Midye Börek Tarifi
Semih Akkaş
15
kişinin defterinde

Midye Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 30dk

Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • Yaklaşık 5 su bardağı un (Biraz az veya fazla olabilir undan una değişir)

Ara katlarına sürmek için:

  • 125 gr. eritilmiş tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi:

  • Peynir

Midye Börek Tarifi Yapılışı

  1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
  2. Üzeri kapalı 1 saat mayalanmaya bırakın. Küçük bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin.
  3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve üzerlerine örtün.
  4. 6 tane bezeyi teker teker un ile yemek tabağı büyüklüğünde açın, aralarına yağ karışımından sürün ve üst üste dizin.
  5. En üstüne çok fazla sürmeyin rulo yapmakta zorlanırsınız.
  6. Hamuru rulo haline getirin ve soğuk bir ortamda yarım saat dinlendirin içerisindeki yağın biraz donması için.
  7. Elde edilen rulo hamurlar, 1-2 parmak ara ile kesilir.
  8. Kesilen hamurlar katlanma yerinin belli olduğu yüzeye doğru çevrilir.
  9. Merdane veya kolina yardımı ile biraz açıp ortasına iç harcından koyulup, yarım ay şeklinde kapatılır.
  10. Şekillendirilen midye poğaçalar, yağlı fırın tepsisine yerleştirilir.
  11. Tepside bir yarım saat daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış
  12. 180° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin (kızardıkça katlar açılıp, midye şeklini alacak).
  13. Fırından alınan midye poğaça, ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilebilir.
    Afiyet Olsun.

Midye Börek

Midye Börek

Midye Börek

Midye Börek

Midye Börek

Midye Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Midye Börek Tarifi 02.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.