Profiterol Tarifi
çiçek gülşah
5
kişinin defterinde

Profiterol

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Profiterol topları için malzemeler

  • 250 ml. su
  • 175 gram un
  • 110 gram tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 tutam tuz

Pastacı kreması malzemeleri

  • 500 ml. süt
  • 150 gram toz şeker
  • 40 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 60 gram un
  • 50 gram mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram beyaz çikolata
  • 100 ml krema

Üzeri için malzemeler

  • 200 gram krema
  • 300 gram bitter çikolata
  • Pudra şekeri

Profiterol Tarifi Yapılışı

  1. Profiterol topları için Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyup; tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırıyoruz ve biraz soğutuyoruz. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırıp, mikserle hızlı devirde karıştırıyoruz.
  2. Hamur koyu mayonez kıvamında olmalıdır, daha sonra sıkma torbasına alıp; yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye küçük toplar halinde, birbirlerine çok bitişik olmadan sıkıyoruz.
  3. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık15 dakika pişiriyoruz.
  4. Krema için; Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp; ısıtmaya başladığımız süte karıştırarak ekliyoruz. Daha sonra tereyağı, krema ve çikolata dışında kalan malzemeleri ekliyoruz.
  5. Kaynanana kadar karıştırıyoruz. Son olarak ocağı kapatıp, tereyağı, krema ve çikolatayı ekleyip çırpıcı ilke çırpıyoruz.
  6. Sonrasında pastacı kremamızı sıkma torbasına alabiliriz. Birleştirmek için.
  7. Üzeri için; kremayı ısıtıp altını kapattıktan sonra, çikolataları kırıp eritip, bekletiyoruz.
  8. Profiterol toplarının alt kısmından bir delik açıp kremayı içlerine sıkıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Ardından topların üstüne çikolata sosundan döküp servis edebiliriz.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Profiterol Tarifi 24.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.