Muhallebili Tart Kek (videolu) Tam Ölçüsünde

Tarifin Hikayesi

Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe 14.335 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Muhallebili yumuşacık keki ile tamda ağzınıza nefis bir tat. Kısa sürede muhteşem bir görüntü elde edebileceğiniz muhallebili tart kek mutfaklarınız da size yardım için var adeta. Gün menülerinize, çay saatlerinize çok yakışacak, kahveyle de çayla da tüketebileceksiniz bu lezzeti.Şekli şahane muhallebili tart kek tarifimi denediğinizde bağımlısı olabilir, her özel gününüze onu yapmak isteyebilirsiniz. Soranı çok olacak bu muhteşem tarifi misafirlerinize de tattırmalısınız. Yiyenleri mutlu edecek muhallebili tart kek tarifimi denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Muhallebili Tart Kek (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin :

2 yumurta
1 buçuk çay bardağına yakın şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin :

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un(tepeleme olmasın)
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Desen için;

Dekor Çikolata sos

Muhallebili Tart Kek (videolu) Tarifi Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ,sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.
Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz.
Her tarafa eşit yayılması için sallayarak ve yere vurarak yayılmasını sağlıyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dk pişme süresi.
Kekimiz pişerken un ,şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz ,muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
Margarin ve vanilyayı ilave edip ,bir süre çırpıyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi döküyoruz.
Üzerini dekor çikolata sos ile şekillendiriyoruz.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Not: Bardak ölçüleri 200 ml’lik su bardağı, 100 ml’lik çay bardağı.Eğer büyük bardak ölçüsü kullanırsanız kekiniz de taşma olacaktır. Birde ben sadece margarinle yağladım, un serpmedim. Tart kalıpları farklı farklı yapışma yapıyorsa unlamanızı da tavsiye ederim.Dediğim gibi ben un sepmiyorum. Birde kekiniz soğumadan kesinlikle servis tabağına ters çevirmeyin.

Muhallebili tart kek püf noktaları

Kek için kullanacağınız malzemelerinizin taze ve oda ısısında olması gerekmektedir. Aksi halde kekiniz istediğiniz gibi olmayabilir.
Kuru malzemelerinizi eleyerek kullanmanız kekinizi olumlu yönde etkileyecektir. Bu şekilde un, kakao, kabartma tozu gibi malzemeler kekinize eşit miktarda dağılacak ve topaklanmalar olmayacaktır.
Şeker ile yumurtayı köpürene kadar çırpmalısınız.
Tart kalıbınızı yağlamalısınız. Bu şekilde kekiniz kalıba yapışmayacaktır. Ancak her kalıp bir olmadığı için kalıbınızı yağladıktan sonra toz bulutu şeklinde un serpebilirsiniz. Böylelikle kekinizin yapışmamasını garanti altına almış olursunuz.
Fırınınızın sıcaklığını ve süresini ayarlarken kendi fırınınızın performansını göz önünde bulundurmalısınız.
Muhallebinizi yaparken güzel bir şekilde çırparak topaklanmalarının önüne geçmelisiniz.
Muhallebili tart kekinizi en az 1-2 saat dinlendirmelisiniz.

Tart kek süslemeleri

Birazcık renkli şekerlemeler, bütün fındıklar, draje çikolatalardan biraz biraz serpiştirerek tart kekinizi süsleyebilirsiniz.
Tart kekinizi farklı farklı meyveleri bir arada kullanarak görsel hale getirebilirsiniz.
Hazır pasta süsleri kullanarakta pastanıza görsellik katabilirsiniz.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatalarla kekinizin üzerine dilediğiniz şekillerden verebilirsiniz.
Çikolata rendelemekte sizin için süsleme tekniği olabilir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (466)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Merve Deryaoğlu @Merve_Deryaoglu

Şikayet Et

Keki yaptım çok güzel oldu. Ama yapmanız gereken işlemler var. Tart kalıbını iyice yağlayıp kakao yada un serpip buzdolabına koyun. Şekeri biraz fazla azaltabilirsiniz. Vede keki soğuk süt ile ıslatın kesinlikle. Ben muhallebisinede krem şanti koydum yumuşacık tadı kıvamı yerinde bir tarif oldu teşekkürler..
- Yanıtla
- 4
- 8 ay önce
tanem can @tanemneva

Şikayet Et

keki kahveyle islatsak tiramisu gibi Ama muhallebisi bu sekilde nasil olur acaba?
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Bahar Taşdemir @Bahar_Tasdemir4

Şikayet Et

sürekli bu tarifi yaparım muhallebi ve kek bir arada enfesss bir tat. ayrıca muhallebi ile kek arasına çilek ve muz da koyabilrsiniz 😋🤭
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

ebru karaoglu @Ebru-krgl

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif. İlk yaptığımda silip süpürdü ev halkı, bugün ikinci kez yapacağım. Tarifte bir sıkıntı yok, keki muhallebisi çok güzel oluyor. sadece az şeker tüketen birisi olarak bu sefer şekeri azaltıcam.
- Yanıtla
- 0
- 7 saat önce
kübra baltacı @sirin3555

Şikayet Et

Çok güzel ellerinize sağlık yaptm bu gün
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Nihal Mercimek @Nihal_Mercimek

Şikayet Et

Tarif tam tuttu elinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Ersin Çörtlek @Ersin_Cortlek

Şikayet Et

kekin her yerinin eşit sekildekabar maşı için nasl yapmalym bnm kekin vi tarafı kabariyo bi tarafı kabarmyo
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
buseturkoglu @busee99

Şikayet Et

mükemmel bir tarif 🥰
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Merve Klç @pandam1

Şikayet Et

tereddüt etmistim ama cok guzel oldu tafif icin teşekkür ederim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
gizem çakır @gizem-cakir-5857

Şikayet Et

bende çok korkmuştum ama güzel oldu 🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
gamze yücel @Gamzeokanyucel

Şikayet Et

Bence verilen reçeteye birebir uyulunca gayet güzel bir lezzet çıkıyor ortaya . Keki gayet güzel oldu ıslak kek gibi , muhallebi de tam kıvamımda hiçbirşey eklemeye gerek yok . Teşekkür ediyorum bu güzel tarif için .
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Pınar Kocaman @Pinar_Kocaman6

Şikayet Et

Çok güzel oldu tam tarif 👌
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Beyhan sarp @beyhann123

Şikayet Et

Geçen sene yapmıştım ve mükemmel oldu❤️
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Aysete Bulut @Aysete_Bulut

Şikayet Et

Muhalebisi bana çok tatlı geldi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Zeynab Akdoğan @Ruveyda_YavuzAkdogan

Şikayet Et

Kakao hangi marka tavsiye edersiniz bazı yediğim kakaolu kekler çok hoşuma gidiyor fakat kendi aldığım hiç bir kakaoyu damak zevkime uyduramadım 🙁
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- ceren d @crndrmz
  
  Şikayet Et
  
  Eğer bulabilirseniz kahve dünyasının kakaosunu denemenizi öneririm
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
  - Zeynab Akdoğan @Ruveyda_YavuzAkdogan
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
  - Ayşegül @Aysegul_KocYalcin
    
    Şikayet Et
    
    Yoğun kakao seviyorsanız A101 lerde dark kakao var dr.oetker ben çok sevdim rengide digerlerine göre koyu ve güzel oluyor
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
  - Zeynab Akdoğan @Ruveyda_YavuzAkdogan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
Dilanla Bir Tutam Lezzet @berilmiran

Şikayet Et

Hangi kalıbı kullanıyorsunuz acaba markası nedir ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
aysenur gül @aysnrgkmngul

Şikayet Et

Denedim tadı falan çok güzel ama muhallebisine biraz nişasta katılmalı bence sıvı oldu ve kesince aktı misafire sunarken biraz sknti olabilir biz ailecek yediğimiz için sunumu önemli olmadı 😆
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
elif erşen @elifcimkizim

Şikayet Et

Bu tarifi ne zaman yapsam kalıptan çıkmıyor. Aynı kalıpta başka kekler yapınca çıkıyor kalıp değiştirip tekrar denedim yine cıkmadı malzemeye yazık oldu
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Gülşah Karayel @gulsahmnckarayel

Şikayet Et

Yazıktır yaaa valla yarım saat oldu hâlâ pişmedi videoyla tarif neden aynı olmaz ki 🙁
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Fırından fırına pişme süresi değişebilir :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Gülnur AKÇAY @3465128gul354775

Şikayet Et

merhaba 15 dk pisme suresi icin yeterli mi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
TC Remziye Gökhan Tuna @TCRemziyeGokhan_Tuna

Şikayet Et

sıklıkla yaptığım severek yediğimiz çok güzel bir kek tarifi teşekkürler😊
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Neslihan @Neslihan_Akkoc2

Şikayet Et

kek harcinin icine cikolata parcaciklari da cok guzel oluyor, uzerine servis ederken cilek ve muz, koyuyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Eda Doğancı @Eda_Doganci3

Şikayet Et

Tart kalıbınız kaç cm ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce

…