- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Herkese Merhaba,
Özellikle nedendir bilmem, biraz kapalı, yağışlı ve serin havalarda, fırından kek kurabiye kokularının yükselmesini çok severim. Malum havalar da son günlerde biraz bozunca, yine aynı duyguya kapılıp, epeydir de bir kek yapmadığımı fark edince, tamam dedim bir yağmur keki yapmalıyım.
Ben, keklerimde farklı ve uyumlu olabileceğini düşündüğüm lezzetleri bir araya getirmeyi, her seferinde değişik kombinasyonlar denemeyi seviyorum. Bazen elbette sadelik en güzelidir ama eğer sade yapmak istemediğim bir günse de, birkaç malzemeyi kullanmak hoşuma gidiyor. Bu kek de tamamen doğaçlama olarak ortaya çıktı açıkçası. Evde, elimin altında hazır ne çeşit şeyler var diye düşündüm ve hepsinden azar azar kullanıp, küçük bir karma yaptım.
Portakal, vişne ve tarçın aromalı dememin sebebi de bu, çünkü hiç birini çok yoğun olarak kullanmadım, hepsinden azar azar var. Kekime; az tarçın, biraz portakal kabuğu, biraz da vişne kattım ve dolayısıyla yerken, en altta çok hafifçe hissedilen tarçın ve ona eşlik eden genel ve baskın olmayan bir portakal aromasıyla birlikte yer yer ağzınıza gelen vişne taneleri ile buluşuyorsunuz. Ve elbette kekin tamamına hakim olan, vanilyalı – kakaolu pamuk gibi nefis bir zemin de sizi hiç yalnız bırakmıyor Hatta bir ara içinde ağıza gelen hafif de bir kıtırlık olsun, ceviz kırığı da mı koysam biraz acaba derken, çok karıştırmayayım deyip son anda vazgeçtim ama siz seviyorsanız, koyabilirsiniz ve gayet de güzel yakışır.
Artık çok güzel kabaran, pamuk kekimizi yapalım;
Herkese Merhaba,
Özellikle nedendir bilmem, biraz kapalı, yağışlı ve serin havalarda, fırından kek kurabiye kokularının yükselmesini çok severim. Malum havalar da son günlerde biraz bozunca, yine aynı duyguya kapılıp, epeydir de bir kek yapmadığımı fark edince, tamam dedim bir yağmur keki yapmalıyım.
Ben, keklerimde farklı ve uyumlu olabileceğini düşündüğüm lezzetleri bir araya getirmeyi, her seferinde değişik kombinasyonlar denemeyi seviyorum. Bazen elbette sadelik en güzelidir ama eğer sade yapmak istemediğim bir günse de, birkaç malzemeyi kullanmak hoşuma gidiyor. Bu kek de tamamen doğaçlama olarak ortaya çıktı açıkçası. Evde, elimin altında hazır ne çeşit şeyler var diye düşündüm ve hepsinden azar azar kullanıp, küçük bir karma yaptım.
Portakal, vişne ve tarçın aromalı dememin sebebi de bu, çünkü hiç birini çok yoğun olarak kullanmadım, hepsinden azar azar var. Kekime; az tarçın, biraz portakal kabuğu, biraz da vişne kattım ve dolayısıyla yerken, en altta çok hafifçe hissedilen tarçın ve ona eşlik eden genel ve baskın olmayan bir portakal aromasıyla birlikte yer yer ağzınıza gelen vişne taneleri ile buluşuyorsunuz. Ve elbette kekin tamamına hakim olan, vanilyalı – kakaolu pamuk gibi nefis bir zemin de sizi hiç yalnız bırakmıyor Hatta bir ara içinde ağıza gelen hafif de bir kıtırlık olsun, ceviz kırığı da mı koysam biraz acaba derken, çok karıştırmayayım deyip son anda vazgeçtim ama siz seviyorsanız, koyabilirsiniz ve gayet de güzel yakışır.
Artık çok güzel kabaran, pamuk kekimizi yapalım;
https://www.nefisyemektarifleri.com/pamuk-ebruli-kek-portakal-visne-tarcin-aromali/
Pamuk Ebruli Kek (Portakal-Vişne-Tarçın Aromalı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta + 1 adet yumurta akı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 200 ml kutu krema (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından bir parmak eksik eritilmiş ve ılınmış tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 2 tatlı kaşığı kakao
- Donuk vişne (15-20 adet)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bitanem ellerine emeğine sağlık hayırlı kandiller ❤ ⚘
Nesli Hanımcım, canım çok teşekkür ederim ;) Sizin de kandiliniz mübarek olsun, öpüyorum **
Merhabalar Chefim , önce ellerine Çooook sağlık olsun muhteşem bir kek. Sonra da yazın muhteşem bir anlatım olmuş karşımda edebiyat öğretmeni bir arkadaşımız var o sanki konuşuyor zannettim canım , varmı serde öyle yazarlık falan , ağzına yüreğine sağlık canım , kekden bi dilim alabilirim , size Çooook afiyetler olsun hayırlı akşamlar diliyorum .
Zeliha Hanımcım çoook mutlu ettiniz beni :)) Ne desem bilmem ki, utandım valla ;) Çok çok teşekkür ederim bu harika yorumunuz desteğiniz için. Yazarlık hiç yok aslında :) Tamamen içimden geldiği gibi oturdum bilgisayar başına yazdım bir anda.. Kekten ikram etmeyi çok isterdim, yanına da mis gibi çay demlerdim size :)) Çok severim yaptığım şeyleri ikram etmeyi ;) Sizin de güzel yüreğinize sağlık, sağ olun var olun, Allah razı olsun. En güzel günler sizin olsun, sevgiler selamlar sunarım ***
Teşekkürler canım ikram etmiş kadar oldun çok zarifsin inan senin gibi arkadaşlarla beraber oturup çay içip sohbet etmeyi Çooook isterim inşaallah nasip olur bigün canım Sendende Allahım razı olsun İzmirden kucak dolusu selamlar sevgiler.
Elinize sağlık kekiniz muhteşem görünüyor.Ayrıca nefis anlatımınız için de tebrikler…Tarif mi güzel bir denememi okudum ayıramadım doğrusu.Kaleminize de sağlık
Çok çok teşekkür ediyorum bu güzel ve samimi yorumunuz için. Çok mutlu ettiniz beni :) Sadece içimden geldiği gibi yazdım, tek başına tarifi anlatsam sanki yarım kalacaktı :) Keki yaparkenki düşüncelerimi de paylaşmak istedim, böyle birşey çıktı ortaya :)) Tekrar teşekkürler, mutlu akşamlar dilerim*