Patatesli Milföy Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

9 -10 yaprak milföy hamuru
8 -10 adet bebek patates

Haşlamak için;

2 litre su

İç harcı için;

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 kase yoğurt
1- 2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz biber

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle milföyden mantı hazırlayabilmek için bir paket milföy hamurunu tezgaha bir çıkaralım birazcık yumuşaması gerekiyor çünkü biz onu ilerleyen zamanlarda rulo şeklinde saracağız sarabilmemiz için de birazcık yumuşaması gerekiyor .
Ondan önce iç harcını hazırlayalım iç harcı için 1 adet büyük boy kuru soğanı minik minik küp küp olacak şekilde doğrayalım ,3-4 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım, kavrulurken üzerine tuz ,toz biber, karabiber ve salça ilavesini yapalım.
Bu şekilde de bir 3-4 dakika kadar şöyle bir çevirelim döndürelim .
Döndürdükten sonra haşlamış olduğumuz haşlanmış patatesleri çatalla iyice ezdikten sonra bu kavrulmuş karışımın üzerine ilave edelim .
Hepsini bir şöyle güzelce harmanlayalım, görüntü homojen bir görünüm kazanana kadar yani salça soğan ve patates birbiriyle özdeşinceye kadar güzelce harmanlayalım.
Harmanlama işlemimiz bittikten sonra 5-10 dakika soğuması için bir köşede bekletelim.
Bu arada zaten hafiften çözülmüş olan milföy hamurlarımızın üzerine hafiften yine ılımış olan patatesli iç harcımızdan bir iki tatlı kaşığı veya 1-2 yemek kaşığı artık nasıl arzu ederseniz alalım ve hamurun her tarafına gelecek şekilde yayalım.
Şimdi hanımlar burada size 2 adet püf noktasından bahsetmek istiyorum ki burası çok önemli.
Öncelikle hamurları tezgaha alınca altlarındaki o pembe poşetlerine sakın ha çöpe atmıyorsunuz yoksa hamurları tezgahtan kaldırmak çok zor oluyor ama o pembe poşetler varken hamuru rulo şeklinde katlamanız çok daha kolay oluyor.
Şimdi 1. Püf noktamız bu ikinci püf noktamız da şu hanımlar patatesi iyice yaydıktan sonra hamuru boyuna üçe enine de bire bölüyorsunuz yani bu durumda toplamda elinizde rulo yapacağınız 6 adet şerit halinde hamurunuz bulunacak neyse hamurları bu şekilde kestikten sonra rulo yapmaya başlıyorsunuz.
Ruloları yaptıktan sonra sana yağ veya tereyağı ile yağlamış olduğunuz borcama veya tepsiye dikeyine veya yatayına nasıl isterseniz artık yerleştiriyorsunuz.
Yerleştirdikten sonra 190 derece fırında 35-40 dakika arası yani milföy hamurlarının üzeri nar gibi kızarana kadar kızartıyorsunuz .
Hamurlarınız nar gibi kızardıktan sonra onları fırından alıyorsunuz ve üzerine yapmış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu gezdiriyorsunuz .
Sarımsaklı yoğurdun üzerine de 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda hafifçe döndürdüğünüz toz biberi sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdiriyorsunuz.

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Elem Bilgin Önal @Elem_Onal

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim 😊
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Özlemözdemir @ozlem1979

Şikayet Et

Yaptım bugün latiş Harika oldu çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  yaaa maşallah kuzum çok hızlısınn😂😂😂süper bedencim benimmm🥰🥰🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  bu arada senin yaptığın da mükemmel görünüyor canım arkadaşım eline emeğine sağlık afiyetle yiyin 😍😍😍
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Özlemözdemir @ozlem1979

Şikayet Et

Latifecim Harika bir lezzet olmuş ellerine Emeklerine sağlık. En kısa zamanda deneyeceğim. Kıymalısı da muhteşem olur bence. Bunu da deneyeceğim 💕
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Latife Yaşar @serkan38
  
  Şikayet Et
  
  ayyy yerim seni balımm evet kesinlikle çok lezzetli çok muhteşem bir yemek tavsiye ederim😘💕
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce