Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

Esra Atalar Birinci 38.731 Takipçi

14-16 Kişilik
30dk Pişirme, 25dk Hazırlama

Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi İçin

1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti

Islatmak İçin

1,5 su bardağı süt

Ganaj İçin

200 ml krema
120 gr bitter

Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu) Yapılışı

Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz. Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip son kez çırpıyoruz.
Kalan sade hamura süt ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.
Sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabımıza kek hamurumuzun yarısını boşaltıyoruz.
Sade hamurun üzerine kakaolu hazırlamış olduğumuz hamuru her yerini kapatacak şekilde gezdirerek boşaltıyoruz.
Küçük oklava ile zikzak şekilde hamurun üzerinden gidiyoruz.Siz dileğiniz şekli de verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
Muhallebisi için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü alarak karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alarak sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içerisine tereyağ ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Pişen keki fırından alıp kürdan ile her yerini deliyoruz ve 1,5 su bardağı süt ile keki güzelce ıslatıyoruz.
Ilıyan muhallebiye 1 poşet krem şanti ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra kekin üzerine boşaltarak yayıyoruz.
Ganaj için ısıttığımız 200 ml kremanın içerisine 120gr bitter çikolata ilave ediyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
Son olarak muhallebinin üzerine çikolatayı yayıyoruz.
1 gece dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Borcamda Yaş Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Muhallebinizi yaparken güzel bir şekilde karıştırmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
Pastanızın üzerine çikolatayı benmari usulü eritip dökerekte süsleyebilirsiniz. Ancak benmari usulü çikolata donduğunda daha katı olacaktır. Krema ile hazırlanan ganajın dokusu ise daha farklı ve güzel olacaktır.
Pastanızı ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacaktır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (132)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Demet @parisboz

Şikayet Et

Yapılışı yanlış ifade edilmiş video izlemeyen insan anlayamabilir..önce hamurun yarısı borcama dökülür kalanina kakaolu…….eklenir sade hamurun uzerine gezdirilir fln filan diye anlatim olmalıydı….
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Mehmet Develi @Mehmet_Develi

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😍
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Merve Karaduman Şen @Merve_KaradumanSen

Şikayet Et

ellerinize saglik gerçekten tarif bir harika denedim tadına bakan misafirlerim tarif istedi
sadece ıslatmak için daha Fazla süt kullanmak gerekiyor
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

ŞAHANE LEZZETLER @sahanelezzetler42

Şikayet Et

çok leziz bir tarif elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 saat önce
Mrym Svgi Saglam @MrymSvgi_Saglam

Şikayet Et

denedim harika oldu ama tek sorun cok dagildi neden acaba un mu az geldi
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
gulserenakgun @gulserenakgun

Şikayet Et

bugün 2. kez yaptım lezzetli oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Merve Gönlüm @Merve_Gonlum

Şikayet Et

üstündeki ganaj için sütlü ve bitter çikolatayı karıştırsam 120 gram yerine biraz fazla olsa sıkıntı olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
seymabilöz @seymabiloz8859

Şikayet Et

Çok güzel oldu 👌
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Beyza Aydın @Beyza_Aydin9

Şikayet Et

Üstüne bitter çikolata yerine çikolata sosu ya da sütlü çikolata olsa daha iyi olur diye düşünüyorum. Bitter acımsı bir tat bırakıyor oysaki kek ve muhallebi uyumu çok güzel. Bir de çikolata donduğu için keserken biraz şekli bozulabiliyor.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayşe Bozbey Saz @Ayse_BozbeySaz

Şikayet Et

kızımın doğum gününde yaptım çok begeníldí.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Meryem Sena Gençoğlu @MeryemSena_Gencoglu2

Şikayet Et

Üstüne ganaj yerine hazır çikolatalı sos yapıp döksek nasıl olur? Bir de 2 saat falan bekletsek yeterli olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nazlı Altuntas @Nazli_Altuntas6

Şikayet Et

Denedim tam kıvamında çok lezzetli bir tarif oldu teşekkürler emeğinize sağlık 👍👍
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Arzu Adıgüzel @arzuadgzl

Şikayet Et

Ben de yaptım ve çok beğenildi tam ölçüsünde süper bir tarif…Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
nurcan ozsoy @NurcaNehir

Şikayet Et

tam ölçü herşeyi çok güzel deneyeceklere tavsiye ederim. çok lezzetli.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
ahsengncozgn @ahsengncozgn

Şikayet Et

Yaptım bu akşam. Çok lezzetli oldu çok da kolay yaptım. Teşekkürler tüm tarifleriniz tam ölçü 👍🏻🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Esma @Esma_AydinSahin

Şikayet Et

Yok böyle bir tariffff bayıldımmmm herşeyiyle süper🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
elifeceyazkhrmn @elifeceyazkhrmn

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Tuğba Özdemir @tugbaleventalper

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Aysel Opuş @Aysel_Opus

Şikayet Et

Ölçüleri birebir uygulandığında muhteşem bir pasta oluyor.. Teşekkür ediyorum Nefis Yemekler harikasınız.. 💐👍
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Kader Seckin @Kader_Seckin

Şikayet Et

Muhallebisine toz krem şantim yok o olmassa olmazmı ?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Aynur B. @Ashima

Şikayet Et

Harika bir tarif denenecekler listesindeydi keşke daha önce yapsaymışım.Sosu yorumları dikkate alıp kek soğukken döktüm ,sos için malzeme olmayınca hazır sos kullanmak zorunda kaldım sonuç harika.Tek pişmanlığım ufak yuvarlak fırın kabı kullandım bu yüzden kalın oldu biraz geniş bir kap kullansaydım keşke bir sonrası için not aldım geniş borcam kullanacağım .Bu harika tarif için çok teşekkürler onaylananlar listeme ekledim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- nazlimelek77 @nazlimelek77
  
  Şikayet Et
  
  siz iki paket kabartma tozu mi koydunuz? fazla gelmedi mi?
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - Aynur B. @Ashima
    
    Şikayet Et
    
    Tarifi aynen uyguladım ben ufak fırın kabına yaptım ve fazla kalın oldu hatta ben fırın kabı küçük olduğu için kalın oldu diye düşünmüştüm 🙂 belki 1 paket kabartma tozu ile ufak kapta daha iyi olur.Herkesin damak zevki farklı tabi ama bence tatlının çok kabarmasına gerek yok . Kişisel fikrim bir paket kabartma tozu yeterli olur
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 ay önce
  - nazlimelek77 @nazlimelek77
    
    Şikayet Et
    
    tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 ay önce
Selda Abatay @Selda_Abatay

Şikayet Et

200 ml ye 60 grm çikilota koysam nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Didem Doğangün @didemmomer

Şikayet Et

Harika bir pasta tam tarif 👍👍
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce

…