Pandispanya Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba. Bugün sizinle bir pandispanya tarifi paylaşmak istedim. Çok tarif denedim ama istediğim sonucu bu tarifte buldum.
Yapılışına geçmeden önce bir kaç önemli noktasına değinmek istiyorum. İlk önce kullanacağımız kap ve mikser başlıkları kuru ve yağsız olması gerekiyor. Ölçüleri gram olarak verdim kaşık bardak ölçümü yok. Eğer teraziniz yoksa internetten bardak, kaşık ölçüm tabloları bulabilirsiniz. Bir başka önemli nokta ise kek fırında iken hiç bir şekilde yarım saat fırın kapağını açmıyoruz.
Şimdi yapılışına geçelim.

İlk önce kalıbı hazırlayalım alt kısmı ve kenarlara fırın kapağını yerleştirin ve dıştan folyo ile kaplayın.
Ben 22 cm bir kalıpta yaptım ve 7 cm kadar kabardı.
Daha geniş bir kalıpta olabilir ama o zaman yüksekliği daha düşük olur.
Şimdi yumurtaları akını sarısından ayıralım (dikkat! sarısı bir damla bile karışmamalı)ve iki ayrı geniş bir kaba alın.
Akların içine bir fiske tuz atın ve mikserin en düşük hızında çırpmaya başlayın gittikçe hızını yükseltin.
İki üç kat kabardıktan sonra şekerin yarısını ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Kar gibi beyaz olduktan sonra kabı yan tutun eğer ki dökülmüyor sabit duruyor ise tamamdır.
Şimdi geriye kalan şekeri sarılara ekleyin ve çırpın.
Sarılarda rengi iyice açılıp kabarana kadar çırpmanız gerekiyor.
Şimdi iki karışımı bir kapta birleştirin, spatula ile alttan yukarı doğru karıştırın.
Un kabartma tozu ve vanilyayı elek içine alın ve hazırlanan hamur içine eleyin ama hepsini değil, üçte birini eleyin karıştırın alttan yukarı doğru hep aynı yönde karıştırın, sonra biraz daha eleyin tekrar karıştırın.
Böylece unun topaklanmasını engellemiş olursunuz.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında bir saat kadar pişirin. 180 derecede de pişirebilirsiniz. Ben ağırdan pişsin istedim o yüzden dereceyi düşürdüm ama saatini yükselttim.
Dediğim gibi hiç bir şekilde yarım saat fırın kapağını açmıyoruz.
Çıkarmadan önce kürdan ile tam orta kısmından kontrol edin, eğer kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Pişmiş kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra kalıptan çıkartın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra keki streç filmle sarın ve dolaba koyun ve bir gece bekletin.
Ertesi gün dilimleyip pastanızı yapabilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun 😉

Instagram sayfama da beklerim 😎👉 @sarya. zorbay @saryanin_renkli_atolyesi

Pandispanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Süper olmuş ellerine sağlık canım 👍
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler canım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Berna @bernalashes

Şikayet Et

tarif icin cok tesekkür ederim cok güzel kabariyor😋👍kremayı nasıl yaptınız? tarifi bulamadım🙈 çok lezzetli gözüküyor… ellerinize sağlık 😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 😊 kremi sayfamda olan doğum günü pastası tarifinde bulabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Süper olmuş ellerine sağlık canım 👍
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler canım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce