Odun Ateşinde Dumanı Tüte Tüte Et Sote

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Odun Ateşinde Dumanı Tüte Tüte Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

750 gram dana kuşbaşı
1 su bardağı zeytinyağı
250 gram mantar
4 adet domates
5 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
1 adet büyük boy kuru soğan
3 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Odun Ateşinde Dumanı Tüte Tüte Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

👨‍🍳Marinesi için:Yassı büyük bir cam kap içerisinde yarım çay bardağı zeytinyağı, birer tutam baharat( kekik, kırmızı toz biber, karabiber) karıştırılır.
Sonra etler konularak harmanlanır(kesinlikle marine esnasında tuz kullanılmaz!!)
Üzerine streç film kapatılır ve buzdolabında iki saat dinlenmeye bırakılır.
Yapılışı:Odun ateşi hazırlandıktan sonra sac tava yerleştirilir.
Etler konularak suyu çekinceye kadar pişirilir. Bu esnada suyu çekince bir kaç kez daha sıcak su ilave edilerek iyice yumuşaması beklenir.
Etler suyunu çekince jülyen doğranmış soğan eklenir ve bir miktar zeytinyağı sac tavaya dökülür.
Soğanlar biraz yumuşayınca doğranmış kırmızı ve yeşil biberler eklenir pişirmeye devam edilir.
Birkaç dk sonra yemeklik doğranmış mantarlar ilave edilir.
Pişmeye yakın kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler eklenir.
En son tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik de eklenir.
Tüm malzemeler kıvamında pişince sıcak sıcak servis edilir.

Odun Ateşinde Dumanı Tüte Tüte Et Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Ağtürk @Zeynep_Agturk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- egenefis @egenefis
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Zeynep Hanım😊 “Zeytinyağı ve Zeytinyağlılara” dair birbirinden lezzetli paylaşımlar yaptığım instagram hesabımı @ege.nefis.zeytinyagi takip etmek ister misiniz? 🌱
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce