San Sebastian Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

400 gram labne peynir
400 gram krem peynir
400 ml sıvı krema (2 kutu)
200 gram kaymak
250 gram pudra şekeri
1 adet şekerli vanilin (5 gram)
3 tam yumurta + 1 yumurta beyazı
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (Mısır & buğday farketmez)

San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

2 ayrı kap kullanmanız gerekmekte. İlk olarak yumurta, pudra şekeri ve vanilini köpük olana kadar iyice çırpın. Bu kabı kenara ayırın.
Peynirleri diğer kaba alırken üzerinde biriken suları süzün. Kaymağın da üzerindeki tabakayı katmayın pütürlük yapacaktır.
Diğer kapta da kaymak, labne, krem peyniri çırpın. Bu karışımın üzerine 2 kutu kremayı da ekleyip yeniden karıştırın. Elenmiş un ve nişastayı da üzerine ekleyip yeniden karıştırın.
Kenara aldığınız yumurta ve şeker karışımını üzerine katıp iyice kıvam alana kadar karıştırın. Yağlı kağıt geçirilmiş kelepçeli kalıba karışımı dökün. En önemli nokta olan pişirmesine dikkat edin.
200 derecede ısınmış fırının ayarını 250 derece yapıp 10 dakika üzeri kızarana kadar bekleyin. Daha sonra tekrar 200 dereceye düşürüp 15 dakika pişirin.
Süreler çok önemli 1 dakikanın bile kıvam açısından farkı olacaktır. İçerisi biraz koyu olsun isteyenler 20 dakika bekleyebilir. Ama yumuşak olsun diyenler için 15 dakika yeterlidir.
Fırından çıkarınca soğuması için bekleyip buzdolabında bekletin. Sansebastianların 1 gün dolapta bekletilip tüketilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun.

San Sebastian Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.