İlk önce muhallebimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Bunun için; Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzeme çırpıcıyla kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kıvam aldığında vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Hamuru için;
Önce sıvı malzemeler eklenip karıştırılır. Un hariç diğer malzemeler de eklenip tekrar karıştırılır. Unu kontröllü ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
İsteyen ele yapışmayan bir hamur elde edebilir. Ben anneciğimin yaptığı gibi hafif ele yapışan bir hamur elde etmek istedim.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yağlı kağıt veya elimizin üzerinde açalım. Ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi ekleyip iyice kapatalım ki pişerken muhallebi içinden çıkmasın. Ve elimizde yuvarlayıp kapattığımız taraf alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra isteyen tepesini eritilmiş çikolataya batırıp üzerini tercihe göre süsleyebilir.
Veya servis esnasında pudra şekeri serpebilirsiniz. Tarçınla da karıştırıp kurabiyeyi bu karışıma bulayabilirsiniz. ☺
ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH. ☺
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
sıvı yağ 5 çay bardağı mı bende öle gözüküyor
Aaa evet ben de şimdi farkettim. olur mu 5 çay bardağı..? 1 atlatılmış. 1,5 çay bardağı olması lazım. Düzeltirim birazdan…
değişik olmuş elinize sağlık:)
Teşekkür ederim ☺ Biraz muhallebim artmıştı, bu şekilde değerlendirmek istedim… ☺