- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nevsehir-gelin-sinisi-kivirtma-baklava/
Nevşehir Gelin Sinisi ( Kıvırtma Baklava ) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 bardak soğuk süt
- 1 bardak ayçiçekyağ
- 4 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kadar yaş maya
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Aldığı kadar un
Açmak için:
- Nişasta ben buğday nişastası kullandım
Üzeri için:
- 1 su bardağı ayçiçekyağ
- 100 gr kadar tereyağ
Şerbeti için:
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
Açmak için:
- Nişasta
Ben yaptım ve çok beğendim. Yalnız tarif bir tepsilikten çok fazla. Ben 2 su bardağı süt ve 3 yumurtadan yaptığım halde çok rahat 3 tepsi çıkardı. Bir tepsiyi bu şekilde yaptım ve kalan hamurla farklı tatlı yaptım. Ama çok lezzetli ve kıyır kıyır oldu. Tarif için teşekkürler.
Rica ederim beğenmenize çok sevindim tarif zaten bir tepsilik değildi çok pardon orasını yazmamışım ama tarifede yazmıştım hem cevizli hem sade yaptım diye hatta kalan hamurdan çok güzel börek oluyor
Bardak ölçüsü 200 ml kullanıyorum sizinde bu ölçüden mi ?
Aynen 200ml bardak
memleketimin baklavası çok güzel olmuş ellerinize saglık
Çok teşekkür ederim hemlerim ❤️🥰
Mrh maya kullanılması şartmı ?
Yaparsanız iyi olur ama yapmasanızda olur
Yani orjinali maya olması gereklimidir
Ben yaptım ve çok beğendim. Yalnız tarif bir tepsilikten çok fazla. Ben 2 su bardağı süt ve 3 yumurtadan yaptığım halde çok rahat 3 tepsi çıkardı. Bir tepsiyi bu şekilde yaptım ve kalan hamurla farklı tatlı yaptım. Ama çok lezzetli ve kıyır kıyır oldu. Tarif için teşekkürler.
Rica ederim beğenmenize çok sevindim tarif zaten bir tepsilik değildi çok pardon orasını yazmamışım ama tarifede yazmıştım hem cevizli hem sade yaptım diye hatta kalan hamurdan çok güzel börek oluyor
1 tepsilik malzemelerini rica etsem yazarmısınız ☺️
Ben hiç bir tepsilik yapmadım ama zaten tam bir tepsi ölçüsünü tutturmak zor olur tepsinin büyüklüğüne görede değişir onun için 2 yumurta, 2 bardak sütle yap geri kalan malzemelerde değişiklik yapmasanızda olur büyük bir tepsi olur yinede yada her malzemenin yarısını yapın
Tammdır her malzemin yarısnı yapayım yada börek demişsiniz kalan hamuru börek nasıl yaplıyor acaba
Maya kullandınızmı sizde birde bir tepsilik için kaç malzeme kullanmam gerekiyor acaba yapcam kararsız kaldım 😏
Bardak ölçüsü 200 ml kullanıyorum sizinde bu ölçüden mi ?
Aynen 200ml bardak
Tammdır canım tşk ler yapayım sayfanızda paylaşcağım 👍❤️😋
Mrh öncelikle inanılmaz güzel olmuş ellerine sağlık 😊👍 bir sorum olcak yağı ceviz atarkende içinedemi sürdünüz 👍
Çok teşekkür ederim aslında yağlar karıştırılıp fırın öncesi üzerine dökülür ben tereyağının köpüğüyle uğraşmak istemediğim için tereyağı ayrı eritip cevizle birlikte yufkanın üzerine serpiştirdim tepsi bitince sadece sıvıyağ döktüm fark etmez ikiside olur baklavayı etkileyen bi işlem değil nasıl kolayınıza giderse öyle yapın
Anladım çok tşk ederimm 👍☺️ en kısa zamanda deneyeceğim çok güzel görünüyor 💕😋
memleketimin baklavası çok güzel olmuş ellerinize saglık
Çok teşekkür ederim hemlerim ❤️🥰
hemşerim eline sağlık
Çok teşekkür ederim hemşerim 🥰
Cevap verdiğiniz için teşekkür ederim
Rica ederim 🥰
ceviz le tereyağ mi için harcı acaba
Tepsiyi fırına sürmeden önce Tereyağ ve sıvı yağı birlikte ısıtıp pişmeye hazır olan baklavanın üzerine kaşıkla döküyosun ceviz isteğe bağlı açınca yufkanın üzerine serpiliyor genelde sade yapıldığı için malzemelerde ceviz yazmadım yinede tarifi atlamadan oku detaylı ankattım canım resimlerdede ankatmaya çalıştım
yeni nişanlı birisi olarak şerbetli tatlılara da alisiyim dedim sanirim ilk yufka acmam bu olacak ellerine sağlık canim
Ne mutlu bana 😍 Herşeyin bir ilki vardır yaptıkça elin alışır yaparsan resimde isterim 🤗
tabiki de atarim 😇😘
Harika görünüyor 😊
Çok teşekkür ederim 😍
Nevşehirli olarak çok beğendim gerçekten enfes olmuş Ellerinize sağlık👍
Çok teşekkür ederim hemşerim 😍
Aysel Hanım emek arttıkça lezzet katlanıyor diyorum ellerinize sağlık enfesss görünüyor çok estetik bir sunum olmuş afiyet bal olsun Hayırlı akşamlar 🤗
Çok teşekkür ederim aynen öyle emek olmadan lezzet olmuyor 😍
Serbetle tatlı soğuk olunca şerbeti nasıl cekicek anlamadım
Çok güzel çekiyor üzerini bile bir iki saat kapatıp açıyorum kıyır kıyır oluyor ben bütün bakkavaların şerbetini soğuk döküyorum
Üzerini şerbeti dökünce neyle kapatıyorsunuz
Tepsinin üzerini kapatacak büyüklükte başka bir tepsi veya büyük bir tencere kapağı hiç farketmez
Hamur olmaz demi kapataınca yada kapatmasakta oluyormu
Siz neyle kapatıyım dediniz diye söyledim üzerini kapatmaya gerek yok zaten ama sonra üzeri açık kalmasın diye hava alacak şekilde kapatıyorum ben
herhalde sadece nevsehirde tatlı da serbette soğuk dökülüyor.. annem de ikisini de soğuk iken döker.. ben de o şekilde gördüğüm için ben de tatlı da serbette sogukken dökerim.. kiyir kiyir olur..
Bende nevşehirliyim elinize sağlık çok güzel görünüyo
Çok teşekkür ederim hemşerim 🤗
ellerinize salik cok guzel görünüyor
Çok teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık hemşehrim 😍 Çok güzel yapmışsınız.
Çok teşekkür ederim hemşerim beni instagramdada takip ederseniz sevinirim yeni açtım aysel_yavuz_mutfagi
İnstagram kullanmıyorum malesef. 😊 Başarılar dilerim çok marifetlisiniz MaşaAllah.
Çok teşekkür ederim 🙋♀️🥰
ellerinize sağlık çok güzel açmışsınız 👍👌😊😊 bende nevsehirliyim 🤗
Çok teşekkür ederim hemşerim 🤗
gerçekteh gelin sinisi bu👌
Çok teşekkür ederim
Bu tatlıyı bir yerde yedim çok beğendim tarifini aradım bulamadım inşallah aradığım kıyır kıyır bir lezzettir tarif için teşekkürler Aysel hanım🤩
Kıyır olması birazda sizin elinizde fırının ayarını çok açmayın çeke çeke pişsin tarifi detaylarıyla uygulayın
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık şimdi herkes hazır baklavalık hamurdan yapıp kolaya kaçıyorlar esas baklava incecik açılıp kurutularak bu şekilde yapılandır maya ilk defa duydum ama annem rahmetli böyle yapardı maya ve karbonat koymazdi🌹❤
Çok teşekkür ederim bizim gençliğimizde hazır yufkalar yoktu biz yufka açarak büyüdük 54 yaşındayım eski toprak olma yolunda ilerliyorum 😃 bu arada maya kimseyi yanıltmasın soğuk malzemelerle çok az minik bir parça katılıyor ve mayası beklenmiyor tepsi hazırlanıncada beklemeden hemen pişiriliyor
Nefis görünüyor vallahi😇 Ellerinize sağlık 🌹
Çok teşekkür ederim 🥰😍😍