Patates Kızartmalı Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patates Kızartmalı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet küçük boy patlıcan ( yoksa benim gibi ikiye ayırın)
150-200 gr kıyma
1 büyük patates
1 orta boy soğan
1 küçük kapya biber
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 su bardağı doğranmış domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ( kıyma yağlı ise buna gerek yok)
Çeyrek limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kekik
(neden bu kadar çok baharat ? Çünkü çok güzel kokuyor. Kıyma kokusuna dayanamayanlar benim gibi yapabilir)

Sosu İçin ;

1 kase su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Patates Kızartmalı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyulur limonlu suda bekletilir.
Kıyma bir bardak soğuk su ile açılır. Buzlu ise direk yine bir bardak su ile ocağa konulur. Suyu kuruncaya kadar pişirilir. (Buzluktan direk çıkarıp bu şekilde hemen çözebilirsiniz)
Kıymanız yağsız ise yağ eklenir. İnce doğranmış soğan sarımsak ve biberler eklenir. Kapağı kapatılır pişirilir.
Baharatlar ve domates eklenir kapağı kapatılıp 5 dakika kadar pişirilir.
Patlıcanların suyu kağıt havlu ile iyice çekilir. Her tarafı içininde piştiğinden emin oluncaya kadar kızartılır.
Halka halka doğranmış patateste kızartılır.
Kıymalı harç patlıcanların içine doldurulur. Üzerine patates konulur. Sosla beraber fırına verilir.
180 derece ısıda 40 dakika kadar pişirilir.

Patates Kızartmalı Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.