20005

kişinin defterinde

Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 14-16
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk

Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi İçin

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet toz krem şanti

Islatmak İçin

  • 1,5 su bardağı süt

Ganaj İçin

  • 200 ml krema
  • 120 gr bitter

Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz. Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
  2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
  3. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip son kez çırpıyoruz.
  4. Kalan sade hamura süt ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.
  5. Sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabımıza kek hamurumuzun yarısını boşaltıyoruz.
  6. Sade hamurun üzerine kakaolu hazırlamış olduğumuz hamuru her yerini kapatacak şekilde gezdirerek boşaltıyoruz.
  7. Küçük oklava ile zikzak şekilde hamurun üzerinden gidiyoruz.Siz dileğiniz şekli de verebilirsiniz.
  8. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
  9. Muhallebisi için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü alarak karıştırıyoruz.
  10. Tencereyi ocağa alarak sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
  11. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içerisine  tereyağ ve 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
  12. Pişen keki fırından alıp kürdan ile her yerini deliyoruz ve 1,5 su bardağı süt ile keki güzelce ıslatıyoruz.
  13. Ilıyan muhallebiye 1 poşet krem şanti ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra kekin üzerine boşaltarak yayıyoruz.
  14. Ganaj için ısıttığımız 200 ml kremanın içerisine 120gr bitter çikolata ilave ediyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
  15. Son olarak muhallebinin üzerine çikolatayı yayıyoruz.
  16. 1 gece dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Borcamda Yaş Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Muhallebinizi yaparken güzel bir şekilde karıştırmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
  • Pastanızın üzerine çikolatayı benmari usulü eritip dökerekte süsleyebilirsiniz. Ancak benmari usulü çikolata donduğunda daha katı olacaktır. Krema ile hazırlanan ganajın dokusu ise daha farklı ve güzel olacaktır.
  • Pastanızı ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olacaktır.
 
İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

İki Renkli Muhallebili Islak Kek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(21 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.