahsettiğim için tarif uzun görünüyor, fakat yapımı çok kısa ve kolay… Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun . Hepinize  KOCAMAN SEVGİLER:)))

Meyveli Sultan Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Meyveli Sultan Sarması 15.03.2016 09:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.10.2018 15:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (61)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sultan Sarması Tarifi
Sultan Sarması Tarifi10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama116 B
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Videolu
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Videolu10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama51 B
Saray Sarması Tarifi
Saray Sarması8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama168
Kakaolu Nefis Saray Sarması Tarifi
Kakaolu Nefis Saray Sarması6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama20 B
Sultan Paşa Tatlısı Tarifi
Sultan Paşa Tatlısı12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama14 B
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi
Kadayıflı Paşa Sarması10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama10 B
Saray Sarması Servisi Kolay Tarif Tarifi
Saray Sarması Servisi Kolay Tarif8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama42
Kahvaltılık Kaşar Videolu Tarifi
Kahvaltılık Kaşar Videolu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama52
Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Cevizli Damla Çikolatalı Kek8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama102
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama95
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama50
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama251
Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk Yemeği Tarifi
Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk Yemeği Tarifi

Sulu yemekler mutfak kültürümüzün bel kemiği, öyle değil mi? Nefis Yemek Tarifleri ailesinin birbirinden lezzetli…

Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi Tarifi
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi

Tüm Gizemli Yönleri ve Tarihi Dokusuyla Sultan Ahmet Camii Sultan Ahmet Camii, İstanbul’un en çok…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Cemile Sultan Korusu Enfes Manzaralı Kahvaltı Menüsü Sizi Bekliyor! Tarifi
Cemile Sultan Korusu Enfes Manzaralı Kahvaltı Menüsü Sizi Bekliyor!

Cemile Sultan Korusu Kahvaltı & Organizasyon Rehberiniz! İstanbul’un nadide yerlerinden biri olan korular, Osmanlı vaktinden…

Kış Sebzeleri İle Kolay ve Lezzetli 15 Sulu Yemek Tarifi
Kış Sebzeleri İle Kolay ve Lezzetli 15 Sulu Yemek Tarifi

Soğukların iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde sıcacık bir tabak yemeği kim geri çevirebilir?…

Sulu Yemek Tarifleri – Doyurucu, Besleyici ve Leziz 11 Klasik Lezzet Tarifi
Sulu Yemek Tarifleri – Doyurucu, Besleyici ve Leziz 11 Klasik Lezzet

“Anne eli değmiş gibi” dediğimiz her yemek, mutlaka sulu yemek tarifleri kategorisinde olanlar değil midir?…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri