Portakal Kabuğu Şekerlemesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler

4 tane iri portakalın kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 bardak toz şeker
2.5 bardak su

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Portakal kabuklarımızı uzun uzun çubuk şeklinde kesin bir kaseye koyun.
Üzerini geçecek şekilde su doldurup üzerini bir tabakla kapatın. (Bu işlem portakal kabuklarının suyun üzerine çıkmaması için) toplamda 8 yada on saat olacak şekilde 2 veya 3 saatte bir kabukların suyunu süzüp yeni su doldurun.
Acılığını almak için bu işlem şart. Ben akşamdan sabaha kadar suyun içinde beklettim.
Sabah kabukları tencereye alıp, üzerini geçecek şekilde su doldurup, bir tatlı kaşığı tuzla yarım saat haşlansın.
Haşlanan kabukları süzüp, soğuk suyun içine atıp, on dakika bekletin. Kabukları tekrar tencereye alıp, bu sefer tuzsuz bir şekilde yarım saat haşlayın ve süzüp tekrar soğuk suyun içinde on dakika bekletin.
Tencereye 2.5 bardak şeker 2.5 bardak su ve bir su bardağı portakal suyunu koyup ocağa alın.
Şekeri karıştırarak eritin ve kabukları içine atın. Ara ara karıştırarak hiç suyu kalmayacak şekilde pişirin.
Ocaktan indirmeden beş dakika önce yarım limon sıkın. suyu kalmayan kabukları yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve 20 dakika fırında 180 derecede kurutun.
Fırından çıkardığınız kabukları toz şekere bulayıp bir tepsiye alın. Bir iki saatte buzdolabında bekletin.
Ağzı hava almayan kavanozda en az iki hafta muhafaza edebilirsiniz.
Çocuklarınızın severek yediği şekerlemeleri hiç bir katkı maddesi olmadan yapmanızın gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiler.

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tel ızgara varsa suyu süzülen portakal kabuklarını fırın tepsisi yerine ızgaraya dizebilirsiniz. Bu şekilde çok daha güzel kuruyacaktır.
Portakal kabuklarınızı şekere bulama işini tam kurumadan yaparsanız şeker çok daha kolay yapışacaktır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Irfan @Irfan_Memis

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif. Yaparken limon kabuklarını da kullanabilirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
TC Duygu Kaya @TCDuygu_Kaya2

Şikayet Et

Çok uğraştırıcı bi tarifmis. Ama katkı maddesi yok demissiniz toz şekerden alâ madde mı olur 😊.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- birsen zuhal erdinc @birsenzuhal
  
  Şikayet Et
  
  Jelatin ve koruyucu gibi katkı maddesi olmaması toz şekerden daha iyi şu günlerde. Yorumunuz için teşekkür ederim 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Japonun Renkli Mutfağı @betulkaratas12

Şikayet Et

1 ci denedim 2 ci yi yapiyorum elinize saglik cok güzeldi yanliz 20 dk firinda beklettim cok sert oldu yandi gbi oldu 15 dk bekletsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- birsen zuhal erdinc @birsenzuhal
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık. Eminim güzel olmuştur. Fırın ve bardak ölçülerimiz değişiklik gösterdiği için kontrollü pişirin fırında. Bazen şerbeti çok çektirirseniz fırındada kuruma daha çabuk olacaktır. Sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Japonun Renkli Mutfağı @betulkaratas12
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler 1 su bardagi kullaniyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - birsen zuhal erdinc @birsenzuhal
    
    Şikayet Et
    
    1 su bardağı portakal suyu 2.5 bsrdak normal su koymanız gerekir. Portakal kabuklarınızın azlığına veya çokluğuna göre ayarlarsınız
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- birsen zuhal erdinc @birsenzuhal
  
  Şikayet Et
  
  Fırına göre farklılık gösterebiliyor. Yorumunuz için teşekkür ederim. Tarifi yapmanıza ve beğenmenize çok sevindim☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
pinaraktop3359 @pinaraktop3359

Şikayet Et

Çok zahmetli çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
@ozturkemine

Şikayet Et

çok güzel görunuyorlar deneyecegım ellerine emegine sağlık sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- birsen zuhal erdinc @birsenzuhal
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim emine hanımcığım.umarım beğenirsiniz sevgiler:) :) :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
@ozturkemine

Şikayet Et

çok güzel olmuş ellerine sağlık canım deneyecegım
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce