Pancarlı Çikolatalı Truffle Tarifi
fitabaklar
36
kişinin defterinde

Pancarlı Çikolatalı Truffle

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 1 saat

Pancarlı Çikolatalı Truffle Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram dark çikolata ( en az kakao )
  • 5 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 avuç irice dövülmüş ceviz ( fındık ya da badem de kullanılabilir )
  • 1,5 yemek kaşığı badem unu (Hindistan cevizi unu da kullanılabilir )

Süslemek için;

  • 1 adet pancar ( kurutulup, toz haline getirilmiş )
  • 1 kaşık Hindistan cevizi tozu

Pancarlı Çikolatalı Truffle Tarifi Yapılışı


  1. Benmari usulü çikolatayı eritip ocaktan alalım, sonra içine süt, bal ve Hindistan cevizi yağını ekleyip güzelce karıştıralım.
  2. Pürüzsüz bir kıvama ulaşınca, badem ununu ve irice kıyılmış cevizi ekleyelim.
  3. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirelim.
  4. Pancarı yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince keselim. 70 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim.
  5. Yağlı kağıt üzerine tek tek dizelim ki pancarların üst üste gelmeden fırında kuruması önemli.
  6. 1 saat kadar fırında pancarları kurumaya bırakalım.
  7. Eğer 1 saat sonunda halen ıslak kalan bölgeleri varsa, arada kontrol ederek bir yarım saat kadar daha tutalım.
  8. Püf noktası, pancarın kahverengiye dönmeden kurumasını sağlamak.
  9. Çünkü kahverengi olursa fotoğrafta gördüğümüz rengi elde edemeyiz.
  10. Pancar kuruyunca soğuması için bırakalım.
  11. Sonra havanda ya da varsa öğütücüde(grinder) pancar kurularını öğütelim.
  12. Dolapta soğuyan çikolatayı alıp, küçük parçalar şeklinde elimizle şekillendirelim ve pancar ya da Hindistan cevizi tozuyla kaplayalım.

Pancarlı Çikolatalı Truffle

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Pancarlı Çikolatalı Truffle Tarifi 26.06.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.