Muhteşem Suflem - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Muhteşem Suflem Tarifi İçin Malzemeler

2 paket 80 gram sütlü çikolata
1 paket 80 gram bitter çikolatanın yarısı
3 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Çay kaşığının ucuyla tuz

Muhteşem Suflem Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çikolatalarımızı kesme tahtamızın üzerinde küçük küçük kıyıyoruz, 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz ve çikolatalarımızı ilave ediyoruz.
Kısık ateşte çikolatalarımız benmari usulü eriyene kadar ara ara karıştırıyoruz.
Daha sonra bir kaba yumurta aklarımızı alıyoruz, diğer bir kaba da sarılarımızı ayırıyoruz.
Yumurta aklarına tuzu ekleyip, yüksek devrede çırpıyoruz traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. İyice sert olması gerekiyor nemli kalmayacak.
Diğer tarafta yumurta sarılarını çırpıp çikolatamızı ilave ediyoruz ardından kakao ve unu ekleyip çırpıyoruz dilerseniz bu aşamada vanilya da ekleyebilirsiniz.
Çırpmış olduğumuz yumurta akını spatula yardımıyla kaba alıp aynı yönde karıştırarak yumurta akını karışıma yediriyoruz.
Mikserle çırparsanız yumurta akları söner ve suflemiz kabarmaz spatulayla karıştırıyoruz bu yüzden. Sufle kaplarımızı tereyağ ile güzelce yağlayıp, karışımı paylaştırıyoruz. 4 ya da 5 kap çıkıyor arkadaşlar.
190° önceden ısıtılmış fırınımızda 10 dk pişiriyoruz. Ben hiç şeker kullanmadım çünkü çikolata yeterince tat veriyor.

Afiyet olsun.

Muhteşem Suflem Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.