Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)

Tarifin Hikayesi
Döndü Aydoğan
Döndü Aydoğan
359 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Bu ölçülerden iki tepsi farklı şekilde baklava yaptım Büyük dikdörtgen borcama sarığı burma ve küçük yuvarlak borcama havuç dilimi tam oldu ben altta sadece burma tarifini verdim Benim gibi yapacaksanız sayfamda detaylı bir şekilde tek seferde iki tepsi havuç baklava dilimi tarifim var Eğer dilerseniz büyük bir tepsiye tek seferde de yapabilirsiniz
Bu ölçülerden iki tepsi farklı şekilde baklava yaptım Büyük dikdörtgen borcama sarığı burma ve küçük yuvarlak borcama havuç dilimi tam oldu ben altta sadece burma tarifini verdim Benim gibi yapacaksanız sayfamda detaylı bir şekilde tek seferde iki tepsi havuç baklava dilimi tarifim var Eğer dilerseniz büyük bir tepsiye tek seferde de yapabilirsiniz

Sarığı Burma Tatlısı (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 500 gram mor un
  • Ben mor un kullandım Siz normal un kullanabilirsiniz
  • Açmak için nişasta (Buğday nişastası)
  • Arasına çekilmiş ceviz

Üzeri için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 250 gram tereyağı
  • Tereyağı eritilip üzerinin köpüğü alınmış olacak

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı tozşeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu

Sarığı Burma Tatlısı (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetimizi önceden hazır etmek için şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım. 25 dakika kaynayıp, kıvam almaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım şerbetin cıvık olmamasına dikkat edin akışkan kıvamda olacak.
  2. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  3. Yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri koyup çırpma teli ile karıştıralım. Diğer malzemeleride katalım.  Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dk dinlendirelim.
  4. Açma tezgahına alıp avucumuzun içiyle hamuru iyice oğuşturarak tekrar yoğuralım. Ne kadar iyi yorulursa o kadar hamur kıvam alır.
  5. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim. İlk parçayı alıp ceviz büyüklüğünde bezeler alalım. Toplamda 22 beze oldu (Bu ölçü diktörtgen büyük tepsiye tam oldu)
  6. Kalan diğer parçayıda en küçük yuvarlak borcama havuç dilimi yaptım.
  7. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bolca nişasta sürüp üste üste koyalım. Ben 3 er beze olarak grupladım. Bu şekilde hepsini tepsiye koyup üzerini streçle kapatalım.
  8. Buzdolabında 1 saat bekletelim. Dilerseniz akşamdan bu şekilde yapıp sabah sadece açma işlemini yapabilirsiniz.
  9. Hamurları dolaptan çıkarıp oda ısısında bekletelim. Oda ısısındaki hamur daha güzel açılıyor.
  10. Nişastayla açabildiğimiz incelikte açalım. Açılan hamura cevizini serpelim. Ortadan ikiye keselim.
  11. Kenar kısmına oklavayı koyup (Ben daha ince bir çubuk ile sardım) hamuru kestiğimiz yöne doğru saralım.
  12. Yanları hafif içe kıvıralım son kesilen yere gelince yufkanın ucunuda içe doğru katlayalım ki cevizler dökülmesin.
  13. Yanlardan ortaya doğru çok sıkmadan hamuru büzüştürelim.
  14. Oklavayı dikkatlice çıkarıp hamuru tepsiye koyalım(bu aşamada dilimleyip tepsiye koyabilirsiniz ben pişirdikten sonra dilimledim).
  15. Bu şekilde biten tatlımızın üzerine eritilmiş köpüğü alınmış tereyağ ve sıvı yağ karışımını her tarafına yedirerek dökelim.
  16. 180 derEcede ısıtılmış fırında alt raftan bir üstüne koyarak baklavayı ağır ağır kızartalım (Yaklaşık 1 saati buldu)
  17. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp ılık hale gelene kadar bekletelim.
  18. Önceden hazır ettiğimiz soğuk şerbetimizi üzerine dökelim. 3 saat kadar dinlenen baklavamız servise hazır.
  19. Çıtır çıtır olsun isterseniz şerbeti soğuk dökün. Yumuşak severseniz şerbet biraz daha ılık olabilir. Afiyet olsun.

Sarığı Burma Tatlısı (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sarığı Burma Tatlısı (El Açması) 25.01.2022 12:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.01.2022 12:06 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Burma Baklava (Hazır Baklava Yufkasından) Tarifi

Burma Baklava (Hazır Baklava Yufkasından)

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Aside Tatlısı (Siirt) Tarifi

Aside Tatlısı (Siirt)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Muhteşem Kabak Tatlısı Tarifi

Muhteşem Kabak Tatlısı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Muhteşem Şambali Tatlısı Tarifi

Muhteşem Şambali Tatlısı

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Şanlıurfa Şıllık Tatlısı Tarifi

Şanlıurfa Şıllık Tatlısı

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Cevizli Baklava Ev Yapımı Baklava Tarifi (El Açması)

Cevizli Baklava Ev Yapımı Baklava Tarifi (El Açması)

16 Kişi ve üstü kişilik, 55dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Cevizli Kayısı Tatlısı Tarifi

Cevizli Kayısı Tatlısı

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mayasız Lokma Tatlısı Tarifi

Mayasız Lokma Tatlısı

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yalancı Cheesecake (Çok Kolay Çok Lezzetli) Tarifi

Yalancı Cheesecake (Çok Kolay Çok Lezzetli)

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ahududu Şerbeti Tarifi

Ahududu Şerbeti

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tahinli Fındık Kreması Tarifi

Tahinli Fındık Kreması

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Enginarlı Yaprak Sarma Tarifi

Enginarlı Yaprak Sarma

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ballı Çilekli Limonata Tarifi

Ballı Çilekli Limonata

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar? Tarifi
Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar?

Ceviz Lekesi Çıkarma: Etkili ve Pratik Yöntemler Sağlık açısından onlarca faydası bulunan ceviz, lezzetiyle damakları…

Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

El Yanığına İyi Gelen 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
El Yanığına İyi Gelen 10 Bitkisel Çözüm

Hafif El Yanığı Nasıl Geçer? Evde Hızlı Çareler Ütü yaparken, mutfakta kızgın yağda yemek yaparken…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar?

Hodan Yağı: Cilde Dolgunluk Veren Doğal Formül Hodan bitkisinden elde edilen hodan yağı faydaları ile…

Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası
Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası

Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…

Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm Tarifi
Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm

Evde Yüksek Tansiyon Nasıl Düşürülür? Kan basıncının aniden yükselmesi ile damarlarınızda oluşan basınç; yüksek tansiyon…

Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Alabaş Turpu: Az Bilinen Vitamin Deposu! Alabaş turpu ile ilgili daha önce duyulmayan, az bilinen…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Tarifler Geri
Videolar Geri