Meyveli Sultan Sarması

  • 10-12 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Meyveli Sultan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr tereyağı veya margarin

Arası için:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 poşet toz krem şanti
  • İstediğiniz meyve çeşidi (muz, çilek, Frambuaz, vişne vs.)

Tabanı için :

  • Bol hindistan cevizi

Meyveli Sultan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Hepinize Merhabalar,

Hepimizin seveceği, hem pratikliği, hem lezzeti, hemde görsel açıdan Nefisss bir tarifle daha sizlerleyim. Dilerseniz vakit kaybetmeden hemen başlayalım…

  1. Öncelikle tereyağını tencereye koyup eritin.
  2. Eriyen tereyağına unu ekleyip, hafif kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
  3. Bir taraftan sütü ilave edip, bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpın( topak olmaması için önemli. Topak olduysa blandırla çırpıp tekrar ocağa alın ).
  4. Şekerini ilave edip kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  5. Kaynamaya başlayınca vanilyayıda ekleyip güzelce karıştırın ve bir kaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
  6. Pişen muhallebinizi ocaktan alıp, 10 dakika blandırla çırpın( bu süre önemli ).
  7. Tepsinizin tabanına hiç boşluk kalmayacak şekilde bolca hindistan cevizi serpiştirin.
  8. Hazırladığınız muhallebiyi sıra sıra gezdirerek tepsinize boşaltın. Eğer tek bir noktaya boşaltırsanız, tepsiye yaymanız zor olur, hindistan cevizleri havalanır ve muhallebi tepsiye yapışır sararken sıkıntı yaşarsınız. Bu nedenle, muhallebiyi tek bir noktaya değil, gezdirerek tepsiye boşaltmalısınız…
  9. Muhallebiyi yaydıktan sonra oda ısısına gelmesini bekleyip, buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 1 saat soğutun.
  10. Soğuyan muhallebinin üzerine 1 su bardağı soğuk sütle çırptığınız 1 poşet kremşantiyi eşit şekilde yayın. Ve iyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Ben 1 gece buz dolabında beklettim.
  11. Muhallebi soğuduktan sonra istediğiniz genişlikte dilimlere ayırıp, dilimin baş kısmına meyveyi yerleştirin. (Ben çilek kullandım.  Güzel görünmesi için baş kısımlarını kestim ve kestiğim kısım kenarından görünecek şekilde yerleştirdim. Kalan parçaları orta kısma koyup, damla  çikolata serpistirdim ve sardım) Fotograflarda da gördüğünüz gibi bıçak yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde bir tur sarıp, bitiminden bıçakla ayırın ve servis tabağına alın. Tüm dilimler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Üzerine çikolata veya meyve sosu gezdirip dilerseniz hemen,  dilerseniz buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin…

### Önemli Püf Noktaları ###

  • *** Muhallebili sarma  tarflerinin çatlamasını önlemenin en önemli püf noktası, muhallebiyi tepsiye döktüğünüzdeki kalınlık, yani  kullandığınız tepsinin boyutu… Eğer küçük boyutta bir tepsi kullanırsanız, muhallebiniz kalın olacağı için sararken kırılır. Resimlerde ikiye katladığım muhallebi fotoğrafını da paylaştım. Ikiye katladığım halde hiçbir kırılma olmadı.
  • ***Muhallebinin kalınlığı serçe parmağınızın kalınlığını geçmemelidir. Bunun için büyük boy fırın tepsisi(mini fırın tepsisi olmaz) kullanmalısınız. Veya benim yaptığım gibi bir dikdörtgen borcam ve bir kare borcama muhalebinin kalınlığı serçe parmağı geçmeyecek şekilde paylaştırın çırptığınız kremşantiyi de iki tepsiye eşit şekilde paylaştırabilirsiniz…
  • *** Bir diğer  önemli püf noktası , muhallebi piştikten sonraki çırpma süresi… Bu süre çok önemli. Çünki çırpma süresi muhallebiye elastik bir yapı kazandırıp kırılmasını önlüyor.  Ben porsiyonları büyük yaptığım halde,  resimlerde de görüldüğü gibi hiçbir kırılma olmadı. Eğer  bu tarifi  ilk kez deneyecekseniz, porsiyonları küçük yapın.  El alışkanlığı olduktan sonra dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz. Diyelimki bu tarifi ilk kez  denediniz ve ufak tefek  hatalar yüzünden çatlamalar meydana geldi. Çatlayan kısmı hindistan ceviziyle kamufle edebilirsiniz.

Sizlere aklıma gelen, yardımcı olacak püf noktalarını paylaşmaya çalıştım. Umarım sizlere yardımı olur. Detaylardan bahsettiğim için tarif uzun görünüyor, fakat yapımı çok kısa ve kolay… Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun . Hepinize  KOCAMAN SEVGİLER:)))

Meyveli Sultan Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması
Meyveli Sultan Sarması

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Meyveli Sultan Sarması 15.03.2016 09:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.10.2018 15:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (118)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sultan Sarması Tarifi

Sultan Sarması Tarifi

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Saray Sarması (videolu) Tarifi

Saray Sarması (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sultan Sarması Nasıl Yapılır?

Sultan Sarması Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Videolu

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Videolu

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kakaolu Sultan Sarması Tarifi

Kakaolu Sultan Sarması

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

Kadayıflı Paşa Sarması

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kakaolu Nefis Saray Sarması Tarifi

Kakaolu Nefis Saray Sarması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Portakallı Saray Sarması Tarifi

Portakallı Saray Sarması

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Unsuz Ekmek (Mercimek Ekmeği) Tarifi

Unsuz Ekmek (Mercimek Ekmeği)

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karamelize Soğanlı Mısır Tarator Tarifi

Karamelize Soğanlı Mısır Tarator

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Özel Sosuyla Tavuklu Salata Tarifi

Özel Sosuyla Tavuklu Salata

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sıkıcık Çorbası Tarifi

Sıkıcık Çorbası

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Karides Tava Tarifi

Karides Tava

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk Yemeği Tarifi
Kolay, Pratik 16 Sulu Tavuk Yemeği Tarifi

Sulu yemekler mutfak kültürümüzün bel kemiği, öyle değil mi? Nefis Yemek Tarifleri ailesinin birbirinden lezzetli…

Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi Tarifi
Sultan Ahmet Camii Tarihçesi, 10 İlginç Bilgi

Tüm Gizemli Yönleri ve Tarihi Dokusuyla Sultan Ahmet Camii Sultan Ahmet Camii, İstanbul’un en çok…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Cemile Sultan Korusu Enfes Manzaralı Kahvaltı Menüsü Sizi Bekliyor! Tarifi
Cemile Sultan Korusu Enfes Manzaralı Kahvaltı Menüsü Sizi Bekliyor!

Cemile Sultan Korusu Kahvaltı & Organizasyon Rehberiniz! İstanbul’un nadide yerlerinden biri olan korular, Osmanlı vaktinden…

Kış Sebzeleri İle Kolay ve Lezzetli 15 Sulu Yemek Tarifi
Kış Sebzeleri İle Kolay ve Lezzetli 15 Sulu Yemek Tarifi

Soğukların iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde sıcacık bir tabak yemeği kim geri çevirebilir?…

Sulu Yemek Tarifleri – Doyurucu, Besleyici ve Leziz 11 Klasik Lezzet Tarifi
Sulu Yemek Tarifleri – Doyurucu, Besleyici ve Leziz 11 Klasik Lezzet

“Anne eli değmiş gibi” dediğimiz her yemek, mutlaka sulu yemek tarifleri kategorisinde olanlar değil midir?…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı? Tarifi
Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…

Tarifler Geri
Videolar Geri