Merhabalar, öncelikle Güneydoğulu değilim😊 bunu belirteyim ama ablam antep gelini, biraz ondan edindiğim şeyler, birazda esimle birlikte eklediğimiz malzemelerle elde ettiğimiz çok güzel ve pratik bir sonucu sizinle paylaşmak istedim, bugün misafirlerime yaptım inanılmaz beğendiler, kıvamı acısı her şeyi yerinde bir tarif. Tavsiye ederim. Afiyet olsun şimdiden.
Mutfak robotumuza 2 adet bir kaç parçaya böldüğümüz soğanlarımızı, soyduğumuz sarımsaklarımızı ve diğer tüm malzemeleri atıyoruz. Güzelce homojen bir karışım elde edene kadar robottan geçiriyoruz. Daha sonra uygun bir karıştırma kabına 8 çay bardağı esmer bulguru koyup üzerine robotta hazırladığımız karışımı döküyoruz. 2, 5 su bardağı sıcak suyumuza da boşaltıp bir 15 dk civarı üzerini bir tepsi yada kapakla kapatıp bekletiyoruz. Akabinde çiğköfte tepsimize hepsini boşaltıp bir 15 dk yoğuruyoruz. Bir on dk yoğurduktan sonra kıvamına bakın, belki sıvı yağ isteyebilir, elinizde sıktığınızda tam birleşmiyorsa bulgur taneleri biraz daha yağ ilave edin. En sonda doğradığımız maydanozları ekleyip şeklini veriyoruz. Servise hazır.
Bu arada servise son dakika yapma imkanınız yoksa bir gün önce yada 5-6 saat önce yapın. Şeklini vermeden bütün halinde streç filmle kaplayın. Buzdolabında saklayın daha güzel oluyor tadı. Baharat, soğan, sarımsak iyice hemhâl oluyor. 5-6 saat öncesi yada birkaç saat öncesi yaparsanız buzdolabına bile koymanıza gerek yok. Afiyet bal şeker olsun.
Rica ederim,bu arada bisey daha soyliyim, madem gününüze yapacaksiniz ufakta olsa bi noktayi daha belirteyim,onlarca cay bardağı modeli var,ayni bardağı kullanmamız biraz küçük bi ihtimal. oyzdn ben bardagimi kontrol ettim,3,5 yemek kaşığı bulgur aldı, kolay gelsin.
Dipnot olarak ekliyim ; yukarıya yazmayı unutmusum. bulgurun üzerine harcı sonrada sıcak suyu döktükten sonra kaşıkla iyice karıştırıp sonra ağzını kapatıp bekletin.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Teşekkürler cvpladiginiz için. günüm var yakında yapıcam inş bu tarifi.
Rica ederim,bu arada bisey daha soyliyim, madem gününüze yapacaksiniz ufakta olsa bi noktayi daha belirteyim,onlarca cay bardağı modeli var,ayni bardağı kullanmamız biraz küçük bi ihtimal. oyzdn ben bardagimi kontrol ettim,3,5 yemek kaşığı bulgur aldı, kolay gelsin.
Dipnot olarak ekliyim ; yukarıya yazmayı unutmusum. bulgurun üzerine harcı sonrada sıcak suyu döktükten sonra kaşıkla iyice karıştırıp sonra ağzını kapatıp bekletin.
Ellerinize sağlık. Ben cok seviyorum Çiğ köfteyi. Bisey sorcam bu ölçüde kaç kişilik çıkıyor acaba?
teşekkürler Şule hanım, valla porsiyon olarak düşünürsek kisi başı 5 adetten 8-10 kişilik çıkar . bugün yaptığım için net rakam verebildim :)
teşekkür ederim eda hanım
Guzel gorunuyor. Ellerinize saglik :)