Nugatlı Pasta

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Nugatlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

  • 4 yumurta (Oda ısısında)
  • 5 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 çimdik tuz
  • 155 gr şeker
  • 85 gr un
  • 80 gr mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kullandığım kalıp (26 cm)

Kreması için;

  • 500 ml süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 200 gr nugat(fındık kreması)
  • 200 gr yumuşamış tereyağı

Dışını kaplamak için;

  • 400 ml soğuk süt kreması
  • 150 gr nugat(fındık kreması)
  • 1 paket vanilya
  • 10 gr toz helal jelatin
  • Jelatini eritmek için yarım bardak soğuk su

Kenarları için;

  • Kavrulmuş fındık kırığı

Nugatlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kreması için tencereye süt, şeker, nişasta alınarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır.
  2. İçerisine nugat eklenir ve tamamen eriyinceye kadar karıştırılır.
  3. Üzeri hava almayacak şekilde streçlenir ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
  4. Soğuyan muhallebiye tereyağı eklenip mikserle çırpılır. İç kremamız hazırdır.
  5. Pandispanya için, yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Yumurtaların akına, soğuk su ve bir çimdik tuz eklenerek sertleşip beyaz bir hal alana kadar çırpılır.
  6. Yumurta sarılarına da şeker eklenip beyaz bir krema halini alana kadar çırpılır.
  7. Yumurta sarısı-şeker karışımına çırpılmış yumurta akı eklenir ve bir spatulayla yumurta akı söndürülmeden yavaş adımlarla karıştırılır.
  8. İnce bir tel süzgeç yardımıyla nişasta, un ve kabartma tozu birlikte yumurtalı karışıma elenir. Yavaş adımlarla yumurta akı söndürülmeden spatulayla karıştırmaya devam edilir. (bu esnada kesinlikle mikser kullanılmaz)
  9. 26 cm’lik kalıba hamur boşaltılır. Kalıp tezgaha 1-2 kez vurdurulur. (Kek hamurunun içindeki havanın çıkması için)
  10. Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst fırın ayarında 25 dakika kadar pişirilir. (pandispanyanın tam ortasına bir kürdan batırıldığında kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir)
  11. Sıcak pandispanya kalıptan çıkarılmadan önce üzerine temiz bir bez örtülür ve kullanılacak zamana kadar örtülü bir şekilde bekletilir.
  12. Dış kreması için, soğuk krema vanilyayla birlikte katılaşana kadar çırpılır.
  13. Nugat eritilerek sıvı hale getirilir ve sertleşmiş kremanın içerisine eklenerek iyice çırpılır.
  14. Jelatin yarım bardak soğuk suyun içerisinde 10 dk bekletilir. Daha sonra cezveye alınarak ocağa koyulur kaynatılmadan erimesi sağlanır.
  15. Jelatin tamamen eridiğinde ocaktan alınır. Ilık haldeki jelatine bir-iki kaşık dış kremadan eklenir ve hızlıca çırpılır. Sonra bu karışım dış kremanın bütünüyle birleştirilip tel çırpıcıyla çırpılır. Dış krema hazırdır.
  16. Pandispanya 4 eşit parçaya bölünür. Arzu edilirse her kat biraz ıslatılabilir. Ben ıslatmadım ama kahveli suyun çok yakışacağına inanıyorum.
  17. Her kata iç krema eşit şekilde paylaştırılır. Son kat kapatılır ve üzerine dış krema sürülür. Kenarları fındık kırığına bulanır ve muhakkak bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.

Afiyet olsun🌹🌹

Nugatlı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nugatlı Pasta 15.12.2017 23:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.10.2018 12:41 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    merhaba pastayı süslediğiniz yaprak çikolataları kendiniz mi yaptınız

  • Sultan'ın Mutfağı

    Merhaba bu pastanızı yapmayı düşünüyorum tereyağ yerine margarin olur mu ?

  • Profil fotoğrafı

    nasıl bu kadar güzel estetik pastalar yapabiliyorsunuz bence biraz da bundan bahsedin,sevgiler:))

  • hijabi

    SelamunAleykum ve rahmetullahi ve berakatuhu, pastalarin cok güzel ve tadlarida güzel. Yaptim birkac tanesini ve begeniler geldi tesekkür.
    Ben , nougat creme‘i sana soracaktim, bu bildigimiz Nutella veya benzerimi?
    Kolay gelsin sana.

  • kirmasti

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama gram gram yazmışsınız mutfak tartısı yok nasıl yapabilirim acaba

  • Emine

    Iyi günler semiray hanim ellerinize saglik cok gzel gözüküyor bnim sorum kullandiginiz jeletini nerden aliyorsunuz bide markasi ne nugatin almanca adi ne ve nerede satiliyor bilgilendirirseniz cok memnun olurum saglicakla kalin ☺️

    • Semiray Ergün

      Ben bu jelatini internetten ısmarlıyorum Araplar tarafından üretiliyor bildiğim kadarıyla internete “halal gelatin “ yazarsanız çıkar uzunca küçük poşetlerde🙋%100 helal sığırdan üretilmiş☺️
      Nugatın Almancası “Nougat” fındık kreması gibi birşey güzel bir tadı var şuan bütün marketlerde satılıyor Almanyada 🙋

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Amonyaklı Pasta Tarifi

Amonyaklı Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Bulmaca Pasta Tarifi

Bulmaca Pasta

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Kütük Pasta Tarifi

Kütük Pasta

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ağlayan Pasta Yıllardır Unutulmayan O Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Yıllardır Unutulmayan O Pasta

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Coco Pasta Tarifi

Coco Pasta

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İbiza Pasta Tarifi

İbiza Pasta

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Külah Pasta Tarifi

Külah Pasta

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Latte Pasta Tarifi

Latte Pasta

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Meyveli Yaz Keki (Videolu) Tarifi

Meyveli Yaz Keki (Videolu)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Madeleine (Videolu) Tarifi

Madeleine (Videolu)

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Tavada Pratik Pizza Tarifi

Tavada Pratik Pizza Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
İki Renkli Çikolatalı Çörek Tarifi

İki Renkli Çikolatalı Çörek

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Diyet Marul Dürüm (Bayılacaksınız) Tarifi

Diyet Marul Dürüm (Bayılacaksınız)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

En Beğenilen 12 Farklı Köstebek Pasta Tarifi
En Beğenilen 12 Farklı Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta, hem kolay hem de lezzetli pasta tarifleri arasında uzun zamandır birçok kişinin gözdesi.…

Hazır Pandispanya ile Şipşak 20 Pasta Tarifi
Hazır Pandispanya ile Şipşak 20 Pasta Tarifi

Hazır pandispanya, hemencecik hazır edebileceğiniz yaş pastaların esas malzemesi ve en lezzetli yanıdır. Bazen bir…

Dünya Çikolatalı Pasta Günü: Esmer Mutluluk Dilimleri! Tarifi
Dünya Çikolatalı Pasta Günü: Esmer Mutluluk Dilimleri!

27 Ocak Çikolatalı Pasta Günü: Kendinizi Şımartın! Çikolata, pek çok kişi için vazgeçilmez lezzetli bir…

Pasta Kremasıyla Hepsi Birbirinden Şık 25 Tarif Tarifi
Pasta Kremasıyla Hepsi Birbirinden Şık 25 Tarif

Bazen hazır bazen ev yapımı hali ile tatlılara, pastalara o yumuşacık kıvamını veren leziz bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarifler Geri
Videolar Geri