Muhteşem Tadıyla Gaziantep Kurabiyesi (Tüm Püf Noktaları Tarifte Mevcuttur)

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Muhteşem Tadıyla Gaziantep Kurabiyesi (Tüm Püf Noktaları Tarifte Mevcuttur) Tarifi İçin Malzemeler

250 gram sade yağ
300 gram baklavalı un
200 gram sıfır numara irmik
250 gram pudra şekeri

Hamur ikiye bölündükten sonra:

Kalan hamurun rengini değiştirecek kadar toz antep fıstığı

Süslemek için;

Benmari usulü eritilmiş çikolata
Toz antep fıstığı
Ufalanmış fındık

Muhteşem Tadıyla Gaziantep Kurabiyesi (Tüm Püf Noktaları Tarifte Mevcuttur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

sade yağ ve pudra şekeri yoğurma kabında 10 dakika yoğurulur.
Sıfır irmik ve un da kaba ilave edilir ve yaklaşık yarım saat yoğurulur.
Yoğurma aşamasında un önce kum kum oluyor, yoğurma işlemi devam ettikçe yağ erdiği için hamur olması gereken kıvamı buluyor. Ancak çok iyi yoğurulmalısı gerekiyor.
Hamur ikiye bölünür, bir bölümü sade kalır, diğer bölümüne ise antep fıstığı ilave edilir ve iyice karışıncaya kadar yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve ince uzun şerit oluşturulur.
Daha sonra şeritlerin iki ucu birleştirilir.
Bütün hamura bu işlem yapılır ve 15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolotaya batırılır, ardından da antep fıstığına ya da fındığa bulanır.

Püf noktası:.

Bu kurabiyede vita yağ yerine sade yağ kullanılabilir ancak tereyağ ya da margarin kesinlikle kullanılmaz.

Hamur çok iyi yoğurulmalı yoksa istenilen tat ve şekil elde edilemiyor.

Pişme aşamasında fırında kızarmamasına dikkat edilmeli. Piştikten sonra da beyazlığını korumalı.

Pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebiliyor o yüzden 15 dakikadan sonra sık sık kontrol etmekte fayda var.

Muhteşem Tadıyla Gaziantep Kurabiyesi (Tüm Püf Noktaları Tarifte Mevcuttur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

❤Deniz'den Lezzetler ❤ @deniz32

Şikayet Et

vita yağı nerede bulabiliriz ? elinize sağlık ❤
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- DÜŞLER SOFRASI @hlmguven
  
  Şikayet Et
  
  İstanbul’a Anpa Gross’tan satın aldım, belki Metro markette de olabilir. İnternette de satılıyor 1 lt şeklinde. 🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - ❤Deniz'den Lezzetler ❤ @deniz32
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim bakacağım 💕😊👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - DÜŞLER SOFRASI @hlmguven
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim, şimdiden afiyet olsun 🌺😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce