Peraşki (Azeri Yemeyi) Pratik - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Peraşki (Azeri Yemeyi) Pratik Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

Yarım kilo un
Su
Maya
Tuz

İçi için:

30 gr haşlanmış patates
Karabiber
Tuz

Sosu için:

Domates salçası
Su
Tuz

Peraşki (Azeri Yemeyi) Pratik Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için; önce geniş bir kaba unumuzu, mayamızı, tuzumuzu ve son olarak suyumuzu ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Sıradan pratik bir hamur olacak.
Sonra 1-2 saat kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.
İçi için; patateslerimizi haşlıyoruz.
Sonra haşlanmış ve soyulmuş patateslerimizi eziyoruz.
Karabiber ile tuzu ilave ediyoruz. İçlik hazır.
Sosu için; domates salçasını bir kaba alıyoruz. Sonra çok az su ilave ediyoruz.
Sonra karabiber ve tuzu ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra, sosumuz hazır.
Mayalanmış hamuru, 4 parçaya ayırıyoruz.
Sonra parçalardan birini alıp, su bardağının ağzı büyüklüğünde kesiyoruz.
Elimiz ile 5 mm kalınlığında açıyoruz. Hamuru açarken, masamız yağlanmalıdır.
Açtığımız hamura, içini koyuyoruz ve uzun şekilde büküyoruz.
Pişirmek için, ocağımızı açarak tavayı ısıtıyoruz.
Sonra sıvı yağ ilave edip, iyice kızmasını bekliyoruz.
Yağımız kızdıktan sonra, peraşkilermizi koyuyoruz ve her iki tarafını nar gibi kızartıyoruz.
Piştikten sonra, istediğiniz şekilde servis edebilersiniz.

AFIYET OLSUN :-)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

yaren imanova @yaren1619

Şikayet Et

Ela zehra xanim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Zehra 'dan super tarifler @Niko_Iskenderov
  
  Şikayet Et
  
  Çox sağolun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - aynura quliyeva @Aynura87
    
    Şikayet Et
    
    kartofu sogan dag elemelisinz axi xanim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Zehra 'dan super tarifler @Niko_Iskenderov
    
    Şikayet Et
    
    Aynurə xanım.Soğan dağ eləməy şərt deyil
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - aynura quliyeva @Aynura87
    
    Şikayet Et
    
    xanim bir de ki bunu icine xemire bir qawiq pesok duru yag da vuranda daha yumsaq ve dadli olur ele de prob eliyin bir defe
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Zehra 'dan super tarifler @Niko_Iskenderov
    
    Şikayet Et
    
    Məsləhət gördüyünüz üçün çox sağolun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Tuba Tuba @yasasinyemekyapmak

Şikayet Et

elinize saglik, kahvalti icin guzel olur, ama kizartma kismini anlamadim, mesela pstates kizartir gibi bol yaga mi atip kizartacagiz yoksa az yagda taraflarini cevirerek mi kizartacagiz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Zehra 'dan super tarifler @Niko_Iskenderov
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Tuba hanım.Evet bol yağda kızartıyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce