)
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)
Bu tarif Esra Atalar Birinci adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/borcamda-15-kisilik-yas-pasta-tarifi-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/borcamda-15-kisilik-yas-pasta-tarifi-videolu/
/rating_on.png "1 vote, ortalama: 5,00")
(1 oy, puan: 5,00)Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi İçin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 1 poşet toz krem şanti
Islatmak İçin
- 1,5 su bardağı süt
Ganaj İçin
- 200 ml krema
- 120 gr bitter
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu) Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz. Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
- Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip son kez çırpıyoruz.
- Kalan sade hamura süt ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.
- Sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabımıza kek hamurumuzun yarısını boşaltıyoruz.
- Sade hamurun üzerine kakaolu hazırlamış olduğumuz hamuru her yerini kapatacak şekilde gezdirerek boşaltıyoruz.
- Küçük oklava ile zikzak şekilde hamurun üzerinden gidiyoruz.Siz dileğiniz şekli de verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
- Muhallebisi için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü alarak karıştırıyoruz.
- Tencereyi ocağa alarak sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içerisine tereyağ ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Pişen keki fırından alıp kürdan ile her yerini deliyoruz ve 1,5 su bardağı süt ile keki güzelce ıslatıyoruz.
- Ilıyan muhallebiye 1 poşet krem şanti ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra kekin üzerine boşaltarak yayıyoruz.
- Ganaj için ısıttığımız 200 ml kremanın içerisine 120gr bitter çikolata ilave ediyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Son olarak muhallebinin üzerine çikolatayı yayıyoruz.
- 1 gece dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Borcamda Yaş Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
- Muhallebinizi yaparken güzel bir şekilde karıştırmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
- Pastanızın üzerine çikolatayı benmari usulü eritip dökerekte süsleyebilirsiniz. Ancak benmari usulü çikolata donduğunda daha katı olacaktır. Krema ile hazırlanan ganajın dokusu ise daha farklı ve güzel olacaktır.
- Pastanızı ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacaktır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(21 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim🤗
-
tadına yarın bakacağız teşekkürler
-
İyi güzel beğendim ama bitter ve krema kullanmadım süt ve çikolatalı pudink kullandım ama diğer malzemelerin hepsini kullandım elinize sağlık
-
Tarif için çok teşekkürler, iftarda misafirlerime yaptım çok beğendiler. Tereddüt etmeden yapın derim; ben sadece konulan şeker ölçülerini azıcık azalttım.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Oklavayla bastırmak ne demek acaba
Muhallebıye Krem santi koymasak olurmu
kesinlikle tavsiye ediyorum.bugun yaptim misafirlerim bayildi 2 bardak sutle islattim.bitter sutlu cikolata karisik erittim mukemmel otesi oldu bi gece beklesin daha guzel oluyor.
ganaj yerine ne yapılabilir..??
hazır çikolata sosu
İftarda misafirlerime yaptım Harika oldu çok beğendik tarif için teşekkürler tarifi birebir uyguladım tek değişiklik keki 2 dolu bardak süt ile ıslattım yumuşacık oldu
bu üstüne koydugunuz sus meyvesinin adı nedir nasıl temin edebilirim teşekkürler çok güzel gözüküyor
Bende aynısını sorucaktım sanki framboise lı şekere benziyor ☺
tarif için teşekkürler çok güzel oldu gerçekten de
denedim gayet başarılı bir tatlı oldu biraz sütu az geldi ama onun dışında lezzetliydi teşekkrüler
lkk5k5k
kullandiğınız bardağın ölçüsü nedir standart su bardagimi
Fena değil ama kek kısmı biraz kuru kaldı.sütü az geldi bence. Birdaha yaparmıyım bilemedim😐
İyi Günler Süsleme Olarak Ne Kullandınız Çoook Acil Cevap Bekliyorum Ne Acil Cevap Yazarmısınız Esra Atalar Hanımcım
Çok güzel oldu herkes çok beğendi borcam sığmadı artık doldu taştı kenarlardan akmaya başladı ganaj Bi dahakine kremasını azaltırım yada keke 1.kabartma tozu yeterli olacaktır😊
Ben geçen gün yaptım üstüne çikolatam yok diye ganaj yapmadım muhallebisini kakaolu yaptım üstüne de hindistan cevizi serptim çok güzel oldu. Gerçekten de tam 15 kişilik oluyor 😅 börekçi fırınımın siyah dikdörtgen fırın tepsisine yaptım tam oldu.
tarife bire bir uydum. Ama kek kuru kaldı. islakligi alamadım . ilk defa bi tarifi beğenmedim. 😢😢
Ben denedim güzelde oldu ama keki kuru kaldı sanki sütü az geldi
foto da attım. gercekten cok lezzetli oldu. herkese tavsiye ederim.
Tarifle video uyumlu değil , yazılı kısmı da düzeltin isterseniz karıştırabiliyoruz
sütü acaba keke ne zaman döktünüz ilk sicagi cikincami
merhaba…süt ile islatmasak nasil olur…deneyen var mi …mecbur islanacakmi?
Zehra Hanım, süt ile ıslatmasanız kuru olabilir. Islattığınız takdirde daha lezzetli olacaktır.
O kadar insan yazdı tarif için esra hanim cevap vermedi yasemin hanim elif hanımın yaptığı tariflere bakın onların tariflerini yapmaya bakın çünkü kendileri yorum kısmına hemen cevap veriyorlar.galiba esra hanim biraz havalarda…
Fırsat buldukça cevaplamaya çalışıyorum :)
yani …