Pamuk Hanım (30 Kişilik) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pamuk Hanım (30 Kişilik) Tarifi İçin Malzemeler

6 yumurta
3 türk kahvesi fincanı toz şeker
3 paket vanilya
3 paket kabartma tozu
3 su bardağı buğday nişastası (300 gr)
1 çay kaşığı limon suyu

Kreması için;

7 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Etrafı için;

75 gr kadar hindistan cevizi

Üstü için ;

Pudra şekeri

Pamuk Hanım (30 Kişilik) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Bugün size pamuk gibi yumuşacık ve bereketli bir tarif vericem. Piştikten sonra servis aşaması biraz uğraştırıyor ama eğer uğraşmak istemezseniz alttaki fotoğrafta gördüğünüz şekilde (kenarları hindistan cevizi ile bulanmamış haliyle) de servis edebilirsiniz.

Öncelikle pandispanyası için yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır.
Devamında kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
En son kabartma tozu eklenir (üstüne 1 çay kaşığı limon suyu damlatılır) ve çok fazla karıştırmadan pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine eşit olarak dökülür 170 C pişmeye bırakılır.
Diğer tarafta krem şanti hariç tüm krema malzemeleri ocağa koymadan evvel çırpılır ve kaynayana kadar karıştırılır.
Krema soğuduktan sonra krem şanti toz halinde eklenir ve bir kaç dakika karıştırılır. Kremamız hazır edilir.
Fırından çıkan pandispanyamızın düzgün olması için soğuduktan sonra kenarları incecik alınır ve eşit karelere kesilir.
Devamında her bir kare arasından ikiye bölünür ve birer kaşık krema konur. (Fotoğraflardan daha net anlayabilirsiniz)
Artan kremalar karelerin etrafına incecik sürülür (slikon spatula işinizi kolaylaştır) ve etrafı hindistan cevizine batırılır.
Üstüne pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Not: 1)eğer etrafına krema sürmek zor gelirse süte bandırabilirsiniz. O şekilde de hindistan cevizi kolayca yapışacaktır.

2)Kabartma tozunun çok olmasından ötürü asla kokma olmuyor rahat olabilirsiniz.

3)Tek tek kesmek uğraştırıcı diyorsanız; pandispanyayı önce ikiye kesin sonra her iki parçayı ortadan ikiye ayırın kremayı sürün ve daha sonra karelere ayırın..

Tarif için ablaların en güzeli Leyla Civelek’e çok teşekkür ederim.. Senelerdir yapıp bize yedirdiği bu tarifi ilk kez mutfağımda denedim ve sizlerle de paylaşmak istedim.

Pamuk Hanım (30 Kişilik) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe Caner Koç @AyseCaner_Koc

Şikayet Et

kek arasini islatmiyormuyuz yumusak oluyomu islatmadan
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
  
  Şikayet Et
  
  krema islatiyor ayrica sutle islatmaya gerek kalmiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
  
  Şikayet Et
  
  oluyor gerek yok islatmaya
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Neslihan Öztürk @Nuri_Ozturk

Şikayet Et

arkadaşlar kek pişince singer gibi oluyor bıçakla kermek biraz zor oluyor elinizle ayıra bilirsiniz ortadan
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
  
  Şikayet Et
  
  nasil yani ? sogumadan mi kesmeye calistiniz yoksa bicaginiz mi iyi kesmiyir anlamadimmm
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Çelik Çelik @Celik_Celik6

Şikayet Et

3 paket kabartma tozu degilmi yanlis anlamadim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
  
  Şikayet Et
  
  yanlis anlamadiniz 3 pkt kabartma tozu
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
sinem elitok @beyza-yaren

Şikayet Et

Kekte un yok degil mi yanlışlık yok yani?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
  
  Şikayet Et
  
  yok sinem hanim yalnizca nisasta ile
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Fatih Ayşe @Fatih_Ayse

Şikayet Et

Sayfa bozuk deftere tarif ekleyemiyorum sorun sadece bendemi anlayamadım nasıl düzeltebilirim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Feruzat Bilecen Avder @Feruzat_BilecenAvder

Şikayet Et

Elinize sağlık nişastayı mısır kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
  
  Şikayet Et
  
  Yani tam bilemiyorum ama tarif bugday nisastasi ile bence riske girmeyin
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - @sevgicelebi
    
    Şikayet Et
    
    Nilay hnm çok güzel bir tarif , paylastiginiz için teşekkür ederim.Benim kekim keserken çok kırıntılı oldu.Sizinkinin kıvamı nasıldı?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
    
    Şikayet Et
    
    cok mu pisirdiniz acaba.. biz cok yaptik bu pastayi normal pandispanya kivaminda yani pamuk gibi oluyor. sadece kenarlari sert oluyor onu da zaten kesip atiyoruz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Neslihan Öztürk @Nuri_Ozturk
    
    Şikayet Et
    
    tarifi dün denedim herkes çok beğendi. çok bereketli bi pasta. yakında kermes için yapacağım tekrardan. ellerinize ve emeğinize sağlık. favori pastalarımın arasına aldım teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Nilay Elif Sancaktaroğlu @nilayelif
    
    Şikayet Et
    
    tesekkur ediyorum bu yorumunuzu simdi gordum… ama niye kesilmedi hala anlamadim :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Neslihan Öztürk @Nuri_Ozturk
    
    Şikayet Et
    
    ben 3 defa falan yaptım bu pastayı her seferinde çok güzel yumuşacık oluyor. dilim dilim kestikten sonra elimle açıp krema sürüyorum. kırıntı olmuyor o zaman. teşkkürler tarif için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

elinize saglik paylastiginiz icin tesekkurler canim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce