Rulo Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin;

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz

Krema İçin;

1 su bardağı/100gr çilek (taze/buzluk)
4-5 yemek kaşığı şeker
1 paket sıvı krema
4 yemek kaşığı şeker
3-4 yaprak jelatin

Süslemek İçin;

2 paket toz krem şanti
1.5 su bardağı soğuk süt

Alternatif krema;

1 paket sıvı krema + 4 yemek kaşığı şeker
1 paket danone hazır çilek puding
1 paket orman meyveli krem şanti

Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek için yumurtaları ayırın.
Bir kaba sarıları ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpük olana kadar çırpın.
Çırparken sıcak suyu ilave edin.
Kuru malzemeleri eleyerek karışıma topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Ayrı kaba yumurta akları ve tuzu ekleyip 5 dk sertleşene dek çırpın.
Üç seferde un karışımına spatula ile fazla havasını almadan ekleyin ve karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya baklava tepsisine hamuru güzelce yayın tezgaha 2-3 sefer vurun.
160 derece sıcak fırında yaklaşık 15 dk üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Çıkarın ve 1 kez tezgaha vurun bir bezin üzerine veya fırın kağıdına ters çevirin üzerindeki kağıdı alın ve rulo yaparak sarın ve soğumaya bırakın.
Krema için jelatinleri soğuk suda 5 dk bekletin.
Çilekleri şeker ile blenderla ezin ve tencereye alın.
1 taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Jelatinlerin fazla suyunu sıkın ve çilek püresine ekleyin.
Ayrı bir kapta sıvı kremayı çırpmaya başlayın ve azar azar şeker ekleyin ve hafif akışkan olana dek çırpın.
Çilek püresine 3 yemek kaşığı krema ekleyip karıştırın.
Çilek püreyi kalan kremaya ekleyin ve spatula ile karıştırın.
30 dk buzlukta bekletin. Çok fazla bekletmeyin jelatin sertleşir ve sürmesi zorlaşır kontrol edin ara sıra.
Kek soğuduktan sonra ve krema da hafif sertleşince yani sıvı olmayacak sürülebilir hale gelince kekin üzerine biraz kremadan yayın kalanı da kenar kısmına kubbe şeklinde yayın.
Kısa tarafından başlayarak bir bez yardımıyla sarmaya başlayın. Pastayı dolapta en az 3 saat dinlendirin.
Üzerini krem şanti ile süsleyip dilimleyin. Afiyet olsun.

Not: Bu pastanın kremasına çilek püresi eklediğim için jelatin koydum aksi taktirde krema sıvı kalacak ve kekin arasından akacaktır. Jelatin kullanmayanlar alternatif krema tarifini kullanabilir. Bun için sıvı kremayı 4 yemek kaşığı sertleşene dek çırpın ve küçük paket danone çilek pudingi ve krem şantiyi ekleyip birlikte çırpın kekin üzerine yayın.

Rulo Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.