Pastane Tadında Enfes Ekler - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pastane Tadında Enfes Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

1 su bardağı su
100 gram tereyağ yada margarin
1 su bardağı un(elenmiş)
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 adet oda sıcaklığında yumurta

Kreması için;

2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı dolusu toz şeker
2 su bardağı süt
2, 5 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket sade yada kakaolu toz kremşanti (ben sade kullandım)

Üzeri için;

160 gram sütlü ve bitter karışık çikolata(benmari usulü eritilecek)
Varsa beyaz çikolata da eritip süslemede kullanabilirsiniz. (ben onu da cikolata sosumla yaptım birde toz antep fıstığı kullandım)

Pastane Tadında Enfes Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Böyle uzun uzun anlatınca yapımı zor gibi görünüyor🙂🙂🙂 ama ben aşama aşama en ince ayrıntısına kadar anlattım ondan biraz uzun sürdü 😀😀ama yapılınca sonuç hazır alınan eklerden çok daha güzel oluyor diyebilirim. biz çok beğendik ve nerdeyse bir günde bitirdik 😂😂😂sizde üşenmeden denerseniz pişman olmazsınız 🤗🤗🤗gelelim tarifee 🙂🙂

Öncelikle krema hazırlanır.
Yumurta sarıları ve toz şeker rengi değişene kadar mikser yardımıyla çırpılır. Nişasta ilave edilir.
Süt kısık ateşte ısıtılır ve biraz ılımaya bırakılır.
Süt elinizi yakmayacak kadar ılımlı olduysa çırpılan yumurta sarılarına iki üç kaşık eklenip karıştırılır.
Daha sonrada yumurtalı karışımı sütun içine boşaltıp tekrar ocağa alalım.
Vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Göz göz olunca ocağın altı kısılıp karıştırarak 1- 2 dk daha pişirilir.
Sonra ocaktan alıp uygun bir kaseye boşaltılır streç geçirip bi 10 dakika ılıması için dinlendirilir.
Sonrasında tereyağı eklenip çırpılır.
Oda sıcaklığında biraz daha beklenir sonrada toz krema dökülüp mikserle iyice çırpılır.
Kremamız böylelikle hazır olur.
Şimdi hamuru hazırlayalım uygun bir tencereye ya da tavaya şu ve margarini alıp kısık ateşte eritin.
Şeker, vanilya ve tuzuda ilave edin.
Ocağın altını kısıp ünü dokun ve hemen karıştırın ki topaklanma olmasın.
Sonra karıştırarak bir kaç dk pişirin.
Topaklandı diye hemen bırakmayın rn az 4- 5 dk daha karıştırarak pişirin.
Daha sonra ocaktan alıp uygun bir kaba alıp mikserle çırpın ve kontrol edin elinizi yakmıyorsa yumurtaları da bir bir kırıp çırpmaya devam edin.
Hamur hazır hale gelince sıkma torbasına yada benim gibi sıkma torbanız yoksa buzdolap poşetine koyup yagili kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkın ve bıçak yardımıyla kesin.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında kapağı hiç açmadan pişirin. (pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterebilir. Benim fırında 30 dk da pisti ve süre sonunda fırından çıkarmadım bir 25, 30 dk da öyle fırında bekletiyoruz ki sönmesin)
Fırından çıkarıp soğuyan ekleri bıçak yardımıyla kesip içlerini kremayla doldurun.
Üzerine benmari usulü eritilen çikolata kaşık yardımıyla dökülür varsa beyaz çikolatayla süslenir yoksa benim gibi hazır çikolata sosuylada süslenebilir.
Buzdolabında biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun🍫🍫🍫😍😍😍.

Pastane Tadında Enfes Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

dilara @dilara37

Şikayet Et

meraba ellerinize saglık çok guzel gorunuyo.kısmet olursa yarin misafirlerim icin yapmak istiyorumda acaca 1gün once yapsam hamuru yumusarmı veya yapip sidrecliyip servis yapmam yakin cikolata sosunu doksem olurmu amacım yumusamamasini saglamak
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yıldız Aksoy Turan @makaronkurabiye
  
  Şikayet Et
  
  merhabalar Dilara hanım geç gördüm Mesajınızı kusura bakmayın lütfen . Ben herseyiyle yapıp streçliyorum ertesi gün servis ettiğimde bile tazeliğini koruyor . Üzerine benim gibi benmari usulü eritilen çikolata yapacaksanız ertesi gün dokmenize gerek yok zaten çıtır oluyor çikolata ama hazır çikolata sosu kullanacaksaniz dediğimiz gibi sonradan dokebilirsiniz.😃😃 Sevgilerrrr 🌸🌸🌸🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - dilara @dilara37
    
    Şikayet Et
    
    tesekkürr ederimm🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Melisa Öznur Ayçetin @melisaoznrr

Şikayet Et

Ellerinize sağlık tarif içinde çok teşekkürler üşenmedim bu saatte yaptım gerçekten çok güzel oldu 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yıldız Aksoy Turan @makaronkurabiye
  
  Şikayet Et
  
  Tsk ederim😍 Afiyet bal seker olsun efendim 🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Yıldız Aksoy Turan @makaronkurabiye
  
  Şikayet Et
  
  Ayrica fotograf icinde tsk ederimm 🤗🤗🤗🌺🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Melisa Öznur Ayçetin @melisaoznrr
    
    Şikayet Et
    
    Ben teşekkür ederiimmm😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Purple @refugee

Şikayet Et

ellerinize emeginize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yıldız Aksoy Turan @makaronkurabiye
  
  Şikayet Et
  
  Tsk ederimm 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Betül Esin @esin23-5

Şikayet Et

Harika görünüyor yaa ellerinize emeğinize sağlık 👏hemen hemen hemen denemek istiyorum 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yıldız Aksoy Turan @makaronkurabiye
  
  Şikayet Et
  
  Cok tsk ederim Betül hanimcim 😍😍Hemen deneyinn inanin pismann olmicaksinizz. 👍Cook ama cok guzel bir tatt. Bizde bir gunde bitti nerdeyse kocam cok begendiii 😂👍🤗🤗🤗😍😍😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    ellerine sağlık canım süper olmuş 👍 afiyet olsun 😘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Yıldız Aksoy Turan @makaronkurabiye
    
    Şikayet Et
    
    Tsk ederim ablacimm 🤗🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce